Ribja juha

Za mlade in zaseden gospodinje pomembne, da bi lahko pripravili hitro in okusno kosilo ali večerjo. Ni nujno, da stoji pri peči za čas, da si gospodinjstvo okusen obrok. Ribja juha je najbolje pripraviti vnaprej, nato pa ga zamrzne. Končni briketi, če je potrebno enostavno priti iz zamrzovalnika in hitro prišli do izvirno jed.

Za pripravo stalež rib, je potrebno uporabiti najrazličnejše korenin in zelišč. Za kuhanje preprosto juho, sprejeti korenje, lovor, papriko, zeleno in čebulo. Da bi poseben okus dodamo vejic rožmarina, ingver koren ali gomolj koromača.

Moja babica delijo z mano svoje skrivnosti, kako kuhati ribe juho, da je vedno proizvaja pregleden. Včasih malo ribe - kot ovratnik, ostriž, ščuka. jo temeljito drobovje, očistiti lestvic, odrezati plavuti in škrge rez, vendar ne narežemo na koščke, in znižala v mrzlo vodo v celoti.

Najpomembneje pa je, kako ji je vedno govoril - ko juha zavre, odstranite peno in pustite, da kuhamo na zmernem ognju nekaj minut. Šele nato dodamo peteršilj, koper, lovorov list, sol in še naprej kuhamo še pol ure, občasno odstranite peno, ki se nenehno oblikovana. Spodnji konec kuhar v ribji stalež v dveh stepeno beljakovin pene. Hitro so navite in da bo lažje. Bo seva le juho in kul.

Babica pogosto postrežejo v juho takih toast ali cmoki, in celo kuhano iz nje omake za testenine. Sodobne gospodinje kuhati stalež rib, ki temelji tako na majhne ribe, kot tudi vodje velike ribe. Carp ji daje sladek okus, da otroci radi. Toda vodja ploščič, krap ali krapa juho daje grenkobo, in za takšno ribjo juho, a ne bo naredil.

Zamrznjene kocke tako okusno juho vedno pomagali mlado mamo, ki je ves čas zaposlen z majhnimi otroki. Otroci, starejši od treh let, je že mogoče, da juho ribe, dodamo krompir.

Ribja juha recept, da se zavedajo koli hostesa, priprava enaka. Posoda je treba pour 3 litre hladne vode, put brušena in drobovja rib ali majhne glave, repa in plavuti lososa, zvezdastih, som, oslič (približno 0,5 kg), sol in pustimo vreti. Po odstranitvi pena dodamo začimbe in korenine, in še naprej kuhamo ribe nad nizko toploto za pol ure.

Nato odstranite ribe in se uporabljajo za pripravo glavno jed in kosti, plavuti in glava kuhamo še 20 minut. V tem času, lahko dodamo 1 korenček, 1 lovorjev list, 1 čebulo in korena zelene. Pripravljen juha zaželeno, da odteče skozi sito, nato ohladimo.

Zelo okusno uho pridobljeni iz jesetra. Vendar pa je pomembno, da se opazujejo fine kulinaričnih trikov. potrebuje Sturgeon glava se narežemo na majhne koščke, odstranite oči in škrge, prelijemo z vrelo vodo, nato temeljito sperite s hladno vodo.

Ribja juha z lososom in jeseter dobili dovolj maščob. Zato je po vre eno uro, je potrebno odstraniti meso od kosti in hrustanca vedno kuhamo še eno uro, nato pa pustite stati 20 minut, v juho. V tem času se bo maščoba zbrali na vrhu in je enostaven za montažo in odstranitev. Pripravljen juha bo beg samo.

Gurmani raje kuhati stalež rib postrvi. Ponev z 1 L vode dodamo ribe, česen - 1/2 glave 1 pod rdeče vroče poper, lovorov list - 3 enote, zelena, peteršilja okus z ½ TSP ... poper, kumina in koriander. Da bi izboljšali okus se vlije pol kozarca belega vina in dal 2 sesekljan paradižnik. Vse je pripravljeno za eno uro. Potem sev brozge in nato sol.

Pomembno je, da vedno upošteva posebnosti kuhanje juhe različnih vrst rib, ki ga dobi dišeče in okusno.