Vino "Pirosmani" - Gruzija sonce v kozarcu

Gruzijski vinarji so osvojili svojo umetnost po vsem svetu. Stare vina tradicije prenašajo v sončnem brdu iz roda v rod. Samo versko častili in se hranijo vinorodno tradicijo, kot osnova dobrega vina vedno na visoko kakovostnih surovin.

Nove tehnologije, da prodre v naše življenje na vseh straneh, se dotika skoraj vse svoje krogle. Ampak trgatev je gruzijsko vino zdaj izdelana na enak način kot pred stoletjem. Vino "Pirosmani" se nanaša na najboljših sort, ta pijača je znan daleč rodni Gruziji. In ne zaman! Konec koncev, to je popolnoma mirno: in šopek, in okus, in gosto rubinaste barve. Steklenica tega vina - to je ne samo vredno alkohola za slovesne priložnosti. To je lahko dobro darilo za počitnice, ali spomin na stare tradicije.

beseda Proizvajalec

Spoštovanje dediščine prednikov - podlagi gruzijskega vina. Zahvaljujoč njej, slava vina z leti ne zbledi. Podjetje "Vaziani" se nanaša posebej za take proizvajalce. Ustanovljena je bila leta 1982. Vinska klet proizvajalec imenuje "Marani" v Gruziji, zgrajena v drugi polovici XV. V središču proizvodne tehnologije podjetja - klasičnih starih receptih. Fine vina, vključno z "Pirosmani", pripravljeni in shranjeni v kvevrih - edinstvena keramika.

Od leta 2012, proizvodnja in sedež se nahaja v mestu Telavi v Kakheti regiji, ki ima ugled stoletja rob, porodu presenetljivo lepo vina.

Izvira iz Alazani dolini

Obstaja izjemna Gruzijski dolina grozdja. Od 4000 je sorte vinske trte, za katere je znano, da ljudje v Alazan dolini zrasel 550. Podnebje je kot nalašč, grozdje hitro vlije sok. Kup vinskih cvetov kot počasi in veličastno, kot rep pava je, upodobljenega v logotipu podjetja. Vino "Pirosmani" je pripravljena iz takih grozdja. V svojem srcu - "Saperavi", ki slovi po svoji kakovosti. Ko je ločen od grozd grozdja prepuščena sprehaja skupaj s semeni in brez dlake na zahtevano raven trdnjave. Proces fermentacije se ustavi s hlajenjem pivine. Po tem, da je vino obrambe in prehaja pasterizacije proces. Mimogrede, je pripravljen ta sorta in druge elite vina Gruzije.

Okus in barva

Strokovnjaki pravijo, da je vino "Pirosmani" ima intenzivno rdečo barvo granat. Za razliko od običajnih za veliko sort teh vin, odtenek "Pirosmani" je hladno vijolično nečistočo.

Povprečna gostota vina, počasi teče navzdol stene stekla, tako da sled.

Pijemo polno, bogato cvetico, ki jasno občuti češnje zapiske. Nekateri poznavalci pravijo tudi okus češnje v žganju.

Vino iz vrča

Danes, vino ni le shrani in infundirati v glino v tovarni, ampak včasih celo v isti in ga prodal. Veliko gruzijska vina so narejeni v nenavadnih jedi, ki spominja na stare, ročno izdelana. Za "Pirosmani" dva edinstvena steklenica je bila razvita - v klasični obliki in precej nenavadno, sploščeni, okrašena s štukaturami.

Če pogledamo v kozarec, si morda mislite, da je njegov vrezane lončar nekje na sončni gorski dolini. Seveda, ta izdelek pade daleč v vsakem vinoteki, in stane relativno poceni.

Niko Pirosmani in njegove slike

Še ena legenda, ki je bila vedno polna stoji okoli posameznega vina, gre za njegovo ime. Njegovo ime vina je dobil ime po gruzijsko primitivist slikarja, ki je živel na prelomu v zadnjih dveh stoletjih.

Niko Pirosmani slike se pogosto uporabljajo za dekoriranje istoimenskem nalepke vina. Reprodukcije so pogosto prisotne v notranjosti Bodegas in restavracijah Gruzijski kuhinje po vsem svetu.

Umetnik je pel v svojih kreacijah in čudovitem gorskem okolju Gruziji, in zvestobo tradicije vinarstva in tradicionalni v teh regijah gostoljubnost in prisrčnost. Dotaknil in teme kulture uživanja dobrega vina, ko je cilj ni močna stopnja, ter okus in aromo. In, seveda, dobra družba podobno mislečih, ki lahko delijo uživanje žlahtne pijače.

gastronomija

Tradicionalno, rdeča polsuho vino postrežemo z mesom na žaru. Pravilo "rdeča -. Rdeči" Vino "Pirosmani", ocene katerega praznovanje bogat okus in čudovito aromo, kot nalašč za divjačine, govedine, svinjine.

Postrezite to vino s sadjem. Zanimiva kombinacija z zelo isti grozdja. Lepi odtenki šopek češnje in granatno jabolko. Ne zasenčijo, in citrusi.

To gre tudi s tem vinom tradicionalne kavkaških siri in domače pecivo s temi siri.

Čeprav so tradicionalno sladice običajno postrežejo sladka vina, "Pirosmani" je v kombinaciji s smetano in čokoladne torte. Primeren za to vino in oreškov.

V služijo prednost je treba dati visokih kozarcev vina s stožčasto vratu navzgor. Bolje je, da pomaga odpreti šopek in vam omogoča, da uživajo neverjetno barvo vina v kozarcu. Pijača to vino ohlajeno na 17-19 ^{° C}

Kako izbrati dobro vino

"Pirosmani" je, seveda, ne trdijo za ceno "Widow Clicquot", vendar še vedno vreden več od običajnih Cahors. Ta sorta se šteje, da so visoke kakovosti, cena je ustrezno. Tako pogosto ponaredek. Če želite poskusiti čudovito sončno vina, bo nakup resno. Razmislite o nekaterih funkcij.

Prvič, vse proizvedeno na izvoz vina, poleg uradnega jezika države uvoznice, mora vsebovati gruzijski tekst na etiketi. Drugič, dobro vino trgovina je vedno potrdil za vse svoje blago. Tretjič, bodite pozorni na transparentnem. Prav tako ne zanašajo na dvomljivih trgovci, ki ponujajo za nakup "točno, ampak pol cene."