Gobe v kislo smetano za večerjo. Recepti in nasveti

Gobe - izdelek precej nenavaden, vendar okusna in zdrava. Nekateri raje kuhati gobe, neodvisno zbrali zgodaj jeseni jutro v meglenem gozdu. Druge pa zavrne kot romantičen in pripravijo svoje kulinarične mojstrovine iz kupil v najbližji gobe supermarket. Toda prva in druga podobna ena. Najboljša možnost - je kuhati gobe v kislo smetano. Za informacije o tem, kako to storiti, in se bo razpravljalo v tem članku.

Na splošno, ni tako pomembno, kakšno kuhanje gobe - s kislo smetano združuje skoraj vse priljubljene in našel svoje poglede. Glavna stvar, da se spomnimo, da je, če niste dobro seznanjeni v njih in se odločili, da zberejo svoje lastne kuhanje gobe bolje, da napačno in da se posvetuje z več izkušenimi gobarji, saj lahko vaš "žetev" neprimerno za prehrano ljudi ali nevarna in strupena.

Najlažja rešitev za pripravo dušena gob so lahko gobe - ki jih je mogoče kupiti brez težav, vendar pa je njihov okus in enostavnost priprave zagotovo ni pustil ravnodušnega. Gobe v kislo smetano, recept, ki ni tako zelo različni, odvisno od izbranih vrst gob lahko pripravimo zelo hitro. Za to potrebujemo enega kilograma gob, sol, poper, malo masla, žlico moke in pol skodelice kisle smetane.

No urejeno, očistiti in sprali gobe, nato jih kuhamo v vreli vodi za pet do šest minut. Če želite, lahko gobe kuhana ne vodi sam, in jih spusti v cedilo in zamenjajte vodo sredi procesa. Po gobe skoraj kuhani, jih odcedimo in narežemo na večje kose. Na dobro segreto ponev, vrgel dve žlici masla (po potrebi bo mogoče dodati malo več), in nato razširil gobe, pre-sol in jim poper. Po približno petnajst ali dvajset minut, dodamo k vsebini ponvi moke in kisle smetane. Mi bi kuhamo gobe v kislo smetano, dokler razpis.

Toda tudi če je kuhar z veliko sestavin, ali pa v ta proces vključiti dodatne komponente, bo dušena gobe v kislo smetano še vedno manj kot eno uro za pripravo. Za primer vzemimo naslednji recept.

Bomo potrebovali funt gob, skodelico kisle smetane in petdeset gramov sira, eno srednje čebule in dva svežih paradižnikov in soljo in začimbami po okusu. Gobe in zelenjavo dobro operemo, nato narežemo na majhne koščke. Prvič, razširila na vroči ponvi gobe in mešamo, občasno jih pogasiti na zmernem ognju približno eno uro. Nato dodamo čebulo in malo kasneje kislo smetano. Sedaj naš obrok, lahko dodamo sol in poper. Ko bodo gobe v kislo smetano postopoma zgostitev, vlijemo v ponev sesekljan paradižnik in kuhamo še pet minut. Postrezite jih na mizo, da je takoj po kuhanju in pred serviranjem potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelenice zaželeno.

Ko kuhamo gobe v kislo smetano, je pomembno, da se spomnimo, da so ti izdelki popolnoma meša z različnimi zelišči. Namestite tradicionalne peteršilj, drobnjak ali koper, in bolj "eksotičnih" v številnih kuhinjah liste zelene, koriander, česen ohrovt, in celo koprive. V kombinaciji z aromami gobe, blagega okusa, kislo smetano in začimbe, bodo sveža zelišča dodati ponudbo za kuhane jedi okus in njeno svežino in izvirnost.

Druga značilnost vsake jedi, ki temeljijo duo gobe s kislo smetano - je , da je ta obrok je bil na mizi Fresh. Če daš gobe ohladijo, in jih nato segreje, okus jedi lahko bistveno spremenijo. Izjeme pri tem primeru so solate z glivicami, ki so služili ohlajeno.