Slastni kolački s sirom in šunko ter z marmelado

Mafini so majhni keksiki, katerih teža običajno ne presega 100 g. Čeprav se ime zveni eksotično, jih je mogoče kuhati sami doma. Začnimo, morda, s tradicionalnimi recepti - kolački z marmelado, in nato povejte, kako jih skuhate s sirom, pršutom in drugimi nesladkano sestavino.

Mafini z jagodnim džemom

Če želite narediti okusne sladke kolače, morate mešati dve jajci z 200 g kefirja in 7 žlicami rastlinskega olja. V drugi skledi zmešajte 2 skodelice moke s praškom za peko (2 tsp), ščepec soli in 100 g sladkorja. Nato sta dve mešanici dobro zmešani in polovico napolnite s peko. Mokra čajna žlička testa v testu in tam položi žlico jagodne marmelade. Za pečenje bo trajalo približno 30 minut. Ko so pečeni pečeni, jih lahko rahlo razrežete s sladkorjem v prahu, to bo zelo okusno!

Čokoladni kolački s češnjami

Drug recept za sladico. Črko (na primer mleko) prelijemo na 100 g. V topli ponvi dodajte 100 g masla in ga zmešajte z vilicami, da postane mehko, nato dodajte 100 g sladkorja in premešajte. Tam vozite 3 jajca in premešajte do doslednosti mase in nato prelijte čokolado. Zdaj lahko dodate 200 g moke in nekaj žlic prašek za peko in dobro pretresite z mešalcem.

Kalupi se maslurajo in v vsako testo dajo v obsegu 1/3 oblike. V sredini vsakega kolača položite 1 svežo češnjo, na vrh pa dodajte še malo več testa (napolnjena mora biti 2/3 volumna kalupa). Ta sladica se peče približno 25 minut.

Začinjeni kolački s sirom in šunko

Mafini niso le sladki. Lahko jih kuhamo, na primer s šunko in sira. 150 gramov trdega sira (lahko izberete kateregakoli), ki ga morate rezati na kocke, in 50 g parmezana naribanega. 2 jajca, ki jih je treba premagati skupaj z žličkami, nalijte 250 ml mleka in pet žličk olja ter dajte začimbe: 2 pinches bosiljak in rožmarin, 1 - paprika, mešanica paprike - četrtina majhne žlice. Moka (400 g) pomešamo z vrečko praška za pecenje in presejemo, nato dodamo v mešanico jajc. Mi gnetemo testo, dodamo krušeni sir in 100 g kuhanega pršenega pršuta. Testo smo dali v kalupe, ki so predhodno mazali z oljem in potresli s krušnimi drobtinami. Pecite približno 20 minut, nato pa obilno posujte z rdečim sirom in še 10 minut držite pečico. Mafini s sirom in šunko so pripravljeni, lahko imate večerjo. Ne pozabite, da so to zelo začinjene in celo začinjene piškote. Če vam takih jedi ni všeč, pripravite muffine v skladu z naslednjim receptom.

Mafini s sirom in šunko

Razrežite na majhne kocke s 100 grama sira in pršuta. Tri jajca sol, poper in muc, nato pa jim dodajte 150 ml mleka. Zmešajte vse, dodajte 2 tsp. Pecilni prašek, sir, 100 g zmehčenega masla in pršuta, pour 250 g moke. Sestimo testo, ga napolnimo s kalupi za 2/3 in pečemo 30 minut. Kuharice s sirom in šunko so pripravljene.

Mafini z rozinami in ovsenim kozam

Precej enostavno je pripraviti krušni kolač z ovseno kašo in rozinami. Pol ure kozarec ovsenih kosmićev zmešajte z žlico cimeta, sode in praškom za peko. Dodajte 200 ml mleka, pol skodelice rjavega sladkorja, 4 žlice rastlinskega olja, 1 jajčni beljak in kozarec rozin. Vse temeljito premešajte in napolnite kalupe. Pečemo pečene 20 minut.

Mafini s tuni

Še ena nenavadna različica jedi. Če želite to narediti, morate gnetite vsebino tungove tune z vilicami. Beat 2 jajca, nalijte kozarec jogurta brez sadja, dajte tune, 1 žlico sesekljanega peteršilja, 4 žlice moke in pol čajne žličke sode. Zamesite testo. Ploščo je treba oljati, posuti z moko, nato pa napolniti s testo. Z zgornjega položimo cele olive brez kamna. Čas pečenja - 20 minut.

Mafini s sirom

Za pripravo, premešamo 250 g kisle smetane z 2 jajci, žlico kumine, 100 g masla, mehčane smetane, 2 čajni žlički za pecilni prašek ter polovico žličke paprike in soli. Zmešajte vse in tako močno dodajte moko, da je skladnost podobna debeli kisli smetani. 100 gramov sira (nujno trdno), razrezane na kocke in tudi testo. Zdaj je prepuščeno, da se testo vlije v kalupe, potresemo s sezamom in pečemo.

Upamo, da vas bodo muffins s sirom, šunko in sladki piškoti zadovoljili!