Vrste čaja (kratek opis)

Na okus, kot pravijo, ne trdijo. Kako o kakovosti čaja. Pijte samo potrebujejo kakovostno, ne glede na to, kakšne vrste čaja vam je ljubše. In pod oznako "visoko" kakovost, prodamo vse, ki nekako spominja na čaj. In tudi, da ni videti kot ...

Čaj, kot vse proizvode, ima svoj rok trajanja. Mimogrede, je rok večino zelišč (in čaj - enako rastlin), le eno leto. In potem, ko so izgubili svoje lastnosti in uporaba ni več priporočljivo, ker se ne more prinesti koristi in škodo. Vse vrste čaja se hranijo še manjši. Največja rok z minimalno vlago ... samo 9 mesecev! Preberite pisanje o embalaži in da svoje sklepe, gospodje ...

Po tem kratkem uvodu, si oglejmo, kakšne čaja ne obstajajo.

Beli čaj - najdražji in najbolj elitne (kitajski beli čaj). Gre samo enkrat na leto, v začetku pomladi, le dva dni. Izbrani najbolj razpisna mladi listi in brsti (še ne cveti): dve listi in bud. Zbiranje mesto - Anhui, Fujian. Namesto sušenje poteka levo za zrelo (2. dan). Sukanje in fermentacija se ne uporabljajo. Po zorenje osušimo 30 min (70 ° C Temperatura). Okus občutljivo kolač, travnato aromo. Barva po piva bledo rumene barve. Visoka vsebnost vitaminov, aminokisline, eterična olja, pektin. To pomlajuje telo.

Zeleni čaj. Nefermentiran. To maksimalno zaščito hranilnih snovi, vitaminov, nežen vonj, subtilen priokus, ker ni toplotna obdelava. Zbiranje poteka - Cejlon, Kitajska, Japonska, Indija, Indonezija in Vietnam. To se dogaja skozi vse leto. Najboljše sorte velja, da se zbirajo v spomladi. Postopek sušenja in procesa fermentacije ne velja. Posušene takoj po zasukom. Največja vlažnost - 4%. Barva pravi čaj se spreminja od svetlo zelene do temno zelene. To tone brez povečanja pritiska.

Rumeni čaj. Podobno je tudi v lastnostih na zeleno. Fermentacija svetlobe, ki se odraža v barvi po piva. Elite. Zbiranje mesto - provinci Hunan (Kitajska). Samo zbiranje pomlad. Zbirali so samo ledvico. To traja kratek sušenje. Barva po piva jantarja. Toning, stimulacijo.

Rdeči čaj. Na Kitajskem se imenuje "Black Dragon" ( "oolong"). Vmes med zelenim čajem in črni fermentiran. Odlične lastnosti okusa. Najvišja vsebnost (v primerjavi z drugimi vrstami) eteričnih olj. Zbirališče - Kitajska in Tajvan. Sušenje - 30 minut na soncu. Sukanje in fermentacija v kombinaciji. Sušenje, žganje na odprtem ognju neposredno pred pakiranjem. Vonj spicy in cvetlični. Barva po pivovarsko temno rdeče. Z vitamini, antioksidant, imunski stimulacijo, tumorja (opozorilo), je idealen za tiste, ki želijo izgubiti težo.

Čaj, črni. Največja širjenje. Vonj slada. Okus nasičen. Nekatere vrste čaja iz te kategorije spremeniti okus, odvisno od tega, v času tart trgatve in cvetlični sadno-muškatni orešček. Cejlon - ponavadi zlato (blag okus), kitajski črni čaj je bolj raznolika. Zbiranje poteka - Cejlon, Kenija, Kitajska, Indija, Malezija, Indonezija, Rusija (znano vsem, "Krasnodar"), Georgia. Zberi vse leto. Prestane procesi sušenju (18 ur.), Sukanje, fermentacija (sestavljenega) sušenje. Slabše lastnosti okusa naštete sorte, aromo "balzamični". Barva pravi čaj se spreminja od zlate do rdečkasto-rjave barve. To odstrani toksine, poveča krvni tlak, tone in spodbuja.

Hibiscus. Zbiranje poteka - Azija, Krim, Severno Afriko. Okus lastnosti: okus sadja in limone, jagode okus. Pobarvaj svetlo rdeče. Krepi krvne žile v srcu, da stabilizira tlak (povečanje hladno, toplo - znižuje), izboljša apetit, antiseptika, protivnetnega.

Aromatiziran čaj. Kot lahko vidite, ta vrsta dal na zadnje mesto. Ker kakovost je običajno najnižja. In še nižja nizka (pardon tavtologija). Kakovost čaj v aromah ne potrebuje. Kaj je točka v uničenje ideal? V kakovosti čaj nežnim vonjem in rahlim priokusom. To je prijetna za pitje brez sladkorja. Kaj se prodaja pod svojo noto "z okusom" (in, žal, ne samo), je nemogoče, da piti brez sladkorja. In za prave poznavalce high-end čaj z okusom čaja je podobna mučenja. V tem primeru, sladkor prekine okus, okusi (esence) - neprijetno "aroma".

Te vrste čaja - najbolj priljubljena in razširjena.

Končno - priložnost za razmislek: kupnino čaja, uvoženega v Rusiji, 1960, str / kg, in ceno najcenejše slabe kakovosti čaja na Kitajskem - $ 100 Uživajte v čaj!