Pita Tsvetaeva je: recept z zgodovino

Nekoč, nekje v začetku prejšnjega stoletja, smo živeli v Rusiji dve sestre. Lepota, pameten in zelo nadarjenih deklet je bilo veliko navijačev, ki cenijo svoje veselo razpoloženje in izjemno enostavnost komunikacije. In ime so bili neverjetno - Tsvetaeva. Veliko mladih snubcev je imela dostop do hiše, kjer so večer literarnih pogovorov, okusno preživel močnega čaja in jabolčno pito z neverjetno aromo. Podrobnosti zgodbe je že dolgo potonila v pozabo, vendar je še vedno v Rusiji za zdravljenje gostom to edinstveno jed, ki je bil imenovan po sester - Tsvetaeva za pito.

Poleg fantastično okus in edinstveno aromo jabolk in cimeta, je ta jed je vedno z veseljem gospodinje enostavnost in hitrost priprave, da se naučijo ta recept, ko se zaljubiš večno. Torej, da bi si pripravili Tsvetaeva pito, potrebujemo:

• jabolka za polnjenje. Ti naj bi približno kilogram. To lahko storite manj, potem pa izgubili lepoto polnjenje, ker je nujno, da je veliko. Ne jemljite tem primeru tujini sadje, privlačno sijaj na policah supermarketov. Boljše upravljanje dišeče Antonovka domači - ji in torta bo okusno in zgodovinsko natančnost ostajajo.

Za kremo:

• 1 skodelica dobre gosto kremo. Pie Tsvetaeva, sama po sebi ne dopušča uporabe sodobnih tekoče kislo smetano. Tukaj morate izbrati izdelek z najmanj 20% maščob, zato je bolje, da poskusite in našli 30% kislo smetano. Le v tem primeru bo to pravi smetano, mehka in taljenja.
• 1 jajce (jajce, če premajhen, bo dva);
• 2 žlici. žlici mehke moke;
• skodelice sladkorja (lahko malo manj, če si res skrbi na sliki).

Za testo:

• 150 g iz masla dobre (ne splača poceni pribitke ali margarine);
• pol skodelice kisle smetane (enako kot za smetano);
• pol skodelice fino natančno mehke moke;
• malo soda gašenega kis.

Za začetek, pripravimo nadev - olupljen naše dišeče jabolka in jih narežemo na majhne kocke. Če sorte jabolk preveč sladka, lahko potresemo z limoninim sokom - to bo dodamo začimbe po okusu. Nato pripravimo kremo, ki bo našo Tsvetaeva torto ponudbo in bogat. Če želite to narediti, vse zgoraj naštete komponente so mešani in zmešajte zmešajte ali električni mešalnik, dokler gladko (ni treba preurediti dovolj dolgo za 5-10 minut).

Ko je vse priprave izvedene, zgnetemo testo za doslednosti bi bilo videti kot stopljenim plastelina - nežen, blag in srednje viskozen. Po tem, širijo testo v obliko, naoljena in skrbno razdelili enakomerno po dnu in police. Za testo postavite nadev - najprej narezan in olupljen jabolka, nato stepeno smetano.

Mešajte nadev ponavadi potrebujejo nastane - krema se dobi dovolj tekočine, in ga distribuira jabolka. Pour krema je potreben, da pogreša celoten obod kalupa, polnjenje prostora med jabolka. Popolnoma okrašena torta Tsvetaeva poslati v pečici. To je treba segreti na 180-200 stopinj. Čas, potreben za pripravo, - od pol ure do petinštirideset minut.

Po tem času smo ekstrakt torto iz pečice in pred serviranjem potresemo z mletega cimeta. Vsi - Tsvetaeva je jabolčna pita pripravljena za serviranje.

Poleg tradicionalnih receptov z nadevom iz jabolk, obstaja več sodobnih možnosti s sadjem in jagodami nadevi. Dejstvo, ki se imenuje pito Tsvetaeva ne more biti, vendar ne postane nič manj okusno. Tako polnjene lahko varno eksperimentirate in preizkusite različne kombinacije, presenetili svoje prijatelje in domače kulinarične talente.