Slastni recepti: jedi iz mletega mesa

Ena izmed najbolj pogostih gostov v hladilniku je mleto. Cook sami lahko iz svinjine, piščanca, govedino, jagnjetino, ali, alternativno, kupi pripravljena v trgovini. Vsaka vrsta klobas mesa, namenjenega za pripravo svojih zastavljenih obrokov (čeprav je veliko odvisno od osebnega okusa in preferenc).

Jed iz mletega mesa: meso torba

Poleg običajnega nabora jedi, kot so mesne kroglice ali cmoki, so zelo nenavadna jed iz mletega mesa, na primer, vrečke iz testa in paradižnika, polnjene z mletim mesom. Za pripravo boste potrebovali, da bo trd testo iz moke, paradižnikov pire, jajca, vodo in olje. Daj pivo za 30 minut, potem ko je pokrita z brisačo, nato ga razvaljamo na tanko. Stvari vrečke potrebujejo mešanico mletega svinjskega in govejega mesa, z okusom koriandra. Nastale vrečke morajo kuhamo v slani vodi in uporablja na mizi, majoneze in kisle kumarice.

Jed iz mletega mesa: musaki

To je nenavadno in zelo okusna jed je prišel k nam iz Grčije. Če ga kuhamo, narežemo na srednjih jajčevca (1,5-2 kg) v krogih, prisolit rahlo in pustimo, da postanejo impregnirani. Čebula (glava 2) in polnila (1 kg, lahko svinjina ali govedina) pan mladic. Obstaja tudi dodate 1 žetonov. suho belo vino in rezane paradižnik (6 kom.), sol in kuhamo še tekočimi izpari. Fry krompir (funt). Jajčevec mora tudi zalege (obe strani). Nato morate potresemo krekerji ponev. Daj na približno polovici jajčevca in potresemo z naribanim sirom (njeno celotno zahtevano 200 g). Prekrijemo s plastjo krompirja, mletega nato potresemo sir. Zgornja plast je treba omako.

Omaka pripravimo kot sledi: 100 g olja, potrebnega za ogrevanje v ogenj, dokler pene, nato pa zaspal v njej moko (4 žlica ..) in odstranimo iz toplote, ob stalnem mešanju. Dolili mešanico 800 ml - liter mleka in spet moti. Nedavne Sestavine - 200 gramov naribanega sira, ki je prav tako treba izpolniti, in 3-4 jajc, pretepli (ki jih je treba dodati, ko je omaka odvrne požar).

Po pol ure dal izhaja jed v pečici. Na mizi je bil že ohladi.

Zarebrnice iz mletega mesa z gobami

Za te mesne boste potrebovali približno 200 gramov piščanca, 10 gramov posušenih gob, masla, 1 jajce, čebula perja času. Piščanec treba mince, solimo in potresemo s poprom, dodajte nekaj žlic mleka. Gobe namočene v slani vodi, kuhano, narežemo na majhne koščke in dodamo k že ocvrte čebule.

Ko je nadev pripravljen, morate roll mleto na tanke rezine, v središču vsakega dal malo nadeva in zaviti, kot so pite. Nato vsak kotlet potrebujejo dip v stepenim jajcem in drobtinami v roli (ali konvencionalno brušen kruh). Ponev je treba pour količino olja zadostuje za burgerje, da se potopite v njem.

Jedi iz mletega mesa: testenine z mesno in sirovo omako

Za te preproste, a okusne jedi boste potrebovali mlete govedine (450 g), 1 žetonov. makaroni, 1 pločevinka paradižnika (najprimernejša akutna), 2 dimnika. vodo ali (v najboljšem primeru) juha, za 1 paket taco začimbe. In zaloge za omako z maslom - nekaj umetnosti. l., tri četrtine kup. mleko, 2 žlici sira (prednostno Cheddar).

Na vroči ponvi razpona, govedine, paradižnika, testenine in prelijemo z začimbno juho ali vodo. Ko jih kuhamo, pokrov ponev pokrov zmanjšuje toploto in kuhamo približno 15 minut. (Testenine mora biti mehka). Za pripravo omake, taline maslo v ponvi, uvesti vanjo moko in zmešajte. Naj na ognju, dokler se pojavi svetlo rjave barve. Ne pozabite, da se meša, ali vznožju. Nato dodamo mleko, zavremo in ponovno zmešajte (homogena in gosto maso bi se moralo zgoditi). V to maso, jo odstranite z ognja, dodamo drobno obrabljene sir. Nastalo omako prelijemo makarone z mletim mesom in služil na mizi.

Jed iz mletega mesa: torta s špageti in mesa

Ko smo že pri jedi iz mesa, da ne omenjam torte. Na primer, iz špagetov in mleto govedino. Torej, morate 450 gr. špageti, toliko mletega govejega mesa, schipotke popra in soli, pol skodelice sesekljane paprike (prednostno zelena), enako količino sesekljano zeleno čebulo, 750 gramov. omaka, bazilika in paradižnik, tri četrtine dimnika. kisle smetane, 250 gramov masla in sira in pol skodelice naribanega cheddar sira.

Kuhamo v slani vodi, testenine. Cvremo kuhane govedine, dodamo poper, česen, sol, omako in testenine. Zavremo in kuhamo 20 minut v ločenem skledo mix kislo smetano, čebulo in sir.

V jed peči, postavite špagete, mešanica sir, goveje meso, in nato nalijemo sir nositi. Pečemo 25 min., Pokrita s pokrovom.

Dober tek!