Domači pripravki za zimo: gobe škripcih maslo, recept za recept

Palice iz gob je dolgo užival veliko popularnost. So odličen prigrizek za vodko, odlično dopolnilo mesa, krompirja, testenin. Soljeni in kisle gobe - najboljši dodatek k vsakdanji in praznični mizi.

Priprava za konzerviranje

Torej, škripcih jurčki. Recept, ki bo v začetku priporočil o izbiri gob. Morate izbrati Kripen'ka ne prezrelo, z debelim steblom in kapo. Idealno mladih osebkov. Jurčki ponovno sestavite, otresti iz nabrala listov in rezila trave, kepe zemlje, borovih iglic. Če so gobe preveč umazani, jih namočite za nekaj časa, nato pa sperite pod tekočo vodo. ker smo jurčki škripcih recept močno predpisuje odstranijo klobuki sluzi plaketo. Če želite to narediti, morate kožo skrbno odrezan majhen oster nož. Ko je pripravljeno, lahko to storite s toplotno obdelavo. To se naredi na več načinov.

Žetev: Metoda 1

Za začetek tako škripcih jurčki. Recept je sestavljen iz korakov:

• Gobe skuhamo do mehkega. Krat v cedilo, dobro sperite pod tekočo vodo, za premik v ponvi, ki bo zapolnila marinado.
• Na srednjem ognju kuhamo, dokler dokler izdelek pade na dno. Premešamo vse enakomerno zavre. Nato vroče packagi na sterilnih bankah in zvitki.
• Pri pripravi polnila, kjer je škripcih luteus, po naslednji recept: za vsak liter vode zahteva 100 g kisa (tabele ali grozdnega), soli - 50, za vsak kilogram gliv porabljenih približno ¾ izlivne skodelico. Seveda, da se je izkazalo, okusno marinirane gobe jurčki ali kateri koli drug v marinadi treba dodati začimbe. Na primer, 2-3 kosov listi, 5 grah piment in strok v kozarec.

Žetev: Postopek 2

Pločevinkah gobe in nekaj drugačna. Poskusite to, ko misliš, da o tem, kaj pripraviti iz nafte. Bil je hitrejši od prejšnjega, saj obdelava produkta izvedemo v eni stopnji. Boletus pripravimo takoj prelijemo marinado. Pol kozarca vode je potrebno na 1 kg gob. Takoj Put sol (pol žličke na 1 kg), vlijemo kis (isti izračun kot za vodo). Naredite močan ogenj, pustite, da voda zavre. Nato pa navzdol malo, odstranite peno. Nalijemo začimbe (po kg glive prevzamejo troje listov 5-6 poper, nageljnove žbice 3 socvetja, namesto da kopra in pehtrana primerna - dežnike). Pustimo vreti še pol ure, zaradi česar je težko. Pripravljene gobe naj se ohladi, nato pa jih urediti na banke sterilizirajte. 20 minut bo dovolj za liter do pol-litrskih posodah - pol ure. Nato zvijemo.

Žetev: Metoda 3

Boletus raste v iglastih področjih. Če želite poudariti ta odtenek, dodajte v marinado, tako rekoč, lupinico, začimbe namesto dal mlade veje dreves ali bora. Ali listi češnje in črnega ribeza. Smo dobili zelo izviren način, s tem gozdne arome in okusa. In tehnologija obdelave, izberite to, kar je zapisano v prejšnjem receptu.

Žetev: Metoda 3

Končno lahko mariniranje olje narejeno na naslednji način: 1 liter vode se upošteva 200-unča kozarec jabolčnega kisa, 100 g sladkorja in 50 - sol. Primerna začimbe kot na primer: v nastrgane limonine lupine fin Rende (1 žlička) 2-3 in svežih vejic pehtrana. Aroma postane zanimivo, okus ni slabše!

Ti čudovite gobe v kozarcih!