Skladiščenje brusnice za zimo: pravila zbiranja in nekateri predpisi

Brusnice - rastlina, ki je že dolgo uporablja ne le kot okusno berry, ampak tudi kot rastline s poudarjenim zdravilne lastnosti, ki se aktivno pomaga pri diabetesu kot hipoglikemično in z arterijsko bolezen hipertenzija - kot antihipertenzivno sredstvo. Za ta namen, ne samo zrelo sadje, ampak tudi listi, ampak zato, ker shranjevanje brusnice za zimo - obvezen dogodek v dobro ljudi. Izredno pomembno je pravilno metodologijo za zbiranje svoj pridelek. Torej, če bi se jagode zbirajo zrela le, med avgustom in septembrom, listje je treba skrbno zmanjšati od aprila do druge polovice maja, ko so popki niso na voljo ali pa so šele začeli rastnimi. Razlog za to je največja korist zelenih delov rastlin v tem času, vendar zbrani v poletnem času, listi hitro obrniti črno in izgubijo vse vrste koristnih lastnosti, s katerimi ima brusnice. Recepti prazne za zimo so ta edinstveni jagode ni zapletena. Ta sušenje, priprava konzerve, marmelade, marmelade. To je mogoče shraniti tudi v sveže naribanega ali prepojena s sladkorjem in okusnejša in bolj uporabno bo njegova kombinacija z drugimi sadja ali jagodičevja, kot so maline in brusnice.

sušenje

Skladiščenje brusnice pozimi olajšano več vsebine njem benzojske kisline, pri čemer lahko speremo jagode preprosto namočili v vodi ali nizka sladkorni sirup v veliki, prednostno lesa, posodo. Tako je laže nepoškodovano celotno sezono, vendar, če ste pripravljeni na vonj hosteso to poslastico vse leto do naslednje žetve, je najbolje, da opere jagode, suhe in zamrzne v plastičnih vrečkah. Še več jih je treba shraniti suhe brusnice. Za njeno pripravo je potrebno izperemo jagode razprostrejo na brisačo in pustimo v senci vlaga izhlapi, nato pa vlijemo v ponvi, damo v že ogreti pečici, jo izklopite in pustimo, da se popolnoma ohladi. Skladiščenje brusnice za zimo, posušene na ta način ne bo dolgo, če dajo jagode v bankah, in namesto tie pokrov gazo.

Jam z medom

Zelo okusne in zdrave dobili posebne marmelade brusnice, kuhan z medom. Začetek je zelo podobna običajni recept: najprej jagode morajo pravilno iti skozi in sperite, nato problanshirovat približno 2-3 minut v vreli vodi. Subtilnost tukaj sledi: Za pripravo sirupa, ki potrebujejo za kuhanje brusnice kuhane, na 1 kg sadja traja 100 g vode, funt cvet medu, ščepec mletega cimeta, nageljnovih žbic bud 2-3 in eno čajno žličko naribanega svežega lupine limone. In za 10 minut, dokler kuhani v marmelado morate dodati 2-3 mete liste, lipovo cvetje in cvetni listi vrtnice. Potem pa, kot ponavadi, na paketu dobimo zdravljenje suhe kozarce in dobro omejena. Skladiščenje brusnice za zimo v tej obliki je treba opraviti v temnem hladnem okolju. To je najbolj primerna za to shrambo, ne kleti, saj naj bi soba biti suh in prezračevan.