Sladica "Pavlova" - originalni recept za poljubčki

Sladica "Pavlova" ima zanimivo zgodovino izvora. Nenavadno njegovo ime, v resnici pa je le normalno meringue jajčnih beljakov, ampak original smola, dobra kombinacija sadja, kot tudi zgodovina videz je ena izmed najbolj priljubljenih sladic na svetu. Sladica "Pavlova", recept, ki jih bomo razpravljali v tem članku, je tako enostavno pripraviti, da bo lahko celo otroka. Tako se jed lahko imenujemo popoln sladko jed za družinsko kuhanje.

Sladica "Pavlova": zgodovina izuma

Slavni ruski balerina Anna Pavlova, ki je gostoval v dvajsetih letih dvajsetega stoletja po vsem svetu, je nekoč stal v Novi Zelandiji, v enem od prestižnih hotelov. Ob svojem rojstnem dnevu na Chef žgane svetlo in zračno torto - saj vsi vemo, kakšno držijo stroge diete balerina ohraniti odlično formo. Po različnih izvedbah, dal ime sladice so se odločili za povsem različne ljudi - ali prijatelji Anna Matveevna ali storitev hotelsko osebje. Balerina občudoval izum in z veseljem sprejel dejstvo, da ga ima, da nosijo njeno ime. V prvotni različici sladico "Pavlova" (bo recept s fotografijo vam omogočajo, da pripravi več različic te torte) je bila pripravljena iz belega poljubčki, okrašena s svežim sadjem (pasijonke in maline) in krmijo s stepeno smetano. Lahko bi malo pecivo na enak način, okras vsak del posebej. In tudi pečemo sladico "Pavlov" v izvedbah karamele in čokolade. Gremo dol s pripravo.

Sladica "Pavlova" s svežim sadjem

Za štiri obrokov vzeti dve jajčni protein, segreto na sobno temperaturo, ji dodamo sol in Mešalnikih dokler belih mehurčkov. Po tem, postavite sto gramov sladkorja v dveh korakih, in še naprej bije. Nato dodamo škrob (prednostno koruzni :. tea na žlico Ta sestavina bo omogočala sladica tvorita hrustljava na površini in enotno strukturo v), rahlo tartrat in vanilije. Put sladica v obliki velikega kroga - beljakovine maso sam bo imel obliko - in pri nizki temperaturi pečemo v pečici približno eno uro. Ne odpirajte pečice ostro po potrditvi, da je sladica pripravljena. Cool pri odprtih vratih. Potem še toplo, okrasimo s stepeno smetano, sadje (maline, kivi, jagode, breskve - po vaši presoji).

Posebno izpopolnjevanje in resnično Nova Zelandija bo dala pridih eksotične pasijonke sladico mesa. Če ste v trgovini ne najdete tega sadja, si feijoa, da od njega pire s sladkorjem in nato uporabite kot nadomestek v majhnih količinah. Če ne bo okrasite "Pavlov" takoj po peki, je ne odstranite iz pečice izklopljen - tudi če bo sladica prenočili tam. Potem bo obdržal vse svoje lastnosti. Zelo primerna za to sladico karamelno omako. Če želite različico čokoladne torte, med anja proteinov dodati nesladkanega kakava v prahu.