Škripcih juha z ješprenj

Preveč - tako odrasli in otroci, kot je juha je bila narejena z ječmenom, recept za katero je v vsakem hostesa. Njegova kuhanje ni težko, in sestavine - enostavno in cenovno ugodno.

Mnogi imajo svojo skrivnost tega juho, vendar morate vedeti, in splošna pravila za njegovo pripravo. Marinada juha z ješprenj lahko pripravimo, ne da bi porabili veliko časa, kot se zdi na prvi pogled zaradi trajanja kuhanja ječmena. Samo namočite kosmiče zvečer in zjutraj boste lahko kuhati škripcih dovolj hitro. To lahko storite, zato - previdno razvrščanje na križ, ga napolnite z vrelo vodo in pustimo stati štiri ure pod pokrovom. Nabrekne in kmalu bo pripravljena narediti juho.

Moral bi vedeti vnaprej, kaj bo osnova za juho mesa. Pogosto uporabo govejega mesa, vendar to ne pomeni, da bo drugo meso juha izkazalo, ni tako dobra. Lahko piščanca ali celo kaditi.

Ponujamo vam kuhati juha je bila narejena z ješprenj z dimljeno rebri svinjine. Robryshek traja približno funt, nekaj srednje krompir. Ječmen, boste potrebovali 150 gramov. Poskrbite, da boste našli v kuhinji kumarice - 200-300 gramov. Vzemite to kisle in ne vložene - to bo juhe lepo bogat okus. Te kumare so pogosto prodajajo v trgovinah v razsutem stanju. Ne pozabite zazharku - tukaj je treba korenje in čebulo, peteršilj in začimbe. To ne vpliva na kumare škripcih.

Rebra - osnova za juhe - pranje in krat v ponvi, pokrijemo s hladno vodo in pustimo na srednjem ognju. Ko voda zavre - vrgel v ječmenu, zmanjšajte ogenj in kuhajte rebra z ješprenj približno 50 minut.

V tem času kuhati zelenjavo. Drobno sesekljajte čebulo, por in korenje in pražimo v ponvi. Ogenj ne bi smela biti velika, in boljše pokrivanje ponev, se zelenjava pražena bolj in dušena.

Pickles, operemo in narežemo na majhne kocke.

20 minut, dokler ni kuhan ječmen metu v pečenje krompirja, narežemo na trakove, nato pa - zazharku, in končno, kumare. Obstaja ena skrivnost, zaradi katere je po mnenju mnogih poznavalcev, juha postane veliko okusnejša. Ločite rumenjake od proteina in rub rumenjake z malo kislo smetano. To zmes ob stalnem mešanju z juho, počasi vlijemo ponev. Dodamo sol, prinašajo vrelo juho.

Nič manj priljubljen kot meso, juha je bila narejena z ječmenom, lahko škripcih ječmen pusto. Ta recept bo nepogrešljiva v pošti ali tistih, za katere je bilo pripravljeno, da je potrebno upoštevati dieto in nežno prehrane. Vse od glavnih sestavin juha - so enaki kot pri običajnem škripcih, razen komponente mesa - je odsoten.

Potrebovali boste: pol skodelice ječmena, 2-3 kisle kumare, istih krompir, čebulo, korenje. prav tako eno jabolko, eno papriko, peteršilj, sol, začimbe, malo olja za zazharki.

Najprej - Zavrite vodo za juho. Ne pozabite, da boste morali, da zavre ječmen posebej, ga operemo in samo dodati k že vrelo vodo.

Očistite in operite vso zelenjavo, chop (krompir - palice, jabolka, korenje in kumare rešetko na Rende, čebula - kocke narezan, poper - obroči). Cut zelenice.

Naredite zazharku. Dodajte olje, najprej prepražimo korenje, ko je pečen, dodamo jabolka, kumare, čebulo, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler se čebula je prosojen. Tekočina ni treba dodati.

Pomembno je, da ne prebavljajo juho, da koristne lastnosti zelenjave, tako da ne vleči s krompirjem in papriko - jih dodajte v vrenju Perlovka. Ko je krompir pripravljen, da bo pol, dal v zazharku juho, zavremo, dodamo začimbe in zelišča. Naj se juha nekoliko pokipit (ne več kot dve minuti), in lahko izklopite ogenj. Daj škripcih napolni za deset minut.