Posode z odstranljivim ročajem železa: opis, prednosti in pomanjkljivosti

Trenutno ni kuhinja, kjer bi bilo soline. Zakaj jih zahtevajo? Da, ker brez njih je postopek, da kuhanje je preprosto nemogoče zamisliti. Litega železa pan s snemljivo ročico - klasični izdelek, ki se lahko kuhana prav vse: zelenjavo, meso, ribe, pice, palačinke in še veliko več. Če menite, da je logično, nato pa s prihodom modernih tehnologij in številnih inovativnih kuhinjskih aparatov, železo imajo že dolgo, da se potopi v pozabo, vendar se to ni zgodilo. Nepogrešljiv posoda v sodobni preobleki doživlja nov val priljubljenosti.

Trenutni modeli

Pekač s snemljivim ročajem (stranka pregledi ga zelo), vendar je estetsko, ima veliko drugih prednosti. Njen videz je zelo dostojen, ki omogoča, da vodi, med drugimi modeli. Kljub temu, da je danes bolj in bolj priljubljena pridobivajo ponve s teflonsko prevleko, litega železa, so vedno priljubljena med profesionalnimi kuharji in amaterski jesti. Danes, lahko izberete model povsem drugačen premer in sposobnosti, brez pokrova, ali pa z njim, ki je opremljen z dvema ročajema ali enega, itd S temi ponev lahko vsak dan kuhati čudovito okusno, in kar je najpomembnejše - .. Zdravi obroki za vso družino.

Klasifikacija sodobnih ponve

Do danes, obstajajo tri glavne vrste:

1. Tradicionalni tip klasična. Pekač s snemljivim ročajem je lahko popolnoma ohrani okus kuhanje, vendar če ste uporabili in oskrbovan, čez nekaj časa na površini se lahko pojavi rja.
2. Z lakirano. Ta odsek nima dolgo življenjsko dobo. Ne mara močnih Razka pregrevanja in temperaturne ekstreme. Če je na neki točki sklenina olupljen off od površine ali počeno, je hrana kuhana v ponvi, lahko predstavljajo nevarnost za zdravje ljudi. Pan "Tefal" s snemljivim ročajem - živ primer tega tipa.
3. Non-stick premaz. Lonci tega tipa so značilna vrhunsko okoljsko učinkovitost in dobro odpornost proti koroziji. So v povpraševanju, vendar soditi trajanje življenja je dovolj močno, kot so mešani ocene izdelka.

prednosti

Sodobna pan s snemljivim ročajem ima kar nekaj prednosti in pozitivne lastnosti, zaradi katerih ta izdelek izstopa v ozadju njegovih "bratov":

• Okolju prijazen.

Te soline so pogosto narejeni iz litega železa, ki ne vsebuje absolutno nobenih škodljivih snovi. To je eden izmed najbolj pomembnih prednosti teh izdelkov pred vrstniki s teflonsko prevleko, ki je značilna za določen toksičnosti in zelo kratkotrajna.

• Zanesljivost.

Pan "Tefal" s snemljivim ročajem zelo občutljivega na praske in mehanske poškodbe.

• Enotna prenos toplote.

Zaradi svojih pozitivnih lastnosti iz litega železa segreje relativno počasi in odlično zadržuje toploto. To omogoča, da kuhamo v ponev za vse, zlasti hrane, ki segajo do popolne pripravljenosti za dalj časa, kot so obara, golaž ali rižoto.

• Poroznost.

Sčasoma se je železo površina ustvari lastno non-stick premaz, videz, ki močno olajša proces absorpcije maščob.

• Mobilnost.

Pekač s snemljivim ročajem med skladiščenjem ne zasede veliko prostora. Z lahkoto lahko postavite v majhno standardno omarico.

• Vsestranskost.

Zahvaljujoč temu mehanizmu, odstranljiva posoda je idealna za pečenje v pečici.

Slabosti moderne ponve

1. Carry pan, še posebej velikega obsega, boste morali zelo previdno. Tam so priložnosti, ko pero izskoči sestavljanke.
2. Če je izdelek narejen iz litega železa, se lahko zlomi, ko je padla.
3. Pekač s snemljivim ročajem ni vedno primerna pri kuhanju velike dele.