"Bloody Mary": koktajl recept in mešanje tehnologija

"Bloody Mary" - recept za slavni koktajl je izumil skoraj sto leti v Parizu, in zmešamo, da je naročil naš rojak Vladimir Smirnov, zelo znan proizvajalec vodke "Smirnov". Prvotna zasedba ni bila nič drugega kot v resnici, vodka in paradižnikov sok (očitno, je dal končno ime pijače). Kasneje v mešanici začela dodamo omako Worcestershire in nekatere druge sestavine in začimbe. Danes, v vsakem baru ali restavraciji vam bodo postregli to močan koktejl, znan po svojih tart, rahlo pikanten bogat okus.

Kako narediti koktajl "Bloody Mary" doma

Razmislite klasično različico. Koktajl "Bloody Mary" recept vsebuje precej veliko število sestavin. Torej, boste potrebovali:
- Črni poper;
- pol čajne žličke posušene redkev (mogoče najti v trgovini začimb v oddelku);
- Worcestershire omaka;
- 90 ml. paradižnikov sok;
- 45 ml. ali malo več vodka;
- nekaj kapljic limoninega soka;
- sveže palico zelene, rezina limone in zelene olive za dekoracijo.

Potresemo malo poper, posušen redkev in vlijemo nekaj kapljic (ali po okusu) akutno Worcestershire omaka v visok kozarec. Dodamo paradižnikov in limonin sok, nato pa - vodko. Nežno premešamo z žlico. V zadnji fazi priprave za hlajenje v kozarcu je treba dati nekaj ledenih kock. Postrezite z rezino limone, zelene in zelene olive, kot je prikazano na fotografiji "Bloody Mary" na desni strani. Postrezite takoj. To je bil tradicionalni cocktail "Bloody Mary", katerega recept danes velja za sklic s strani ameriškega združenja barmanov.

Priprava izvedbe pijač

Vsak koktajl - ni izjema, in "Bloody Mary" - recept ne obstaja v eni obliki. Na primer, lahko mix različico pijač slano-sladko, in kdo ve, morda bo ona ste poskusili več kot prejšnji. Da bi mešanico:

- zelena sol (prodaja v oddelku začimbe);
- 4 majhno češnjev paradižnik olupljen in zmečkamo v pire;
- polovica rdeče pekoče paprike;
- 40-60 ml vodke;
- 6-8 listov koriandra;
- 2 veliki kristali morske soli ali zelo malo običajna;
- 1 žlica. l apna ali limoninega soka.

Dip velik koktajl kozarec v zelene soli, da bi dobili lep rob platišča. Pred tem, se lahko steklo nekoliko mokra. Nato stresemo preostale sestavine v mešalniku, dodamo led in napolnimo s tekočim steklom. Pred serviranjem lahko okrasite z majhnimi paradižnik, ga obesijo na zobotrebcem.

Variacije na temo

Nekdo bi lahko rekli, da je to recept ni veliko drugačna od prejšnje, klasika, le da je malo sladke češnje okusov. In to je tisto, kar si res presenečen, ker je mešana koktajl - ananas "Bloody Mary". To niti vi niti vaši gostje natančneje ni poskusil. Boste morali ustvariti to mojstrovino:

- 45-50 ml vodke;
- 80 ml svežega ananasovega soka;
- 25 ml apna soka ali limone;
- 2 žlici sladkorja sirupa;
- rahlo pekoč papriko.

Kot v prejšnjih izvedbah, poveže vse sestavine v mešalniku z ledom in vlijemo v visok kozarec in okrasite z rezino limone ali olive. Kakorkoli že, "Bloody Mary" je priljubljena in ljubil z veliko koktajl, ne glede na to, ali boste sledili klasičen recept ali ga zmešajo, prvič leta 1920 v Parizu - samo vodko mešati z paradižnikovega soka.