Domače pecivo iz kvašenega testa

Včasih je koristno, da se umakne iz prehrane ali prehrane, in si privoščite nekaj okusno. In, da bi dobili več zadovoljstva, je najbolje, da kuhati najljubšo poslastico z lastnimi rokami. Če ste delni za peko, da bujno rdečkast žemljice iz kvašenega testa z različnimi nadevi. Jejte nekaj kosov sami in ostale ugostite sorodniki, prijatelji in sosedi. Kako vam je všeč ta ideja?

Delicious kvas testo na kefir

Kljub temu, da so vsi proizvodi iz testa, podobno mehkobo in fluffiness, so lahko zelo v formulaciji spreminja, uporabljene sestavine, zato se spreminjajo glede na okus. Ena izmed najuspešnejših vrst testa s kvasom, pridobljenega s kislo smetano in jogurt. To in bomo pripravljeni.

Bomo potrebovali 50 gramov masla ali lep margarine, 1 paket kvasa, 2 jajci, kozarec jogurta in mleka, 100 gramov kisle smetane, žličko soli in 6 žlic sladkorja. Poleg tega bo testo gnetenje traja malo več kot kilogram moke, in za mazanje - olje.

Najprej bo na pivo. Če želite to narediti v kozarcu ogreva mleko pasme kvas, dodamo sladkor in polovico moke sprejeti. dobro premešamo in jih na toplem, da se dobava povečala za 2-3 krat. Nato dodamo pivo stopljenim maslom ali margarino, jogurt in kislo smetano, jajca, sol, postopoma Pour preostanek moke. Zgnetemo testo, dokler ni dobro loči od rok in gladka. Mi roll navzdol je v žogo in dal na toplem, da se približajo. Ko se bo podvojila, pregnetemo in spet nadaljuje nastanek zvitkov.

Oblika je tako pomembna kot vsebina

Pecivo iz kvašenega testa iz različnih oblikah: v obliki src, vrtnice, pletenice, krofi in tako naprej.

Žemljice-vrtnice

Poskusimo, da rozete. Najprej je treba testo razdelimo na manjše dele. Vzemi eno, roll off ji obe roki v debelo vrv in pretlačimo s prsti, da bi letalo. Celotna dolžina "vrvi" mazalnega olja in potresemo s sladkorjem. Nato nežno izklopiti, da bi dobili rozete. Lahko naredite tudi žemlje z makom, cimeta in orehov. Za njihov okus čutil svetlejši, polnjenje (npr maka) boljše mleto ali zmeljemo s sladkorjem.

Bun-srca

Zdaj pa mi povej, kako narediti žemlje iz kvašenega testa v obliki večplastnih srca - to je mogoče pogosto videti na prodajnih policah. Če želite to narediti, najprej smo zdrs v majhne kroglice iz testa in da torte. Vsak mazalno olje, potresemo s cimet, jagode ali oreškov, nato krat v cev. Prepognjena na pol, smo stisnemo robove in v sredini (tj nasprotni strani) naredi rez. Previdno ga razvijejo v različne smeri in se veže na obliko srca. Lepe večplastne žemljice so pripravljeni. Zdaj morajo rasstoyatsya 10 minut na toplem. Nato namažite bun rumenjak s sladkorjem in pošiljanje pečen v pečici pri 200 stopinjah 20 minut.

okusna krma

Postrežemo še tople žemljice iz kvašenega testa z mlekom, kakava ali kave s smetano in rezino masla in marmelade. Ta prigrizek bi z lahkoto prehajali za malico ali za dekoriranje prijeten družinski večer s pogovor, šale in gledanju vaših najljubših filmov.