Zrezek iz mletega mesa v testo, ocvrte v ponvi

Zrezek iz mletega mesa, veliko mehkejši, bolj mehko in okusnejša kot istih jedi, izdelan iz enega kosa mesa. Vendar pa je treba omeniti, da je postopek priprave tega nenavadno večerjo traja veliko več časa. Po glavno sestavino pred cvrtje v globoki maščobi treba drobno narezano zelenjavo ali mleto meso.

Zrezek iz mletega mesa: potrebne sestavine

• puste govedine - pet sto gramov;
• maščobne svinjina - petsto gramov;
• čebula - tri velike glave;
• kokošji je jajce - dve veliki kosi;
• Por - nekaj puščice;
• Pšenična moka - tri ali štiri velike žlice;
• drobtine - pol skodelice;
• Sončnično olje - kozarec (za cvrtje);
• sol - pol sladice žlice;
• poper in sveža zelišča - za okus in želje.

Zrezek iz mletega mesa: korak za korakom proces kuhanja

Da bi mešano polnjenje, morate vzeti funt maščobe svinjine in puste govedine. Jih je treba dobro oprati in narežemo na večje kose. Zatem je priporočljivo obdelati mlinčkom za meso, če pa je zaželeno, se lahko sesekljana z mešalnikom in ostri noži šobe. Prav tako je zaželeno, da izrežete in tri velike čebule. Potem nastalo nadev dobro premešamo zahteva za roke z dodatkom poper, sesekljan zelišča, sol, sesekljan por in eno razžvrkljanim jajcem.

Postopek priprave testa

Kot veste, naravni zrezek sesekljan pred cvrtjem nujno popolnoma potopi v testo. Zato je za podobno jed iz mletega mesa, je prav tako potrebno pripraviti testo. Če želite to narediti, stepemo eno jajce, dodamo sol in malo rastlinskega olja, nato pa temeljito premešamo, uporabljajo tri ali štiri velike žlice pšenične moke. Treba je omeniti, da je treba testo zavijemo viskozna in dobro zaobjeti z narezano zelenjavo z mesom.

Steak iz mletega mesa: oblikovanje in zapečete jedi ocvrt

Kuhano mleto meso, je treba sprejeti v višini treh ali štirih velikih žlic in navijanje eno žogo, da mu boj off na desko za rezanje. Nato poravnajte je potrebno meso, tako da navzven podoben pravi zrezek. Polizdelek mora biti popolnoma potopljeni v jajčno testo in nato hitro roll v drobtine in takoj potopimo v vročo ponev z vrelo sončnično olje.

Praviloma je ta jed pripravljena hitro, kot za celotno mehkobo mletega potrebno imeti ocvrtimi za pet do deset minut. Obzharivaya zrezek z vseh strani, se prepričajte, da poskrbijo za to, da ni zgorela, ampak samo porjavi.

Pravilno hranjenje za večerjo

Postrezite to jed na mizo, se priporoča v stanovanju in lepi ploščo okrašena z zeleno listov solate. Tako boste imeli okusno, mehko in ponudbe zrezek. Recept s fotografijo jedi, ki so navedene zgoraj, se lahko uporablja za usposabljanje za počitniško praznik, in za običajno družinsko večerjo. Kljub temu, da gostom nudijo zrezek mesa priporočeno skupaj z okusno jed.