Več o tem, da se ohrani okusne vitamin sadnih pijač za zimo brez sterilizacije

Kako lepo zimsko odpreti kozarec domačega kompota in uživajte okus sadja in jagod. Ampak, da bodo imeli to veselje v hladni sezoni, poleti in jeseni boste morali trdo delati preko namenom priprave za prihodnost tega čudovitega vitamina pijačo. Pomembno je, da so darila narave, ki so osnova za domači kompot, ohranil najvišji znesek uporabnih predmetov. Da bi dobili ta rezultat, lahko uporabite metodo hladno ohranjanje pijač. "Kako je to?" - vprašal veliko mladega hostesa. V tem članku bomo govorili o tem, kako pripraviti sadnih pijač za zimo brez sterilizacije. Bodite zapomniti recepti in uporabne nasvete.

Pripravite kompot brez sterilizacije. V pripravljalni fazi

1. Sadje in jagode morali skrbno rešiti. Le dobri plodovi se uporabljajo za pripravo napitka. Razvajen, nagubana in ohlapne jagode se ne sme dajati v soku, so lahko razlog, da je "eksplodirala" banko.
2. Nalijemo izbrano sadje in jagodičevje slanico, ki je pripravljen iz 3 litre vode in 3 majhne žlic kamene soli. Pustite sadje v tej tekočini za pol ure. V tem času, plavajo na površje vse žuželke in črvi, ki jih najdemo v jagode.
3. Sperite sadje pod tekočo vodo in možganov.
4. Veliko sadja (marelice, breskve, slive) sprostitev od kosti in narežemo na rezine.
5. Banke izperemo, sterilizirana in pokrov za konzerviranje. Bodite prepričani, da preverite razpoložljivost in celovitost gumijastimi vložki v pokrovu.

Kako se pripraviti na zimo sadni kompot hladno ohranitev?

Recept №1, primerna za vse vrste sadja in jagod

Sadje dal v kozarce in prelijemo z vrelo vodo. Blanch jih pri zaprtem pokrovu za približno deset minut. Tekočina možganov. Drugič napolnjena z jagodami in sadni sirup. Za nabirajo za zimske kompoti brez sterilizacije je dobro vzdrževana, je pomembno, da se sladko rešitev.

sirup tehnologija priprave: v vreli vodi raztopimo sladkor po okusu, vrenja. Raztopino smo nato filtrira in nato zavremo. In tudi sedaj napolni kozarce s sadjem. Namesto tega se sirup lahko napolni z jagodami in sadje naravnih sokov, ki so pred tem mora vreti. Kompot iz hrušk, češnje, breskve, za "kislo" lahko dodate slive ali jabolčno zelena.

Kozarci iz plute, zaviti v odejo in pustite, da se ohladi na pot.

Recept №2 (tudi univerzalno)

Kuhanje kompoti pozimi brez sterilizacijo s to metodo, se pripravlja sadje točno tako, kot je opisano zgoraj. Daj jih v lonec in pokrijemo z vodo vnaprej in perekipyachennoy ostuzhennoy. Plod mora biti v celoti pokrita z vodo. Postavite ponev na štedilnik in zavremo. Po okusu sladkor za vstop v kompot. Če je pijača proizvedena samo iz sladkega sadja, lahko dodamo citronsko kislino. Kompot skuhajte petnajst minut, takoj vlijemo v bankah in privijte pokrov. Pusti vse posode, da se ohladi pod odejo.

Zdaj, ko vem, kako kuhati domače kompote za zimo brez sterilizacije. Upoštevajte, da pijačo zmogljivosti tehnologije, sledite nekaj preprostih smernic za pripravo in pakiranje sadja za konzerviranje, in boste zagotovo dobili okusno in zdravo pijačo. Ostanite zdravi!