Pohani sončnična semena: škoda in koristi. Ali so ocvrta sončnična semena škodljiva?

Morda zdaj ni nobene takšne osebe, ki nikoli ni poskusila semena sončničnih semen. Škoda in koristi te popularne dobrote se že dolgo časa razpravlja, vendar večina oboževalcev njihovega snappinga sploh ne razmišlja o tem. Za več sto let sončnica je ena najpogostejših rastlin. In ko so ljudje okusili okus njegovih semen, je postal tudi najbolj ljubljen za mnoge. In zdaj jih jedo otroci in odrasli. Včasih blato sončničnih semen pretvori v slabo navado in lahko celo povzroči nekaj bolezni. Znebiti se predsodkov za semena je precej težko in ne nujno, ker so tudi koristne.

Kateri vitamini so v semenih

Znanstveniki so ugotovili, da je ta rastlina zelo uporabna in vsebuje veliko vitaminov in mineralov:

- V semenih je veliko vitamina A, kar je koristno za zdravje vida in kože.

- Dnevna zahteva za organizem v vitaminu E se napolni samo s 50 grami semen. In, kot veste, je ta vitamin najmočnejši antioksidant in pomaga pri delu srčne mišice.

- Vitamin D, ki je koristen za rast kosti, vsebuje semena tudi v večjih količinah kot v jetrih.

- V njih je veliko in vitamin B, kar je koristno za kožo, lase in zdravje živčnega sistema.

Kaj je še v semenu?

Poleg vitaminov semena te rastline vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in veliko rastlinskih maščob. Več kot 25% beljakovin v polni vrednosti sončničnih semen vsebuje esencialne aminokisline. Poleg tega je sončnica vir pomembnih mikroelementov za organizem, zlasti magnezija in cink. In kalij v semenih je več kot v bananah in številnih drugih izdelkih. Veliko jih je tudi v folni kislini, kalciju, jodu in selenu. Poleg tega so vse te snovi shranjene v semena skozi celo leto. Rastlinske maščobe so vir maščobnih kislin, ki so zelo pomembne za zdravje ljudi. Že dolgo časa se spori niso ustavili, ali so ocvrta sončnična semena koristna. Menijo, da se med toplotno obdelavo uničijo številni elementi v sledovih in ta izdelek postane nevaren. Če pa jih pravilno izberete in jih popražite, so vse lastnosti ohranjene.

Koristi ocvrtih sončničnih semen

Tovrsten bogat niz uporabnih mikrohranil naredi najljubšo dobrote mnogih drugih in zelo koristnih. So precej visoko kalorij, vendar jih lahko zlahka prebavi in popolnoma absorbira telo. Velik pozitiven učinek na zdravje zagotavljajo ocvrta sončnična semena. Škodo in korist tega izdelka so znanstveniki že dolgo preučevali. Kako sončnice delujejo na zdravje?

- v njih vsebujejo antioksidanti in vitamini zavirajo proces staranja;

- to je odlično sredstvo za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni;

- optimalna vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov pomaga prilagoditi ravnotežje kislin;

- uporaba sončničnih semen v hrani potopi apetit in spodbuja hujšanje ter je koristna tudi za prehrambeno prehrano;

- seme spodbujajo prebavo, izboljšajo delovanje jeter in čiste žolčne kanale;

- krepijo imunski sistem in pospešujejo zdravljenje ran;

- sam proces očiščenja semen je odlično pomirjevalno sredstvo, spodbuja sprostitev in pomaga pri boju škodljivih navad.

Semena za lepoto kože in las

Toda ta izdelek ne le ugodno vpliva na zdravje. Takšno veliko pozitivnih lastnosti te dobrote vam pomisli: kakšne so koristi ocvrtih sončničnih semen za lepoto kože in las? Visoka vsebnost maščobnih kislin, ki jo telo odlično absorbira, pomaga ohranjati mladost in lepoto. Snovi, ki tvorijo seme, preprečujejo staranje, izboljšajo stanje ne samo kože, temveč tudi žebljev in las. Na primer, vitamin B ščiti pred aknami in prhljajem, vitamin A se bori s suho kožo in E - najmočnejši antioksidant, ki izboljšuje proces regeneracije. Poleg prehranjevanja semen v hrani, jih lahko uporabljate tudi navzven. V kozmetologiji so že dolgo uporabljali maske in piling za lasje in telo. Odpravijo mrtve celice in obnovijo kožo ter izboljšajo njegovo stanje.

Ali so sončnična semena ocvrta sončnična semena?

Toda strokovnjaki verjamejo, da se vse, kar rečemo, nanaša samo na surovo seme. Nato jih jejte sveže in očistite takoj pred obroki. Samo tako se ne oksidirajo in ohranijo vse uporabne lastnosti. Pravijo, da je poškodba ocvrtih sončničnih semen taka, da jih ni vse. Toda v resnici je vse odvisno od tega, kako jih pravilno uporabiti. Če je seme sveže, lupina ni poškodovana in ni prekuhana, se ohranijo njihove uporabne lastnosti. Seveda se s podaljšano toplotno obdelavo uničijo vsi vitamini, v semenih pa se pojavijo tudi strupene snovi. Poleg tega se pogosto prodajajo že očiščene, v tem primeru so oksidativne in uporabne v tem malo. V večini primerov pa lahko varno jedo ocvrto sončnično seme. Ugodnosti in škode od njih so odvisne od njihove kakovosti in načina kuhanja.

Kakšna škoda lahko zdravje prinese semena

Toda če jih zlorabljate ali izberete slabo kakovost izdelka, se je težko izogniti škodljivim učinkom. Kaj zdravniki opozarjajo?

- ko se seme napolni, zob razkraja emajl, pogosto prednje zobe zatemnejo, se med njimi lahko oblikuje vrzel;

- včasih se sončnice vzgajajo z uporabo velikega števila kemikalij, ki se absorbirajo v semena in pridejo v njihovo uporabo v telesu;

- Če seme močno ocvrte, lahko povzročijo zgago in poslabšanje želodčnih bolezni. To je še posebej slabo za tiste, ki imajo gastritis in razjede na želodcu ali jetrne motnje;

- Poškodba ocvrtih sončničnih semen se kaže tudi v tem, da dražijo grlo, zlasti vokalne vrvice. Zato se ne priporočajo za pevce.

Kako pravilno uporabljati ta izdelek

Za mnoge je običajen pogled, ko nekdo poje ocvrto sončnično seme. Škoda in koristi tega izdelka so že dolgo predmet spora. Ljubitelji semen še vedno grizijo na njih. Kako zmanjšati negativne posledice njihove uporabe?

- Poskusite kupiti seme, gojene na ekološko čistih območjih, če je mogoče brez uporabe kemičnih gnojil in pesticidov.

- Priporočljivo je, da jih ne kupite v embalaži, tako da lahko vidite, v kakšnem stanju so. Tako lahko ugotovite, ali je izdelek svež.

- Najboljše je, da kupite nerafinirana semena in jih samite sami, ob minimalni toplotni obdelavi.

- Ne jejte jih preveč, zlasti po jedi, ker so zelo kalorični.

- Da bi se izognili težavam z zobmi in preprečili vnos klic v telo, je najbolje, da seme očistite z rokami.

Kako se uporabljajo sončnična semena?

Poleg običajnih prehranjevalnih navad te dobrote se seme pogosto uporabljajo pri kuhanju. Dodajo se v pecivo, solate in druge tečaje. Vsakdo pozna vzhodno sladkost, ki je iz njih - kozinaki. Toda, da bi razumeli, če so sončnična semena koristna, moramo preučiti zgodovino njihove distribucije. Navsezadnje se je ta rastlina v Evropi pojavila šele v 16. stoletju in se prvič ni uporabljala za hrano. In prinesla sončnico iz Amerike, kjer so jo domačini uporabili za izdelavo barv in zdravil. Zdaj tudi semena se uporabljajo v ljudski medicini pri zdravljenju nekaterih bolezni.

1. Če v pol litrih vode kuhate 2-3 žlice semen, lahko ta juha pozdravi kašelj z bronhitisom.

2. Od nezrelih semen se pripravi zdravilo za aterosklerozo. Če želite to narediti, 500 gramov semen je treba kuhati nekaj ur v dveh litrih vode in piti juho v majhnih delih.

3. Če je izkrčena semena pomešana s kislo smetano, bo dosežena učinkovita obrazna maska, po nanosu katere bo koža postala gladka in barvita.

Postopek klikom semen

Karkoli imenujejo to dejavnost - za strganje, klikanje, lupino, čiščenje ali zaskočitev - in bistvo je eno. Ta proces se vnese in pogosto se ga primerja z meditacijo. Pomaga pri sprostitvi in umirjanju. In če očistite semena z rokami, potem je tudi masaža prstov, bogata z živčnimi končnicami. Psihologi verjamejo, da ta proces pomaga vzpostaviti stike in lažje komunicirati, pa tudi lažje znebiti slabih navad. Da, in izgubite težo lahko pomagajo ocvrto sončnično seme. Škoda in njihove koristi niso enake, zato ne odnehajte svoje najljubše dobrote.