Cognac doma

Cognac - to vino je najvišje kategorije. Njegov recept je izumil v 17. stoletju, in proizvodnja se je začela v Franciji v mestu Cognac, po katerem je bil imenovan, ta pijača. Proizvodnja tega francoskega konjaka - zapleteno in zamudno stvar, nad katero zaposluje na tisoče delavcev.

Vendar je mogoče proizvajati žganje doma?

Cognac doma storiti ni težko. Najpomembneje je, da za tiste, ki so se odločili sami pripraviti na to pijačo, zaloge dovolj časa, potrpljenja in vse potrebne sestavine. Zdaj, obstaja veliko receptov za pijače, ki bodo zahtevali od vas malo moči, ampak bo predstavljena, s tem, kar neprimerljivo užitka od okusa, ki je posledica pijače.

Recept konjak doma je znano, da naši predniki. Za tiste, ki želijo, da bi poskušali narediti pijačo doma na starem receptu bodo morali mladi tanko skorjo hrastovih vej, 2,5 litra vodke, sladkor, muškatni orešček, 2 stroka in vanilije. konjak za kuhanje Skrivnost je preprosta. Mladi hrast lubje tanke vejice, zbrani v juniju, in po zbiranjem posušimo v senci. Nato smo lubje zmleti in objavljen 2- 3 žlice posodi z vodko. Nato dodamo 2 žlički za žgalno sladkorja. Od začimb dodane 1/5 muškatnega oreščka, nageljnovih žbic 2 in bit vanilina - konico noža. Najbolj pomembna stvar je, da ne pretiravajte z začimbami, da ne bi dobili "Köln".

Brandy doma za drugi recept za kuhanje še lažje. Iz grozdja, ki je potreben, da iztisnite ves sok in dodamo vino kvas. V bakra ponvi ali lakirane jedilnega vina materiala je treba prepustiti fermentirati za en mesec. Ko je vino gradivo prejela, bo le dva, ga prehiteti in nastalo konjak alkohol zlijemo v majhnih hrastovih sodih. Zdrži pijačo v najboljših sodih 1 ali 2 leti dajo pijači absorbira vso potrebno les je. Lahko eksperimentirate in dodamo začimbe za pijačo, sladkarije ali sestavin.

Za tiste, ki želijo, da žganje doma, smo pripravili že veliko prej in ne želijo čakati še dve leti, dokler pijačo bodo pridobili potrebne izpostavljenosti, je še eden ni zapleten recept. Skupno 20 ali 30 dni, se bo porabil za to žganje ekstrakta. Sestavine za takšno konjaka je mogoče najti v vseh trgovina z živili, kar je še ena nedvomno prednost te pijače. Naslednji recept je "konjak doma." To je potrebno, da se pomešajo 6 steklenic piva s 3 litrov grozdnega soka, dodamo 1 kg sladkorja, pol litra vodke, 100 g kvasa in pol pločevinke instant kave. Po potrebne izpostavljenosti 20-30 dni, je pripravljen za pitje.

Kako izbrati način kuhanja žganja - posamezno zadevo, ampak za presojo, pravi okus, ki je posledica pijače, je pomembno vedeti, da konjak ni mogoče segrevati. Številni bari in restavracije, je mogoče razumeti kot žganje, segreto nad svečo ali preko alkohola svetilko. To je nesprejemljivo. Po žganju segrevanja, lahke arome izhlapi pod vplivom alkohola, in začne jasno izhaja alkohol. Najboljši okus pridobi žganje, ki ima temperaturo 20 ° C. Steklenico žganja morate odpreti pol ure pred obrokom piti dišave širjenje v celi hiši. Očala tega stekla pijač z velikim širokim dnom. Nalijemo eno osmino stekla in dodajanje pijač majhnimi količinami vode bo razkril celotno šopek okusov. Cognac je v kombinaciji s čokolado, ledom in limono.

Poskusi, eksperiment, fantazirajo in presenetiti svoje goste in gospodinjstvo fino konjak, narejene doma. On ni nič slabši od nakupa možnosti, in še bolje, naravno in zdravo. Eno je, samo enkrat poskusiti.