Pilaf z govedino

Eden od tradicionalne orientalske kuhinje je plov. Recepti za to jed veliko. V državah na vzhodu in ne katero koli drugo meso, ki se uporablja za pilaf jagnje. Ampak za ta namen primerno in govedine, teletine, svinjine, purana ali piščanca. Kako kuhati rižota z govedino? Morate kupiti prave izdelke. Zaželeno je tudi, da ima kotliček ali celo utyatnitsu. Nato se nadaljuje s pripravo receptov predstavljenih.

Pilaf z govedino

1 kg govedine oprane, očiščene filmov in narežemo na koščke. Utyatnitsu prepražimo na maslu do mehkega, dodamo drobno sesekljano čebulo glavo. v vodi raztopimo žličko paradižnikove paste, sol in dodamo začimbe, zalijemo utyatnitsu. Pokrijte s strok česna in kuhamo približno eno uro, dokler kuhanega mesa. Dodajte 200 g opranega riža, pokrijte in jih približno pol ure v pečici. Premešamo in postrežemo.

Pilaf z govedino in korenjem

600 g pljučne pečenke malo utrip off in narežemo na večje kose. 2 korenje in čebulo 3 Pranje in čista. Korenje naribamo, sesekljamo čebulo in tankih polovične obroče. glava česna, razdeli na segmente in čista. Nalijemo v kotel za kuhanje olje in velik del svoje Ĺľarenjem. Fry zaporedno čebulo, korenje in meso. Čebulo in korenje stran. V meso, dodamo malo vode, kuhamo, pokrito pol ure. Spet mladic kosov mesa, odstranjevanje pokrova in uparimo preostalo tekočino. Meso položimo plast čebule, korenja in potem. Operite riž in enakomerno ga posujte korenje. Globoko v rižu, postaviti stroka česna. Nalijemo približno slanim liter vrele vode. Za okus, postavite lovorov list. Vremo pilaf, nepokrito, za približno 25 minut na majhnem ognju. Put na vrhu nekaj rezin masla in dal pilaf v pečici na majhnem ognju. Zato je nujno, da se riž postala krhka in suha. Put na podolgovata žlico pilaf jed, poper in vpijejo nekaj minut v pečici, nato impregniran z zelenjavo riž sokov in govedine.

Uzbek pilaf z govedino

Pripravljena je tradicionalno v kotličku. Pri kuhanju pilaf doma nadstropju izkazalo, da ravna, kot v naravi - to mora biti okrogla.

Za pripravo potrebo po pour dno izkazalo rastlinsko olje za približno pol centimetra. Segreti in dal narežemo na štiri približno 400 g govejega mesa kos teže Fry še svež. Cut veliko čebulo in jo dodamo k mesu. 2 veliki korenje narežemo na trakove debeline približno 3 mm. Dodaj goveje meso s čebulo in kuhamo približno 3 minute, nato premešamo. Dal ven za približno 10 minut na visoki temperaturi. Korenje mora biti mehka in se ne zlomi.

Sperite enkrat 600 g riža s hladno vodo, dokler ni jasno. Dodaj v kotliček 20 g kumino, Žutikovina kot veliko začimbe in sol. Vremo litra vode. Dal riž v kotlu, ne mešanje z drugimi komponentami. Pour vrelo vodo tako, da zajema sliko na pol centimetra. Slana voda. Odkrili kotel, nad visoko toplotno za izhlapevanje vode. Riž, da bi v hrib, v sredini katerega je podpisan z odprtino nožem. Pokrijte pokrov kotla in zaviti v brisačo, da ogenj na minimum. Po 40 minutah, ugasnite ogenj. Meso ekstrakt pilaf in narežemo na majhne koščke. Pilaf mix in dal na jedi po naročilu, dal kose mesa.

Pilaf z govedino in zeljem

Pol kilogram govedine narežemo na majhne koščke. Melt v globoki ponvi 100 g margarine in fry mesa. Chop 2 čebuli, 2 korenčka zbadanje in dal v plasteh v ponvi. Začinite s soljo. Od dveh govejih žlice paradižnikove paste in vode, da se majhen del juho in vlijemo v mesu. Chop 250 gramov svežega zelja. Skuhamo do pol skodelice riža. Zelje in riž dodati v ponev. Nalijemo preostalo juho tako, da pokriva slika 2 cm. Kuhajte, dokler kuhani z dodatkom vode, če je potrebno. Plasti iz postopka kuhanja se ne zamenjujejo. Potresemo rižota z govedino narezanih zelišč in poper.