Memorial obrok - dogodek, žal, ni zadovoljen. Če ob drugih priložnostih med prisotnimi primerno in celo dobrodošli zabaven pogovor, Bučan smeh, energična pogovor, nato pa zbudi mora biti dostojanstven, počasne, prežeta z sočutja in razumevanja velike skrivnosti, ki bodo prej ali slej zgodi vsakemu od nas. In tabela - njegovo prestajanje in seznam jedi - prav tako morajo biti v skladu z določenimi pravili.
Tešče in spominski dnevi
Ko je jed pade na navadnih dneh, ki niso povezane z delovnih mest, kosilo ali večerjo, organizatorji ne morejo posebej puzzle nad tem, kaj nahraniti množice. Poleg obvezne Kuti, bodo palačinke in žele prilega skoraj vse gastronomsko različne kulinarične jedi. To je težje, če je dogodek potekal, na primer, v pred-velikonočnem in božičnem času. Toda v tem primeru, prideš ven z odliko iz položaja, če kuhamo v brezmesnih solate v luči. Njihovi recepti so dovolj preprosta in ne jedi so zelo okusni.
Tri glavne sestavine
Zelje - zelenjavni številka ena, ki pride k nam pomagajo v težkih razmerah. Iz nje bi veliko brezmesne solate je zbudi. Recepti iz njenega preprosto dovolj. Priporočamo, da dajo na mizo kot sveže zelje in kislo zelje, običajno beli, Peking, barve. V različnih kombinacijah, bo to zelenjave je osnova za več različnih jedi. Gobe - drugi najbolj priljubljen izdelek, ki se nahaja v budilke brezmesnih solate s. Recepti poudariti, da gozd bogastvo uspešno nadomestiti mesa, in jim ljubezen ni manj mesne dobrote. Različne možnosti za kuhanje, klasična in izvirno, toliko, da je včasih težko izbrati. In končno, ribe - tretji izdelek, ki je več kot primerno, da v brezmesnih solate na zgledu. Recepti pravoslavna cerkev kuhinja dal ob tej priložnosti veliko dragocenih priporočil. Nekateri od njih so navedene v tem članku.
Solata iz zelja
Rastlinska solate iz zelja na voljo, da nas na skoraj vsakem letnem času. Najlažji, vendar da ne izgubi svoje odlične kulinarične lastnosti izgleda. Približno pol glave svežega zelja. Moralo bi biti sočno, z elastičnimi listov, značilno škrtanje. Upoštevajte, da ohlapnost v zelenjavnih solatah ne bo naredil. Operite zelenjavo, otresite odvečno vodo in raztrgati na drobne trakove. Krat v skledo, primnogo malo roke in malo prisolit pustiti zelje sok. Samo drobno sesekljajte nekaj palice rdeče paprike (vendar more storiti brez njih), in pol-obroči eno ali dve žarnice. Na velikem Rende naribamo korenje in dve veliki, tudi veliko kislo-sladko jabolko. Povežite sestavine. Rastlinskega olja, jabolčni ali vinski kis, sladkor in sol po okusu, pripravimo nadev. Lahko dodamo malo črni poper in koriander. Solata Premešamo, da se prestavite v emajl ponev, pokrijte in pustite stati en dan. osvežilne jedi in bogat okus bo pritožba na vse prisotne, da se prepričajte!
Solata iz rdečega zelja
Tu je še en recept za okusno zelenjavo, solato, vendar v tem času zeljem. To velja še toliko bolj uporaben kot njen "svetlo-soočajo sestro", in kombinacija s paradižnikom ustvarja zelo značilen okus. In videz jedi Izkazalo se je lepo - odličen dodatek k prejšnji! Torej, morate pravo količino zelenjave sesekljajte na drobne trakove ali rezine - saj bo. čebula cut polukolechkami in dobesedno minut prelijte z vrelo vodo z grenkobo levo. Takoj ohladimo pod tekočo vodo, naj odtok vode ven, nato pa ga damo v zelje. Obvezna sestavina v našem receptu za okusno zelenjavo, solato vključeni zelenice. Majhen šopek peteršilja in koper sesekljano, dodamo k že kuhane zelenjave. Na velikem Rende Rešetke 10-20 gramov korena zelene. Narežemo na kocke 3 velike mesnate paradižnike dobro zrelosti in vsebnostjo sladkorja. Za solata videti bolj slikovito, vzemite 2 kosa rumene paradižnika in 1 rdeča. 3-4 zubochka česen stisnite skozi česnovke. Vlijemo v njem 5-6 žlici rastlinskega olja, 1-2 jabolčni kis po okusu, dodamo sol in poper, malo kumina. Združite vse sestavine jedi. Vsaj dal rži krekerji, sezona s pripravljeno omako, prenesemo v skledo solate in služijo. Ta solata je treba pojedli takoj, da se škrtanje ne namoči.
solata navadna
Kumare in paradižnik so pogosto v vsakdanjem mizo, ne pa zastarele. Od njih se pripravljajo klasične solate, ki bodo zelo pomembna za spominsko obroku. Ducat zrele paradižnike rdeče, roza in rumena barvila, 5-7 kumare, nekaj čebulice, 4 kosi rdeče in zelene paprike, 1 mlade bučke, sol in maslo - to je vse, kar morate postaviti gor. Samo mladega kumare z ohlapno kožo, tako da ni bilo treba zmanjšati. Ampak squash iz kože čisto. Pranje zelenjave. Paradižnik narežemo na majhne rezine, kumare - rezine ali rezine. Pepper narežemo na trakove, odstranite pecelj in semena. Chop bučke na kocke, sesekljajte čebulo pol obroče. Zelo koristno bi bilo mlado zeleno čebulo, v pomladnih in poletnih klasične solate kuharji, strokovnjaki svetujejo dajanje svoje ime, perje in glavo. Slednji se doda nasekljano kopra. lahko tanke trakove cut košček peteršiljeve korenine Da bi začimb jed. Začinite s soljo po okusu jed, sezono z rastlinskim oljem. To je vse, kar je pripravljeno!
ribe, solata
Opisovanje brezmesne solate (receptov s fotografijami, ki so navedene v tem pregledu), vam predlagamo, da poskusite to eno. Narejena je iz svežih ali zamrznjenih rib, v katerem malo kosti. Ribe morajo biti čista, gut, kuhamo do mehkega v slani vodi z zelenjavo, grah piment in korenje - svojim bile dodane naravne arome dodatnih barv. Preostali juha se lahko uporabljajo za juhe. Z ostuzhennoy file, odstranite kožo, izberite kosti, zmanjšanje ali ga razstaviti na majhne koščke. Drobno sesekljajte zeleno čebulo, dodamo na ribe. Tam naj tudi v pločevinkah graha. Napolnite z oljem, dosolit, lahko potresemo s poprom. Nežno premešamo.
sled solata
Na spominski storitev je pogosto dal na mizo sled, ki je tradicionalno strel prigrizek vodke. Vendar pa je iz sledu in solate na pusto mizi, in to ne le poznajo vinaigrette. Vzemi škatlo sled fileti v olju z zelenjavo in morske alge - so pločevinke pogosto najdemo v naših trgovinah. Če ne boste našli - ne skrbite, primeren za posodo in navadnih. Samo še Lemiti z njim, postrgali kosti. Skuhamo krompir v oblicah 4-6. Ko se ohladi, očistite, narežite na kocke. Cut rezine sleda ali dodati krompirjem pločevinkah z začimbami. Napolnite z oljem, potresemo z zeleno čebulo, pustite, da se pivo za 20 minut. Okrasite solato lahko Maslinka.
Solata vložene gobe
Kot je bilo že omenjeno, zbudi - dogodek, čeprav moteč, vendar ne veselo. Zaradi njihovih organizatorjev, in to je ponavadi družina pokojnika, ne dobrote. Ko je srce prepolno žalosti, ni res misliš o kulinaričnih razlik. Zato, hostesa, ki stoji na štedilniku, bolj primerni jedi, ki ne zahtevajo veliko truda. Pridobite nasvete in pobožna postna mizo dal solata iz kuhanega krompirja in soljenih ali vložene gobe - med Pečurka, maslo, mleko gobe, gobe. Če marinirana preveč kis in sol v slanici, izpiranje gobe v vodi. Veliki primerki narežemo na koščke, majhno dopusta je, kot je. Krompir, potem ko se ohladi, ga očistite s kožo, narežemo na kocke. 1 kg zelenjave morate 500-600 gramov ohranjenih gozdnih proizvodov. Tudi, 2 srednje veliki čebuli - narežemo na tanke rezine. Povežite sestavine prisolit, sezono z maslom, kumina, majhno količino popra. Naj solata sami nastaviti za 15 minut in jo poskusite z veseljem vabilo.