Recept za hladno boršč: osvežujoč poslastica za vroče dni

Ali menite, da v meniju poletni mora vsebovati tekoče prve tečaje, vendar ne želite, da bi bilo vroče? Potem, idealna rešitev je, da opravljajo tako čudovito jed kot hladno juho, je kompromis: na eni strani je to zagotovo prvi tečaj, vendar pa bi bilo treba uporabljati le v mrazu, ki ne more biti prijeten za naporno toploto poletja. Načeloma recept hladni boršč lahko imenujemo kot recept za zelo navadne hash, vendar so njihove podobnosti - mali rezanje in mešanje sestavin - se konča, ko pride čas za ponovno polnjenje. Borsch hladno je ni mogoče zapolniti z ničemer drugim, razen juho pese.

In v tem je treba opozoriti, da tudi ima svoj zvit: pesa je nujno, da se rezine (kot se uporablja za kuhanje juhe, številne gospodinje) in grobo pobožal. Po želji recept hladni boršč se izvaja v vegetarijanski različici (s samo nekaj zelenjave) ali tradicionalne (kuhanega mesa ali klobaso). Gotov jed je treba poslati na mizo z istih dveh komponent v odsotnosti, ki je jed ni tako dober, kot bi moral, z jedilnico hrenom in kislo smetano.

Tukaj je en recept, ki bo zagotovo prosim vse ljubitelje kuhanja okusna, zdrava in original. Za naj bi priprava Boršč sprejme pesa (1 kos.), Krompir (4-5 kom.), Jajca in kumare (4-5 kom.), Malo zeleno čebulo in koper, začimbe in jabolčni kis. Predvsem pa je potrebno očistiti pesa in rešetke (grobo), nato pa jo zložite v pekač in dodamo vodo (vsaj 3 litre). Kot v vrelo vodo, lahko vlijemo kis in kuhamo to mešanico, dokler pripravljenih pese. Nato hladno boršč recept vključuje sesekljane fino kuhana in olupljena jajca, sesekljamo kumare in zelenice. Zadnji poslal ponev kuhana, jo ohladimo in zdrobljena krompir in imel tudi čas, da se ohladi, narežemo na majhne rezine pese. Vse sestavine, ki jih potrebujete, da se pomešajo - pri čemer pazite, da ne stisnite sok pred časom, in ne solimo, dokler polnjenje ohlajeno juho pese. Ob istem času, lahko do krožnika mleto hrena mizo in ga v skledo - dopolnjena s kislo smetano.

Tekmujejo v priljubljenosti pri Ruski hladno juho, je le ena od jedi litovskega kuhinje, ki se imenuje "shaltibarschay". Najbolj zanimive in izvirne recept Litovski boršč ponudbe: vzeti jogurt, jogurt (450 ml.) Kumare (1 kos.) In pese (900 ml.) (500 gr.). Prav tako je včasih dodamo jajca (4-5 kom.), "The puščico" zeleno čebulo, koper in začimbe. Kuhani pesa je treba na prvo rešetko, združiti s sesekljanim kumare na majhne kocke, mleto čebulo in jajca. Vse sestavine morajo biti napolnjene z jogurtom in jogurt, in sezono z majhno količino kislo smetano in po želji, zelenice.

Še en recept hladno boršč predlaga ustvariti jed bližje tradicionalni domači različici. Sestavine zanj pesa (2 kom.), Krompirjeve (4 kos.), Korenje (2 kosa.). Bo treba jajca (2 kom.), Ham ali klobase (100 gr.), Jabolčni kis (10 ml.), Začinjanje (vključno jedilna hrena) in malo kisle smetane (za polnjenje). Prvi korak je, da zavre pese v vreli vodi, s kis, hladnem in drobno sesekljano, nato pa zmešamo s krompirjem in korenje, prevrete in brušen ločeno. Vse sestavine morajo biti ohladimo in zmešamo, nato zlijemo hladno juho pese. Tik pred serviranjem na mizo lahko postavite v posodo kuhana jajca in šunko, narežemo na majhne kocke, potresemo z začimbami in kislo smetano. "Boršč recept za zimo" - zato je ta hrana včasih imenovanega v naši državi, saj je lahko tudi, da se ohrani v kozarcih.