Posoda za kapelana

Tuljava je majhna, vendar zelo drago. In vprašanje zdaj ne gre za ceno, ampak o lastnostih te majhne ribe. Zelo dostopna, kapelan ima bogat nabor mineralov, vitaminov in maščob. To veliko jod, selen (več kot najdemo v mesu), kalij, fosfor, natrij, brom, fluor. Na vsebnosti vitaminov B, pa ni slabša od mesa, ampak vitamin D in A še bolj. Vsebuje potrebne za normalno delovanje človeškega telesa aminokislin - cistein, lizin (zlasti potreben v času rasti), metionin, treonin.

Pripraviti jed kapelana je bolje, da izberete sveže ribe. Zamrznjene ribe izgubi nekaj svojih koristnih lastnosti.

Posoda za kapelana. papaline

Ta recept za kuhanje papaline za kapelana je zelo enostavno. Idealna kombinacija enostavnost priprave in odlične kakovosti okusa.

Sestavine: kg sveže ali odtajamo kapelana, črni čaj (dve žlici) in dve tretjini cup sončnično olje, sol (približno žlico, dodamo po okusu), nagelj (3 kom.), En srednji lovorov list, poper (grah, 7 -10 kosov.).

Naj nam najprej slanico. Pour čaj v čajnik in prelijemo kozarec vrele vode. Dajemo pivo, pour, možganov, v ponvi, dodajanjem olja za varjenje in soli. Izprani, drobovje in ločen od ribe glave ležala v ponvi s slanico, dodamo poper, lovorov list (vdreti v dve polovici), nageljnove žbice.

Bodite prepričani, da ugotavlja, da je treba pokrov se tesno prilega, ne spusti pare, sicer bodo ribe biti suha in bodo spali, in vode ni priporočljivo dodati od časa do časa (okus bo drugače). Če je pot zapečatena zapreti ne zgnetemo testo moke in vode in jih obmazhte začetkom.

Pan v pečici, temperatura 180 stopinj izpostavili in pustimo stati tri ure in pol.

Posoda za kapelana. zarebrnice

Sestavine: kilogram kapelane (že drobovja, ločen od glave), eno srednje velikosti čebule, zdrob (. 3 jž), sol in poper (dodamo po okusu) za cvrtje - olja (lahko oljčno ali sončnično brez vonja), krožnik moke .

Kapelan in čebulo smalyvaem mlinček dvakrat. Dobljeno maso dodamo sol, razpršeni zdroba (ni vlijemo enkrat kepe ne izvajajo) in poper. Zamesimo in tvorijo pleskavice. Ocvrt v olju, prvi roll v moki (lahko uporabite drobtine). Ogenj malo manj od povprečja. Fry do prve strani, pokrijemo s pokrovom (na bolje PARJENA), po zarebrnice obrniti na drugo stran, lahko pokrov odstraniti. Fry pleskavice tako skupaj okoli 20 minut.

Zarebrnice s sirom kapelana.

Neverjetno kombinacija - ribe in sir. Vendar se je izkazalo, res okusno. Poskusite!

Sestavine kg kapelane (drobovja, očiščen, ločen od glave in sprosti iz kosti), ali skute (300 g), maslo (ne širi 1/2 pakete), kislo smetano skodelico, celuloza štruce, pol kozarec mleka, tri jajca sol in rezane repe (vaši izbiri, prednostno zmes komarčka z peteršilja). Cvrtje burgerje potrebujejo rastlinsko olje in majhno posodo z moko.

Celuloza, namočeno v mleko štruce (zaradi pomanjkanja mleka, lahko uporabite vodo, ampak mleko bo boljši okus in slajše). Preskoči na vnaprej pripravljene kapelan in štruco z mlinom za meso. Beat jajca in združiti z mletim rib. Dodaj pleskavice s skuto, zelišča, sol in obrazec. skuhamo na dva načina: prepražimo v ponvi in spečemo v pečici.

Če popecite v ponvi, nato pa vsak kotlet povaljal v moki in postaviti na segreto ponev z oljem že. To lahko storite brez moke, potem pa mora posoda biti s prevleko proti sprijemanju. Fry, kot v prejšnjem receptu.

Pri pripravi pečico, olje maže pole, širjenju pleskavice in nastavljeno temperaturo 190-200 stopinj. Približen čas kuhanja za 20-25 minut.

Gotove pleskavice položimo košček masla in pustimo, da postane impregniran. Postrezite s kislo smetano.

Takšne jedi kapelan bodo cenili tudi vse gurmanske. Dober tek!