"Artek" (vaflji): sestava, kalorij, fotografije

Ime bonbonov, ki jih povezujemo z otroštvom. In znameniti otroški tabor. Oba seveda povzroča velike spomine, ko gre za rezin "Artek".

Kot je bilo vaflji "Artek"

Rezine imenovane confections, ki je sestavljen iz treh ali več vafla listov s polnilnim njima. Zgodba njihov izvor še vedno ostaja skrivnost. Nekateri verjamejo, da je to poslastica izumil v antični Grčiji. Nato so bile narejene iz sira in zelišč in pečen v vročem kamnu. Po drugi različici, vaflji pojavil v Nemčiji, v XIII stoletju na bregovih Rena.

Kdo je prišel z zdravljenje "Artek"? Vaflji s tem imenom prvič pojavil v ZSSR leta 1958. To se je zgodilo zahvaljujoč tehnologiji moskovskega slaščice tovarne, ki se je razvil številne nove recepte ljubljeni hrustljavo vesti. Med njimi so bili vaflji "Artek", je dobil ime iz imena svetovno znanega pionirja taboru, ki se nahaja v Republiki Krim. V 60-ih letih prejšnjega stoletja v Moskvi slaščic tovarni proizvajajo do 25 različnih vrst tega izdelka. Ampak najbolj priljubljena (tako takrat in danes), so vaflji "Artek".

Rezine "Artek": sestavek izdelek

Oblikovanje proizvodnja v različnih podjetjih, ki proizvajajo priboljšek, ni isto. To pomeni, da je pecivo z istim imenom, vendar različne blagovne znamke se razlikujejo po okusu.

Najbolj priljubljen v Rusiji "Artek" - oblati, ki se proizvaja slaščice tovarne "Rot Front". Njihova sestavek vsebuje sladkor, pšenična moka, rastlinsko mastjo, za posebne namene, kakav v prahu, mleko v prahu, rastlinsko olje, jajca v prahu, sodo bikarbono in sol hrano, arome "vanilija" identična naravni, citronsko kislino in emulgator LECITIN E330 E322.

Rezine "Artek": kalorično vrednost in hranilni vrednosti

Vaflji so zelo hranljiva izdelek. 100 gramov tega slaščico, ki vsebuje 30 g maščob, 60 g ogljikovih hidratov in samo 4 g proteina.

Za tiste, ki so vodenje fit, je pomembno vedeti, koliko kalorij, so v vaflji "Artek". Dietetiki izračunali, da je kalorično vsebnost proizvoda 530 kcal na 100 gramov.

Toda na "Artek" poslovno - vaflji niso tako slabe. Predmetne formulacije v njej shranjeni tudi majhno količino vitaminov (predvsem zaradi kakava v prahu vsebuje nadev). Kemična sestava teh rezin vključuje vitamine (PP, E, B1, B2, a) makrohranil (fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij) in elementov (železo) sledovih.

Nekateri brezvestnih proizvajalci uporabljajo za izdelavo slaščic iz trans maščob, ki povzročajo nepopravljivo škodo na telesu. Ti vplivajo na srce in ožilje, in njihova nenadzorovana poraba hrane vodi v debelost, tudi pri otrocih. Zato morate vedno zavedati, da se oblati kakovosti "Artek" ne more biti preveč poceni, čeprav ni precej drag izdelek.

Kako narediti vaflje "Artek", v skladu z GOST

A sladkarije tovarni oblati začne s pripravo testa. V ta namen najprej v posebnem vsebniku presejemo moko, nato pa vodo njo dodamo in zmes suhega pecilni prašek in sodo bikarbono. Vse dobro zmešamo. Testo ne sme dobiti običajno gosto kislo smetano.

Zatem se gnete maso zlijemo bel prašek - lecitin, sled zlijemo rastlinsko olje. Te bo testo enakomerno v sestavi. se dodajo nobene dodatne sestavine. V nasprotju s splošnim mnenjem, v rezin torto brez sladkorja, in sladko naredi polnjenje.

Po gnetenje testa skozi cevi vnese naslednjo trgovino, kjer pečen pecivo. Oprema, potrebna za ta namen, načelo delovanja spominja na običajno pekača za vaflje. S posebno šobe testo zlijemo na vroči plošči, drugi zajela zgornji vafelj polovico in peče 2 minuti pri temperaturi 170 stopinj.

Zdaj pripravljeni shortcakes ohladi in pade v trgovini na tekočem traku, kjer se uporabljajo prek posebne šobe tekoče polnjenje. Nato se rezin listi medsebojno povezani. So bili nato ohladimo v posebnem hladilniku zapolnjevanja zamrznila. In šele potem, da reši velike liste posebnih nizov v manjših rezin. Nato so pakirane in pošlje v skladišče, nato pa v trgovino.

Ker so vaflji proizvajajo tradicionalni "Artek" sliko, ki je predstavljena zgoraj. Vsaka slaščica obsega 5 hrustljavo pecivo in polnilne plasti 4 njima.

Kako izbrati pravi vaflji "Artek"

Na policah so predstavili več vrst rezin "Artek", različnih znamk, čokolade, mleka in mlečnih izdelkov ali vanilije polnjenje. Toda nekateri od njih so res od otroštva, je zelo težko razumeti.

Pri izbiri rezin "Artek", da bodite pozorni na naslednje točke.

1. Jasna slika na shortcakes. Debelina vsakega rezine plasti ne sme presegati 2 mm. Vse plasti so tesno povezani, samo polnjenje zlepimo. Če eden od njih odmakne od drugih, to pomeni, da je z rezinami vlažno in krč na zobe bodo.
2. Hue kakovosti oblati, da je zlato.
3. Slaščičarske izdelke, rok uporabnosti, ki je tik pred koncem, imajo značilen vonj po grenkih olja. Sveže izdelek diši.

Ta "Artek" - vaflji, ki so prepričani, da crackle. Treba jih je enostavno zdrobljen, vendar ne sesulo. Ta simptom se lahko kaže na suhem prelive.

Mnenja strank

Težko je najti človeka, ki ne bi nikoli poskusil vaflje "Artek". Kupci soglasno ponovite o svojem neverjetno okus in prijetno krča. Njihove povratne informacije potrjuje, da rezin dišeče, sladko, srednje sladko in popolnoma zadovoljiti lakoto. Proizvodi "Artek" ne cloying, in enako okusno s čajem in mlekom. Pogosto prodajajo v manjših pakiranjih po več kosov vsakega, tako da se lahko uporablja kot prigrizek.

Toda za tiste, ki so na dieti ali pa samo držijo pravilne prehrane, iz takšnih sladkornih izdelkov bi bilo treba opustiti zaradi svoje zelo visoke kalorij. Na splošno velja, sestava oblatov kupci menijo, da je neškodljiv za to vrsto izdelka.