Sir strachatella: self-priprava in postrežba pri mizi

Sir strachatella v mnogih državah velja za poslastico. Ima nenavadno, zelo občutljivo teksturo in izrazito kremast okus. Ta izdelek predstavlja mehkega sira preje, napolnjena z gosto smetano. To lahko služi kot prigrizek ali se uporabljajo za kuhanje različnih jedi.

Zgodovina nastanka

Strachatella sir je izumil v Italiji, in ne želenih da bi poslastica. Slab izumitelj, čigar ime zgodovina, žal, ni znano, skrbeli bolj prozaično vprašanja iz gospodarstva. Je določeno, da ugotovimo, kako uporabljati neprodanih ostanke poceni mozzarella in kuhan iz to strachatellu. Kmalu je bil recept prodajajo po vsej državi, in danes je znano po vsem svetu. Si želite kuhati to poslastico doma? Ni problema! In če uporabite malo olivnega ali italijanske zelišča in celo naročajo živo kremo, bo rezultat odličen izdelek še okusnejša od nakupa.

Kako kuhati doma

strachatella sir lahko shranite v hladilnik za 4 dni, vendar je okus najbolje takoj po pripravi. Kajti majhen del nas potrebujete:

• dve kroglični mozzarella s slanico;
• Visoko smetana maščobe - steklena ali malo več;
• Sol po okusu;
• ščepec zelišč (neobvezno).

Odtočni slanico, toploto do 80 stopinj, vstavite polovic mozzarella. Ogreje približno minuto in hitro izvlecite plastično skuta nit. jih zložite v kremo, pri čemer so hitro ohladimo.

To je vse, sir strachatella pripravljen.

Združljivost z drugimi izdelki

Ta vrsta sira gre tudi vse tiste izdelke, ki se pogosto sobivajo v receptih z drugimi siri. Lahko poskus z češnjevega paradižnika, kuhana jajca, rukolo in ledena gora, opečeni orehi, grozdje, piščančje prsi. Vse te sestavine bo poudaril nežen okus, ki je znan po svoji sira strachatella.

Kaj je jesti v zgodovinskem domovini? Italijani kuhamo s sladko sira, kremne juhe, dodamo zelenjavnih solat, ki se razprostirajo na Bruschetta.