Piščančji želodčki - kuhanje za vsak okus!

Vsaka gospodinja se soočajo z izzivom kuhanja - tako okusno in poceni. Še posebej je ta tema pomembna v dneh od dolgotrajnega pomanjkanja denarja. To je bilo takrat, in kaže celotno žensko kulinarično domišljijo. To samo si lahko predstavljate, da zaprete ne čutijo diskriminirane! Konec koncev, okusno hrano zelo odvisna tudi naše razpoloženje.

Eden od najbolj inovativnih rešitev - uporaba drobovino. Zdi se, dobro, kaj kuhati iz želodcev piščanca? In kot se je izkazalo, veliko dobrot: in omako, in s kislo smetano in ocvrte in dušena - za vsako priložnost je recept. Takšne jedi in dani na praznični mizi ni sramota.

Kuhanje piščanec želodcev ima eno veliko pogoja - da jih je treba pravilno kuhamo, ali pa bo težka in popolnoma neužitno. Prej so morali dobro sperite in odstranite rumene plenochku z odvečno maščobo. Nato ponovno sperite. Kuhani prekati uro v slani vodi. Potem se lahko dajo ven ali pa samo mladice, vendar lahko prišli do nekaj zanimivega.

Piščančji želodčki. Kuhanje s kislo smetano

sestavine:

• čebula;
• lovor;
• kisle smetane;
• poper;
• sol;
• prekati.

priprava

1. Skuhamo predočiščene prekati za 1,5-2 ure.
2. Bow ocvrti na maslu, s tem lovorov list, poper dodati.
3. Kuhane prekati tanke rezine in dodamo v ponev skupaj z delom juho.
4. Čez nekaj časa, dal nekaj žlic kisle smetane.

V požaru, ki jih lahko dodate pol kozarca vina, ki bo dala zanimiv okus, in končni jed je vroče, bilo lepše, če ga potresemo z naribanim sirom.

Piščančji želodčki. Kuhanje z zelenjavo

sestavine:

• brokoli;
• korenje;
• čebula;
• česen;
• začimbe;
• piščanec želodčkov.

priprava

1. Jasno prekati in zavrite.
2. jih postaviti na vročo ponev in prepražimo do zlato rjave barve, nato pa malo dal ven.
3. Drobno sesekljano čebulo in korenje dodati v isti ponvi in še naprej dušenje.
4. Česen in začimbe dodamo pred koncem kuhanja, za pet minut.
5. Brokoli se kuha posebej za pet minut in nato zmeša s prekatov in stregla.

Piščančji želodčki. solate

sestavine:

• čebula;
• korenje;
• sojina omaka;
• koriander tleh;
• rdeči in črni poper;
• kis 6%;
• piščanec želodčkov;
• rastlinsko olje.

priprava

1. Piščančje želodčkov kuhani za dokončanje kuhanje z dodajanjem listov in popra.
2. Polovica obroči narezane čebule marinirana v kisu dvajset minut, nakar se izprazni presežek tekočine.
3. Očiščene korenje naribamo, lahko tako za korejske solate.
4. Pripravljen prekati narežemo in damo v skledo z zelenjavo.
5. slide začimbe pripravljeni in polijemo z vročim oljem.
6. Mešana solata, zaprto, dal v hladilnik, da napolni.

To je piščanec mlinčkov, pripravo katere, seveda, ima veliko časa lahko dekoracija za vašo mizo in dnevni prehrani. Lahko pride do nekaj lastnega - poseben recept samo za svojo družino. Morebiti stranski proizvodi bo postala novo odkritje za vašo kuhinjo in prinese prijetno raznolikost v meniju, ki se bodo gotovo razveselili gospodinjstvo.