Torta "polž": več receptov za pečenje

"Polž" torta je izvirno pecivo, ki bo napolnilo vašo hišo z neverjetno aromo. Ponujamo vam več receptov z različnimi sestavinami. Izbira je tvoja.

Pita "Polž" s češnjo

Potrebne sestavine:

• Kefir - 250 ml;
• Vanilija;
• ¼ skodelice sladkorja v prahu;
• 0,4 kg češenj (kosti za ekstrakcijo);
• Sladkor - dovolj ½ skodelice;
• 150 gram gram masla;
• Pecilni prašek - 1 tsp;
• Moka (kateri koli razred) - 3 skodelice.

Postopek kuhanja

1. V globoki skledi vlijemo moko v pravo količino. Dodajte vanilijo in maslo. Solim. Polijemo kefir. Sestavine zmešajte z vilicami. Kaj je naslednje? Ravno zmešajte testo. Biti mora mehko in elastično. V tem primeru ne odstranjujte testa na srednji polici hladilnika. Takoj jo zavrtite v plast, katere debelina ne sme presegati 3-4 mm. To je zelo pomembno.
2. Testo smo izrezali v trakove. Širina vsakega od njih je 6-7 cm.

1. Sveže češnje se sperejo z vodo iz pipe. Bodite prepričani, da odstranite kosti. Jagode so postavljene sredi vsakega testa. Izkazalo se je nekakšna "kača". Potresemo češnje s sladkorjem.
2. Previdno obrišite trakove. Zdaj so podobni tankim zvitkom.
3. Vzamemo obliko pečenja. Dno namažemo z oljem. Stripes s polnjenjem sladkega češenja se dajo v obraz "polž".
4. Ogrevajte pečico. Priporočena temperatura je 180 ° C. Oblika skupaj z vsebino se pošlje v pečico. Pesem "Polž" (s češnjo) se peče 40 minut.
5. Pripravljen sladica je iz kalupa. Potresemo s sladkorjem v prahu. Po želji ga lahko zamenjamo s kokosovimi ostružki. Vsem si prijetna prijetna čajna zabava!

Layer torta "Polž"

Garnitura:

• 200 g trde in mehke sire;
• Eno jajce;
• Sezamovo seme;
• 0,5 kg luskavega testa (prodano v trgovini);
• Majoneza - 3 tbsp. L.

Podrobna navodila:

Korak št. 1. Trdi sir (na primer, "ruski") mletite na večjem delu. Medtem ko smo pustili stran. Mehki sir (naj bo to tudi "Adyghe"), tudi ga brčimo na grlo. Kateri so naslednji koraki? Združujemo dve vrsti sira. Zalivanje majoneze. Mešanje.

Korak št. 2. Odtaljajmo vmešano testo. Priporočljivo je, da vzamete izdelek brez kvasa. Na mizi, potresemo z moko, prekucimo testo v pravokotno posteljo. Nato ga razrežite na dolge trakove (širina - 6 cm).

Korak 3. Nazaj v skledo s sirom. Pripravljeno polnjenje strogo v središču vsakega traku vzdolž njegove celotne dolžine. Delamo "zvitke", dvigamo robove na sredino in jih pritrdimo od zgoraj.

4. korak. Pokrivamo pladenj s pergamentom. Spread "zvitki", ki se gibljejo od centra, v spiralo. Rezultat je polž. Ostanek je še mast z bledim rumenjakom in potresemo s sezamom.

Korak # 5. Polževa torta bo pečena v peči pri 180 ° C. Ta proces bo trajal pol ure. Na mizi lahko postrežemo dišečo sladico s hrustljavo skorjo.

Napredno

• Ne bojte se eksperimentirati z vrstami sira. Bolj nenavadno bo za vas kombinacija, tem bolje. Za pripravo te pite je dovoljena uporaba skute. Samo ne pozabite, da ga dodate rahlo.
• Sezamovo seme lahko nadomestimo z naribanim sirom. Pohrbite torto za 5-7 minut. Pred zaključkom procesa pečenja. Rdeča skorja bo zagotovljena.
• Pita "Polž" lahko izdelamo z različnimi polnili: s špinači, ocvrtimi gobami, piščancem in svežim jagodami.

Recept za multivariatno

Seznam izdelkov:

• Dve jajci,
• 1 žlička soli in sladkorja;
• Rafinirano olje - 4 tbsp. L .;
• Kozarec mleka (vsebnost srednje maščobe);
• Moka - 750 g.

Pri polnjenju:

• 0,6 kg goveje jeter;
• Kvas - zadostuje 10 g;
• Srednja žarnica;
• 100-gram kos masla;
• En korenček;
• Priljubljene začimbe;
• 50 gramov trdega sira.

Praktični del

1. Za začetek kvasovke razredčimo z vročim mlekom. V istih jedi dodajte sladkor. Zmes namažemo 10-15 minut.
2. V skledi, kjer so kvas, zlomimo eno jajce. Solim. Mi vlijemo v 2 žlice. L. Olje. Mešanje.
3. Zdaj vlijemo v moko. Začnimo gnetenje testa. Ko je pripravljen, ga razrežite na več kosov. Vsak od njih je treba razviti. Pustite koščke nekaj časa, da se bodo rahlo dvignili.
4. Polnili bomo polnjenje. Kos jeter je opran v tekoči vodi. Ne pozabite odstraniti velikih žil in filmov. Jetmo smo rezali na velike koščke.
5. Oprano in očiščeno korenje zmešamo z večjo. Čebulo lahko razrežemo na kocke.
6. V multatchasha nalijemo v 1 žlico. L. Olje. Razdrobite koščke jeter, sesekljano korenje in čebulo. Solim. Potresemo z vašimi najljubšimi začimbami. Poiščemo meni in začnemo način "Drenjavanje". Priporočen čas je 60 minut. Takoj, ko se oglasi zvočni signal, smo za mešanje prenesli jetra in zelenjavo v mešalnik. Rezultat je pate. Dodajte mu kos masla. Ponovno vklopite mešalnik.
7. En del preskusa se valja v plast. Razširimo se na jetra pate. Potresemo z naribanim sirom. Previdno zavijte polnjenje v testo. Razdelite ga po robovih. Morate narediti 3 takšne klobase.
8. Multi-skodelico namažemo z ostalo količino olja (1 žlica). Klobase širimo in jih ovijamo okrog kroga - od središča do robov. Površina naše pite je treba zamazati z jajci.
9. Pita "Polž" bo 40 min. Pripravite se v program "Baking". To ni vse. Vzamemo, obrnemo ga na roza obraz. Mazite z jajcem. Postavili smo košaro za paro. Ponovno ga vstavite v multivark. Za nadaljnjih 20 minut začnite način "Baking". Na koncu postopka obrnite pito in ga položite na ravno ploščo. Narežemo na koščke. Ostaneva povabiti člane svoje družine na mizo.

Na koncu

Ni važno, kateri recept za torto "Polž", ki jo izberete. V vsakem primeru boste dobili serijo s čudovito aromo in neprekosljivim okusom. Še naprej prosim svoje gospodinjstvo, pripraviti "polž" z različnimi polnili (zelenjavo, meso, sladko).