Vrelišče: lastnosti

Vremo - pojav, ki je značilen za nobeno tekočino. Zdi se, da se po vsej raztopini tvori mehurčkov hlapov. Opozoriti je treba, da je vrelo opazili samo pri določeni temperaturi, odvisno od vrste snovi. Ta indeks je pomembna značilnost. To se lahko uporablja za ločevanje tekočih spojin, kakor tudi za določitev njihove čistosti.

Ta kazalec se razlikuje v različnih snoveh. Tako temperatura motornega olja doseže vrelišče 300-490 ° C, in voda je 100 ° C Ta fizikalna količina je odvisna od več parametrov, vključno pogojih vrelišče in sestave snovi, ki je ogrevan.

Treba je povedati, da ima vrelišče določene lastnosti. Tako se tekočina ploskev parni tlak povzročajo ki je tvorjen bolj počasi v prisotnosti proste površine. Če govorimo o sredini okolja, je lahko segreje bolj kot pri vrenja. To pojasnjuje pojav "pregrevanja", pri kateri tekočina ne vreti, temveč je značilna visoka temperature zmogljivost.

Opozoriti je treba, da se vrelišče določa poseben termometer, ki mora biti potopljen v pari snovi in ne tekočine. V tem primeru se živo srebro ni vedno mogoče v celoti potopiti, zato moramo upoštevati spremembo termometra. Ta vrednost je pri različnih tekočin. Povprečna se šteje, da je atmosferski tlak spreminja okoli 26 mm vodi k temu, da se temperatura vrelišča spremenila za eno stopinjo.

Kako je ta kazalnik pomaga določiti čistost mešanic in rešitev? Homogeni tekočino označen s konstantno vrelišče. Njena sprememba - zanesljiv znak prisotnosti nečistoč, ki se lahko razlikuje v procesu destilacije, kot tudi z uporabo posebnih naprav - dephlegmators.

Treba je omeniti, da so kombinacija različnih materialov, posebej v nekaterih primerih. To daje tekočino posebnosti. Na primer, čisti etilen glikol vre pri 197 ° C in vreliščem temperatura glikola nekoliko manjši - približno 110 ° C.

Dnevna tekočina hlapom pojavi v času, ko se doseže ustrezno temperaturo vrelišča. Ko je ta nasičen parni ima nad površino tekočine isto številko z zunanjim pritiskom, kar vodi k nastanku mehurčkov po celotnem volumnu.

Treba je povedati, da vre poteka pri isti temperaturi, vendar pa je mogoče opazovati ustrezne spremembe v zmanjšanje ali povečanje zunanjega tlaka.

To lahko razloži ta pojav pri pripravi hrane v gore več kot pri tlaku od okoli 60 kPa voda zavre že pri 85 ° C. Iz tega razloga so obroki pripravljeni v lonec, je veliko hitrejši, zaradi dejstva, da se povečuje pritisk, in to vodi do sočasnega povečanja temperature vrelišča tekočine.

Treba je opozoriti, da je metoda vrelišča najpogostejši fizični razkuževanje. Brez tega procesa, je nemogoče pripraviti vsako jed. Prav tako je pomembno za destilacijo nafte za proizvodnjo bolj čiste izhodne materiale.