Zakaj moram sublimata kavo?

Kako narediti instant kavo, in to pomeni, da je ime? Ta vprašanja bodo razpravljali v tem članku.

Kot instant kave?

Ta edinstvena prah tehnologija za pripravo kavnega napitka se lahko imenuje tudi "zamrznitev sušenje". Najprej pripravimo koncentrat močno ohladimo. Potem ledenih kristalov suši vakuumu. Zakaj potem liofilizirane kavo? Na prvem mestu, nato pa shranite naravne snovi, ki jih vsebujejo zrna, da zagotovi subtilen okus in aromo končne pijače. To je posledica visokih stroškov, ki se razlikuje liofilizirane kave (blagovna znamka, pod katero je bilo izdano, imel praktično nobenih poceni analogi). vplivajo tudi na ceno energetske intenzivnosti proizvodnje.

Zakaj zamrzovanjem posušen kavo, in kako to vpliva na okus?

Zgoraj opisani postopek omogoča približati vonja in okusa za pijačo, ki je pripravljena iz zrn. Kot je znano, je ta standard kave. Toda vsak dan varijo v Turku (še posebej, če vam je všeč, da se večkrat razvajali s te pijače na dan in pogosto gostov), je potrebno veliko časa. In s pomočjo tehnologij za zamrzovanjem posušen kave, ki jih lahko imajo na razpolago zelo kakovosten polizdelek je vsak bit kot flavorful.

Več na čas proizvodnje

Slika prikazuje napravo, ki omogoča juha zamrzniti kavna zrna pridobiti blok ledu, ki je nato dehidriran in zdrobljena. Kot lahko vidite, je videti na končnih kavnih delcev, so nepravilne oblike. Ravno zato, ker jih je razdrobljenost naredi tako. Mimogrede, liofilizirane - ne pa samo kava, ki je izdelan iz žita. Prav tako je treba omeniti tudi v prahu in granulat. So tudi sorte instant kave. Prah iz surovega fižola, pražena in zdrobljena, od katerih je posebno opremo, regeneriranih topnih delcev. To zahteva enoto, ki omogoča dovajanje pod visokim pritiskom vročo vodo. Pred končnim izdelkom smo ekstrahirali snov filtriramo in posušimo. zrnat proizvodnja kave kot celota ne razlikujejo, vendar ima samo en dodatni korak - zastoju vodotopni prašek delcev v majhnih kepic s paro.

Prednosti in škoduje

Vse lastnosti, ki so kavna zrna skoraj popolnoma shranjeni v zamrznitev-posušeno. Na žalost, shrani in nekateri niso zelo uporabne funkcije. Znano je, da lahko kava poveča krvni tlak in ne zelo koristno za ljudi, ki so nagnjeni k tahikardije. Ja, in je popolnoma zdrava oseba, strokovnjaki za prehrano ne priporočajo, da pijejo več kot dve majhni skodelici te pijače na dan. Zelo koristno kava (vključno liofilizirane), tiste, ki so navajeni, da intenzivno duševno dejavnost, kot tudi želi, da izgubijo težo. Konec koncev, to je popolnoma vse pospeši presnovo in pomaga gorijo odvečnih kalorij.