Slastna in močna smetana iz sliv doma

Tinkture in polnila iz sliv veljajo za najboljše alkoholne pijače, ki jih lahko pripravite doma. Ne potrebujejo posebne opreme, jih je enostavno izdelati. Pri tem dobite zelo okusno aromatično pijačo, ki zlahka "gre", ne povzroča zastrupitve ali glavobola. Skoraj vsak narod ima svoj recept za smetano iz slive. Pijača se pripravi tako z vodko ali alkoholom, tako da povzroči fermentacijo jagod. Pravzaprav so tinkture, ko sadje oddaja svojo barvo, okus in vonj alkohola, medtem ko v plodu proizvajajo stopnjo same pod vplivom sladkorja.

Ampak ne glede na to, kako nameravamo pripraviti sladko alkoholno pijačo, moramo predhodno skrbno razvrstiti jagode. V ta namen so primerne sorte - madžarski, Mirabel, Renclode in drugi. To ni tako pomembno, ampak da so vsi plodovi nepoškodovani, tekoči ... z eno besedo, kot je slika. Ker izlivanje iz sliv doma ne more delovati zaradi enega samega gnilega sadja. Kar se tiče kosti, je odvisno od vas, da se popolnoma odločite. Nekdo verjame, da pijača zahvaljujoč njih dobi trpljenje in aromo. Drugi menijo, da so slive kosti strupene, ki vsebujejo cianid in cianid.

Kako pripraviti polnjenje z umivalnika z vodko

Zložite sadje v 3-litrsko kozarec, jo prelijte z vodko, tako da se ne bo izteklo nobeno sadje. Prav tako je pomembno, da je čim manj med površino tekočine in vratom posode. Zato, če imate malo potapljača, vzemite litrsko posodo. Tesno zaprite in položite hladno temno mesto (idealno - v kleti) 40-50 dni. Vodka nalijemo v steklenico in prelijemo slive s sladkorjem. Novo kletno jamo zapustimo v kleti še dva tedna. Sok sadjamo. Jagode lahko uporabljate pri kuhanju. V vodo slive zmešajte sok, pijte čas, tako da so vse komponente medsebojno povezane. Filtrirajte skozi filter in nalijte steklenice. Za uporabo tega Izlivanje iz sliv doma Velja le po šestih mesecih. Potem bo njena aroma in okus popolnoma dozorela in "razgrnila".

Kuhanje brez vodke

Sklicujoč se na naravno fermentacijo sadja, moramo zagotoviti plodove maksimalnih pogojev za to. Slive ne pazite zelo previdno, saj boste odstranili potrebne bakterije. Prav tako bo dobro zamrzniti plodove - to bo spodbudilo proces fermentacije. Poleg tega lahko dodate peščico rozin na madžarski ali Rencloss - izlivanje iz sliv doma bo še bolj slajše in bolj dišeče. Sadje je treba zmanjšati na polovico in odstraniti kosti. Pripravimo sirup iz treh kozarcev vode in tri kilograme sladkorja. Napolnite jih s šestimi kilogrami umivalnika v stekleni posodi, namažite gazo iz vratu in jo vročite tri dni. Ko se na površini pojavijo pena in mehurčki, odstranite gazo in namestite vodno tesnilo. Če nimate tega zvitega pripomočka, lahko na vratu kozarec postavite medicinsko rokavico, v kateri morate pred tem narediti en čep z iglo. V tej obliki mora smetana sliv doma ostati mesec dni, dokler fermentacija ni konec. Po tem se tekočina filtrira skozi dvojni filter, ustekleničeno in plaščeno. Lahko jo poskusite v dveh mesecih.