Solata: vrste in koristi

Solata je jedel predvsem v povezavi z drugo zelenjavo ali kot del kompleksnega jed na obroke. Niz njenih variant omogoča uporabo tega izdelka za povečanje okus in vonj kuhanega kulinarično poslastico. Poleg tega, da je bistvenega pomena za tiste, ki želijo izgubiti težo. Solata kot rastlinskega pridelka je razdeljen na list in ledene gore.

Vse solate

Solata rastlina je klasična oblika, ki je razumljivo obliko, ki temelji na ime. Znane in ljubil z veliko ljudi, ima veliko različnih vrst, pogosto ena in ista sorta se imenuje na različne načine, zmedli potrošnike. Najbolj pogosta in naslednje vrste solate v kuhanju:

- solata;

- Lollo Rosso;

- hrast solata;

- rukolo;

- kreše;

- endivija.

Vsaka vrsta je edinstven, ima svetel odtenek nasičen aromatična kombiniramo z različnimi sestavinami.

solata

klasična solata za dolgo časa v naši državi raste povsod. Ima svež okus, njeni listi so ponudbe, mehka. Glavna stvar pri gojenju sort solate - ne spanja v času njegove zbirke, saj perezrevaya, tvori neke vrste glavo zelja, postane neužitna. Če rastlina živela v kraju, kjer ni imela dovolj vlage in svetlobe, obstaja možnost, da se listi pridobijo neprijeten grenak okus. Ta tip vodnjaka z zelenjavo, je priporočljivo, da ga uporabljate, in pri pripravi sendvičev.

hrast solata

Hrast listov solate je dobil ime zaradi podobnosti z listi, podobnimi lesa. To lahko pridobijo tako zelena in barva kostanjevo je dobro, če dodamo jedi z gobami, losos, saj ima diskretno slasten okus.

rukolo v solati

rukolo v solati mnogi znak v povezavi s parmezanom in paradižniki češnje. Ima poživljajoč učinek, kljub nevtralni okus. Jedi so dodani samo liste, saj stebla ima grenak okus. Ta zelena solata, za razliko od večine svojih kolegov, raste posamezne liste, ima gorčico, slasten okus s pridihom vročega poper. Ki prihajajo k nam iz mediteranske kuhinje, je prišel po volji mnogih ljubiteljev mozzarella sira v kombinaciji z olivnim oljem in malo sladkoben paradižnika.

krešo

Perechnik vrt - drugo ime za vodna kreša, razširjena na Kavkazu in se uporabljajo pri pripravi mojstrovin iz domače kuhinje. To je trpek, rahlo pikanten okus vsebuje gorčično olje in v glavnem služi kot odličen dodatek za solate, mesne ali ribje jedi.

Koristne kot solato?

Ko jeste solat koli vrste in vrste, telo pridobi elemente (fosfor, kalij, folna kislina, železo, magnezij, kalcij), nasičeno z vitamini A, ki spodbuja živčni sistem, preprečevanje prehladov, regulaciji metabolizma sledovih.

Uporaba solate je še vedno v tem, da je del menijev ljudi, ki trpijo zaradi težav z gastrointestinalnega trakta, ateroskleroza, diabetes. Zaradi vsebnosti vlaknin in nizko kalorično vrednost, je priporočljivo, da ga bo za hrano in za tiste, ki želijo izgubiti težo. Kakovost okus proizvoda omogočajo, da dodate skoraj katerokoli jedi.