Recept zvitki Philadelphia okusne uvod tradicij na Japonskem

Da bi v celoti uživali edinstven okus in vzdušje, ki pošlje zvitki Philadelphia, ne sme samo vedeti, kako jih pravilno kuhati, vendar imajo tudi tradicionalne palčke, brez katerih je nemogoče predstavljati, kaj azijski obrok.

Kot je znano, tako jedilni pribor, ki so jih prebivalci po vsej jugovzhodni Aziji, na Kitajskem in Japonskem, kar je več kot dve milijardi ljudi na našem planetu, ki se uporablja. In kot orientalske kuhinje na splošno (in recept zvitki Philadelphia zlasti) so postali zelo priljubljena po vsem svetu, ni nič presenetljivo, v tem, da je teža več Evropejcev se nagiba, da se seznanijo z sposobnosti posedovanja palčke. Za kuharji, ti tradicionalni jedilni pribor so pomembni ne samo jesti, ampak tudi za njegovo pripravo - so veliko lažje manipulirati z izdelki in ustvariti čudovite jedi, kot sashimi in suši zvitkih. Vendar, če ste šele začeli, da se naučijo, kako kuhati zvitki Philadelphia, lahko to storite običajne naprave, kot tudi z lastnimi rokami.

Opozoriti je treba, da je s to kompleksno zadevo, lahko v določenem izkušenj in nekaj spretnosti za ravnanje tudi novice kuharja. Še posebej zato, ker ti zvitki recept (kot California roll) ni tradicionalno japonsko in izmišljene v eni od držav, in tako ustvarili malo lažje. Ime to delikateso je prejel zaradi pomembne sestavine v njegovo sestavo - sir "Philadelphia". Pomembno je vedeti, da je ta jed spada v skupino "hura-Maki", kar pomeni, da "zvitki obratno", v katerem je slika na vrhu in zatrpavanja nori alg.

Toda eden izmed najbolj priljubljenih receptov, ki pomaga gain znanje tistim, ki so le za učenje, kako narediti rol Philadelphiji. Za njegovo izvedbo potrebna suho alg nori (4 kos.), Riž (500 g.), Losos (550 g.) In sir (250 g.). Pomembno: Lososove fileje treba hladiti tako, da je dobro narežemo na rezine in ni prekinil. Poleg tega je za izvedbo tega receptu boste potrebovali različne omake ali dodatkov za okus - sojino omako, kislo ingver ali "Wasabi". Od pripomočkov in orodij naj bi folijo in bambusa mat. V prvi fazi priprave morali večkrat mat wrap film, kosme Japonski majoneza (zelo majhna količina), nato pa jih na plast kuhanega riža. Opozoriti je treba, da je številka za vsako japonsko jed mora biti drobnozrnatega in zaokrožen, dobro kuhano mehka in ohranja vse okus. Od zgoraj, kot recept za zvitkih Philadelphia, lahko dajo pol nori alg in jih namažite s tanko plastjo sira "Philadelphia". Ostaja le skrbno obrezati zvitek, da je enakomerno debela in z enakimi robovi in ga razvaljamo s preprogo. Ko je lepo urejeno brusochek pripravljen, lahko mat, ki bodo razporejeni, in zvitek narežemo na več kosov, in služijo za nastavitev omake in dodatkov.

Še en recept zvitki philadelphia predpostavlja bolj zapletene nadevi, vendar so še bolj okusna kot prejšnje. Za njihovo pripravo zahteva posebno suši riž (150 gr.), NORI alge (1 list), avokado in kumare (1 kos.), Losos (30 g.) In sira (40 gr.). Priprava te jedi ne bo veliko časa - prvi korak je, da bambusa prtiček, ga pokrijemo s folijo in na vrhu s kuhanim rižem. Nadalje je mogoče določiti alg list, nanesite tanko plast sira in wasabi "Philadelphia". Na koncu so iz tanke rezine lososa, kumare in avokada rezine. Polnjena roll skrbno roll uporabo bambusa mat. Ko je vse pripravljeno, lahko mat in film je treba odstraniti, in jed narežemo na več enakih kosov. Z tem receptu Philadelphia zvitkih, lahko poskus z nadevi, vendar je najbolje, da se držijo klasičen recept, kot je opisano sestavine popolnoma prilegajo skupaj in poudarjajo edinstven okus vesti.