Hačapuri s sirom: kako narediti doma?

S sirom Hačapuri dobiti najbolj radodaren in okusna. Da bi tako gruzijski jed sami le malo vedo svoje klasične recepte. Po okusni Hačapuri dobimo le v primeru, če so storiti z dušo, počasi.

Po korakih receptu Hačapuri s sirom

Metode priprave teh izdelkov, obstaja veliko. Vendar pa smo se odločili, da vam le predstaviti najbolj ugodne in enostavne možnosti. Več o tem recepti Hačapuri s sirom (ali sir), lahko navdušili svoje ljubljene vsaj vsak dan. Konec koncev, se je dokaj hitro in enostavno.

Tako sestavine:

• fino skuta - približno 1 kg;
• mehke moke - 900 g (dodamo po presoji);
• sveže jajce velika - 2 kosa;.
• pesek s sladkorjem - popolna veliki žlico;
• toplo pitno vodo - 500 ml;
• granuliran kvas - majhno žlico;
• olje, sončnično olje, - približno 100 ml;
• margarina dobre kvalitete - okoli 50 g;
• Salt redu - majhno žlico.

mesim testo

Z sira Hačapuri pripravimo zelo enostavno. Za začetek, da zgnetemo oparnuyu podlago. Če želite to narediti, premešamo granulirane kvas s sladkorjem, nato jim nalijemo toplo pitno vodo. Mešajte komponent je treba počakati na njihovo popolno razpustitev. Zatem mora masa dodati fino sol in stopljeno margarino s sončničnim oljem. Na koncu iste jedi želite objaviti belo presejano moko. Končal Testo je priporočljivo, da pokrijemo z brisačo in pustite stati na toplem za 75-85 minut. V tem času se je povečala v velikosti.

kuhanje polnjenje

V naši državi, Hačapuri s sirom so zelo priljubljeni. Ker so ti izdelki na voljo ne le okusne, ampak tudi zelo koristno.

Ko je testo damo v topel prostor, se mora pripraviti skutni nadev. Če želite to narediti, vzemite lep izdelek, nato pa dodamo stepene beljake in dobro premešamo z žlico. Kot je za jajčne rumenjake, nato pa šele potreba, da se pomešajo z nekaj žlicami vode in olja.

oblikovanje izdelkov

Z sir Hačapuri nastala precej hitro. Za ta vzhajanega testa, ki je razdeljen na več delov in jih nato roll tanke torte premerom do 13 centimetrov. Poleg izdelka, ki ga želite dati skuto v višini dveh velikih žlic. Po tem je treba zapreti in drugi rezervoar nežno širi roke v notranjosti tortilj.

Proces peko v pečici

Ko so oblikovani izdelki, morajo biti predhodno pripravljeni namažite težo rumenjak, olje in vodo, nato pa ga damo v ponev. V tej obliki, je treba zdravilo damo v pečico in pečemo pol ure pri 250 stopinjah.

Kuhanje sir Hačapuri v ponvi

Kako pa si lahko Hačapuri? Testo je izdelan iz skute s je kefir uporablja tudi za pripravo omenjenih izdelkov. Toda v tem primeru kot polnjenje dodatno priporočamo uporabo trdega sira.

sestavine:

• bela moka mehke - približno 3-4 kozarcev;
• Kefir povprečna vsebnost maščob - približno 3 skodelice;
• rastlinsko olje - približno 2-velikih žlic testo in malo kuhanje;
• Soda jedilnico - nepopolna malo žličko;
• Salt - dodajte po okusu;
• fino skuta - 2 veliki žlici testo in okoli 100 g za polnjenje;
• sir trdna - 250 g;
• jedilnega olja - 50 g;
• sveža jajca - 2 kosa.

kuhanje testo

Hačapuri s sirom in sira, pripravljenega je prav tako enostavno in preprosto, kot vyshepredstavlennye izdelkov. Vendar pa so narejeni na podlagi skuto in test kefir. Za njegovo pripravo mora biti rahlo toplo fermentirano pijačo, nato pa ga vrniti soda. Nadalje je potrebno dodati sir, rastlinsko olje, belo moko in sol. Po mešanju, naj bi dobil debel, vendar mehko testo.

Naredite nadev

Za pomikanje kuhati Hačapuri s sirom in sira, je treba narediti, ne samo na testu, pa tudi polnjenje. Za to je potrebno naribamo sir na Rende, nato ga zmešamo s fino zrnato mlečnih izdelkov, jajc, jedilnega olja. Ob izhodu morate dobiti debelo s sirom in skuto.

Lepim polizdelke

Hačapuri na podlagi kefir pripravljen veliko hitreje kot v kvasu. To je posledica dejstva, da je za njih ni potrebno za dolgo časa, da se ohrani testo na toplo, nato spečemo v pečici.

Torej, po pripravi nadeva mora začeti modeliranje izdelkov. To zahteva, da sprejme kos testa in ga razvaljamo v veliko torto. V središču je treba dati več velikih žlic sira in teže skuto, nato pa stisnite robove na vrhu izdelka in ga razdeli enakomerno na torto. Po analogiji je treba in vsi drugi polizdelki so.

Postopek cvrtje

Hačapuri s sirom v pan ocvrte kratko. Če želite to narediti, morate iz litega železa jed prelijemo z rastlinsko olje, in nato močno segreje. Dalje je treba ponev dal eno torto mešanico in jo prepražimo na obeh straneh, dokler svetlobe rdečico. Po tem si želeli vzeti Hačapuri in vroče jedi, da dajo nov izdelek.

Kako pravilno uporabljati gruzijski jed na mizo?

Zdaj veste, kako hitro in enostavno je Hačapuri s sirom in skuto. jim služijo na mizi se priporoča kot samostojno jed s sladkim in močan čaj.

Prav tako je treba opozoriti, da so nekatere gospodinje raje pripravijo takšne izdelke, ne le s sirom ali sira, ampak tudi sestavne dele, kot so sesekljanih zelišč ali nariban česen. Dober tek!