Svinjski ocvrte: enostavna, okusna in hranljiva

Med mesnimi jedmi ocvrte je eden izmed najbolj priljubljenih in enostavna. To popolnoma ujema z žitaric, testenin, krompirja ali zelenjave. Tudi sam po sebi, samo s kruhom, zgnetemo "za sladko dušo."

Možnosti za kuhanje: od enostavnih do kompleksnih

Svinjski ocvrte, morda, je na prvem mestu v priljubljenosti med druge sorte mesnih jedi. In lahko jo kuhamo v klasičnem, tradicionalnem slogu, z nekaj spremembami.

Prva možnost je klasičen

Število svinjskega mesa se vzame poljubna, od funta na kilogram. Povprečna vsebnost maščob, in sicer plast maščobe, so dobrodošli. Še posebej okusna v tem jed svezhina. In če ste vzeli zelo pusto izdelek, lahko svinjina ocvrte dobil oster.

Tako se meso dobro oprati in narežemo na majhne koščke. Potem bi moralo biti sol in poper in potresemo s posebnim začimbe za meso na žaru - te prednastavitve so na voljo v vseh trgovinah. Potem, na segreto ponev, ki se preliva olje, določenimi našo gredico. Nad visoko vročino, mesnih kosov ocvrta, dokler niso pokrita s skorjo. Samo poglejte, tako da se ne izsušijo! Nato je ogenj odstranili približno polovico. Meso maščoba je premaknilo v majhno ponev, vlijemo dva drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju. Ko čebula malo prepražimo, prihodnji svinjski ocvrte pour kozarec vrele vode, ali še bolje - juho. Tam bi moral dodati še nekaj lovor, 5-6 grah piment, koriander, sol potrebe. To ne boli, malo več začimbe in poper. Potem je vse, kar je pokrita s pokrovom in dušena dokler razpis. Ko je služil na mizo, potresemo s peteršiljem in koper.

Druga varianta, tudi klasična

Ocvrti svinjski se lahko kuhana in ne omako. Kosi mesa samo kuhano maslo in olje, nato dodamo k čebuli. Bilo je tako ocvrte vroči Hominy - Moldovan nacionalna jed. Toda potresemo narezanih zelišč morate biti prepričani, - okus mesa je postal bogatejši in bogatejši.

Tretja varianta, s paradižnikom

Osnovni postopek je enak, kot je opisano zgoraj. Ko je meso porjavi, dodamo čebulo v ponev in nekaj žlic paradižnikove paste. To lahko nadomestijo kislo-sladek ketchup, vendar ne preveč začinjeno. Ali kozarec paradižnikovega soka. Naj pokipit nekaj minut. Nato zlijemo ocvrte svinjske juhe ali vrele vode (količina določena paradižnika sestavine), in na katere pripravljenosti. Potrebujemo le jed preizkusiti ustreznost soli in začimb.

Možnost četrti, vzhodni

In končno, še eno, nekoliko nepričakovano način za svinjsko pečenko. Za njegovo izvajanje, vzamemo mesa - 1 kg krompirjevega škroba - 180 g, konvencionalno moke - 30 g, poper, sol, začimbe - po okusu. Da je meso pečeno, ki potrebujejo korejskem korenja - kot okras. Je začel!

• Svinjina narežemo na rezine po vlaken. Potem pa - v istih majhne kocke.
• Soljeno meso, zruši v papriko in začimbami, pustimo 15 minut do dobro namočenih začimb, potem je presežek odstranjene.
• Sedaj dodamo hladno vodo, da škrob (90 g vode - pol mas škroba), moko, vse temeljito pomešamo.
• Meso temeljito propade v škrob in moko težo, in je določena v globoki ponvi ali lonec z že vročem olju. Fry na eni strani, obrnite in prepražimo na drugi strani. Skupaj - 20-25 minut.
• Ko je meso pripravljeno, ga je treba postaviti na krožnik, dodamo korejski korenje in uživajte v okusu.

Kaj je narobe s tem, kar so jedli

Ocvrti svinjski dobro služil z rezanci ali špageti, fižol pečeno, ocvrte ali pire krompirjem. V idealnem primeru je to v kombinaciji z žiti - ajda, proso, riž. Ali dušeno zelje. Glavna stvar - da je, kdo je, in uživajte!