Zanimive recepte. Kako kuhati ketu

Kupujete ta ali ta izdelek, sprašujete se, kako je bolje kuhati. Kar se tiče rib ali drugih morskih sadežev, so potrebne nekatere spretnosti in znanje o posebnih skrivnostih kuhanja. Če so ribe ocvrtljene v ponvi na običajen način, potem lahko postane zelo suho. In če upoštevate določena pravila pri kuhanju, bo okus ribe osupljiv! Torej, ugotoviva, kako kuhati ketu.

Ta riba je zelo dobro kombinirana z zelenjavo in omakami na osnovi kisle smetane. V prvem receptu vam bomo povedali, kako narediti soljo v omaki. Potrebovali bomo:

• Chum - približno 1 kilogram;
• Polovica srednjega korenja;
• Ena limona;
• Tri majhne čebule;
• Kisela smetana - 250 gramov;
• 200 gramov čiste vode;
• Dva majhna paradižnika;
• Rastlinsko olje;
• Začimbe po okusu.

Najprej morajo ribe očistiti in odstraniti kosti. Pripravljeni file se razrežemo na majhne koščke in oblečemo z limoninim sokom, mešanim z začimbami. Nato dodamo malo moke, premešamo in rahlo popržimo rastlinsko olje.

Potem bomo očistili korenje in jo natančno stisnili na rdečo. Čebula mora biti tudi drobno nasekljana in pomešana s korenjem. Paradižnik je umazan z vrelo vodo, da se zlahka lupine, drobno sesekljane in dodajo ostalim zelenjavo. Nato sperite na nizki vročini in na koncu pustite, da se namesti nekaj minut pod pokrovom.

Nato vzemite posodo za pečenje, malo namažite z rastlinskim oljem. Prvi sloj je položen zelenjavo, nato ribji fileti in na vrhu lahko še ena plast zelenjave. Glede na obstoječo obliko lahko postavite še nekaj slojev. Glavna stvar je, da zgornja plast sestoji iz zelenjave.

Zdaj pripravi omako. Za okus zmešajte kislo smetano in vodo, dodajte sol, poper in druge začimbe. Temeljito premešajte in zalijte zelenjavo in ribe, tako da so popolnoma v omaki. Potem smo v pečico segrevali na 180-200 stopinj 35-40 minut.

To je najpreprostejši recept, kako kuhati ketu v peči.

Drugi recept ni prav tako težak. Število sestavin se izračuna na petih delih. Potrebovali bomo:

• Polovica trupa lososa;
• Majhna limona;
• Moka - dve žlici;
• 10-12 sladke paprike;
• Polovica vročega popra;
• Začimbe po okusu;
• Rastlinsko olje.

Skoraj vse jedi iz lososa iz kite se pripravijo iz filetov. Zato najprej pripravimo ribe: mi jo bomo oprali, očistili od lusk, glave, repa in plavuti. Nato fino zrezajte ribje filete, potresemo z limoninim sokom, dodamo začimbe in pustimo marinirati 10 minut. Nato kosimo ribe v moki, jih položimo na pecilni list in na vseh straneh nekaj minut prepražimo ribe. Medtem ko je žvečilec pripravljen, pripravimo zelenjavo. Rezine narezane paprike, dodamo drobno sesekljano zelenjavo (po želji) in vroči čili. Vse to se doda ribam in nadaljujemo z rjavenjem, dokler ni pripravljeno. Na samem koncu soli je malo ostalo, da bi ga pustil in postregel na mizi. Bon appetit!

Zdaj pa recemo, kako kuhati ketu v francoščini. Za to potrebujemo:

• 120 gramov olupljenih ribjih filetov;
• 150 gramov trdega sira, na primer Edam;
• 200-250 gramov riža Bosto;
• Maslo;
• Moka;
• Majoneza;
• Rastlinsko olje;
• Začimbe po okusu.

Rezanje fileta na majhne koščke. Majonezo zmešajte z začimbami in obilno mastite ribe, na vrhu pa posijemo sir. Nato postavite vse na pladenj za pečenje, predhodno mazali z rastlinskim oljem, in kuhajte 25 minut pri temperaturi do 200 stopinj. Kot okras nam služijo kuhani riž.