Hitri roll za čaj v nekaj minutah

Glavni razlog, da so ljudje, ki se ukvarjajo s peko - to je sladek zob in želja, da bi jedli nekaj svežega čaja. Toplo roll s sladkim nadevom je odličen način za izboljšanje svoje razpoloženje.

Da bi se ustreže družini okusno sladico, boste morali pripraviti kvašeno testo. To ne zahteva preveč znanja in izkušenj.

Kako narediti preizkus na preprost roll za čaj

Zmešamo kvas v topli vodi na dotik (približno 30 stopinj). Dodaj majhen ščepec sladkorja, zato so začeli rasti. Naj zmes postavimo za nekaj minut. Kvasovke imajo malo mehurček in peno. Če se to ne zgodi, je lahko voda preveč vroče ali hladno. Boste morali ponoviti ta korak z novo kvasa.

Kaj je potrebno za testo:

• 1/2 Art. mleko in toliko sladkorja;
• 5 skodelic moke;
• 4 žlica masla, enako trdno snov stali;
• 1 žlička soli 1/2 žlička;
• 2 pakiranji aktivnega suhega kvasa;
• 1/2 Art. toplo vodo;
• 2 jajci, malo pretepli.

Postopek za pripravo testa

Segreti mleko do vrenja v majhni kozici, jo zmešamo s sladkorjem, oljem in soljo. Stabilni leseni žlico mešamo jajca, zmes kvasa z vodo in polovico zahtevanega zneska moke v toplo mešanico mleka, da dobimo enotno maso. Vmešajte preostalo moko in leseno žlico dobro premešamo v doslednosti, na kateri bo testo začne padati stran od sten posode. Imate, da bi bilo kul. Postavite testo na rahlo premazano površino z moko. Potresemo roke z moko in oblikujemo testo v kroglo. Nato jo nežno zgnetemo za nekaj časa, dokler gladko in elastično konsistence. Potresemo na vrhu rahlo z moko, pokrijemo s čisto krpo in pustimo stati 15 minut.

Lahko zamrzne testo, in nato v vsakem trenutku, da bi čaj roll hitro. Če ste se odločili, da takoj sprejmejo peko, nadaljujte z naslednjimi koraki.

Medtem ko testo vzhaja, zajema pravokotne peko dva kosa aluminijaste folije - mesto prečno, drugi vzdolžno. Spread stopljeno maslo folijo. Pripravimo nadev.

Testo razvaljamo v pravokotnik, tako krtačo s stopljenim maslom. Uporabi plast nadeva, pusti prostor 1 cm na robovih. Začenši z najbližjo dolgi strani, zvijemo tesno in roll tesno ob rob. Dal zvitek v pripravljen pekač. Namazati vrhu ostaja kremasto stopljenega masla. Pokrijte posodo s plastično folijo in postavite testo v prostoru, ki še vedno stojijo za nekaj časa, tako da je pripravljen.

Nato segrejemo pečico na 180 stopinj. Pečemo zvitki za čaj do točke, kjer je njegovo najvišje lepo porjavi, bo trajalo 25-30 minut. Po tem, odstranimo iz pečice in namaka pet minut in nato odstranimo hlebec iz ponve s potegom koncev folije. Končni izdelek je lahko vlije glazuro pred serviranjem.

možno nadevi

Cimet-Oreh-rozin: Zmešajte 3/4 čl. pesek sladkor 1,5 žlice mletega cimeta. Dodamo mešanico čez 1/2 skodelice sesekljanih ameriških orehov in 0,5 st. rozin ali suhe brusnice.

Slika z oreh: kozarec sladkega kuhanega riža mešanici z 0,5 skodelic Izmrvljen orehov.

Lemon sir: Zmešamo 400 gramov sveži sir s 3 žlici sladkorja 1/4 žličke soli žlico, 1 rumenjak, žlico fino naribane limonine lupine in limoninega soka. Ta nadev bo vaš roll za čaj še posebej okusna.

glazuro

Mešamo 1,5 art. sladkorja, 2 žlici mleka in 0,5 žlice čaj ekstrakt vanilije v majhno posodo. Dodate lahko več mleka, če je zmes postane homogena.

Ta recept ni edinstvena. Delicious rola za čaj lahko pripravimo na različne načine. Na primer, z dodatkom aromatskega muškatnega oreščka.

Roll z muškatnim oreščkom

Sestavine za prilogo:

• 1/2 Art. polnomastno mleko;
• aktivni suhi kvas (2 in 1/4 polnih čajnih žličk);
• 1/4 Art. sladkorja;
• 4 žlica masla, nekoliko zmehča;
• 1 velika rumenjak iz jajca;
• 1 1/2 žlička vanilije ekstrakt žlice;
• 2 3/4 Art. moka;
• Žlica 3/4 žličke soli;
• Spoon 1/2 žlička naribanega muškatnega oreščka matico.

Kako kuhati?

Segreti kozarec vode in mleko v ponvi na majhnem ognju še približno 30 stopinj. Odstranite posodo z ognja in dodajte mešanico kvas, nato pa potresemo s ščepcem sladkorja. Pustite približno pet minut.

Vmešajte stopljeno maslo, rumenjak in vanilije z mešanico kvasa na enotno konsistenco. V veliki skledi zmešajte skupaj moko, preostali sladkor, sol in muškatni orešček. Naredite vodnjak v centru, nato dodamo mešanico kvasa in mešamo z leseno žlico. Moraš narediti debela in rahlo lepljivo testo. Daj na-moko pokriva površino in gnetemo, dokler gladko in elastično obliki, bo trajalo približno 6 minut. roll v žogo.

Coat notranjost veliko skledo z oljem. Prenos testo z njim, pokrijemo s folijo in pustimo, da vzhaja na sobni temperaturi, dokler je čas, ko se je obseg podvojil. To bo trajalo približno malo več kot eno uro.

Odstranite testo iz sklede in zamesimo malo več časa za odpravo presežnega zraka iz nje. Še enkrat, ga razvaljamo v kroglo, maslo, velik kos plastične folije in jo ovijte kos testa. je skupaj s filmom v posodo in postavite v hladilnik čez noč (ne manj kot štiri ure).

Izdelava na predvečer obdelovanca, lahko pripravite rolo za čaj hitro. To je koristno, če se pričakuje prihod gostov, ampak tvoj prosti čas, na predvečer obiska je omejeno. Pečen roll je enak kot v prejšnjem receptu. Nadev se lahko uporablja kot karkoli - od marmelade in karameliziranim mleka zmešamo mak, orehe in suho sadje. Idealno testo kombiniramo z mešanico mak, sladkor in cimet.

Najbolj hitro recept

Včasih nastane situacija, v kateri boste morali kuhati hitro rolo za čaj 5 minut, in vnaprej pripravljena testo ni na voljo. Kaj storiti v tem primeru? V takih okoliščinah se lahko spomni "babica" recept izumil v času pomanjkanja hrane. Zanj boste potrebovali:

• 1 pločevinko kondenziranega mleka NEKUHANI.
• 1 jajce.
• Moka (približno 1 skodelico).
• Soda na konici noža.
• Vsak sladko polnjenje.

Hitri roll za čaj: recept s fotografijo

Zmešamo vse sestavine, dokler skladnost debele smetane. Količina moke je prevzel oči, glavna stvar - ne pa odstraniti. Namazati peka z oljem, izlij enakomerno tankem sloju testo. Pečemo vključena na temperaturi 180 stopinj za 5 minut. Nato odstranite testo pripravljeno, hitro namažite vsako polnjenje in takoj premesti v zvitek. Če se ohladi, zvijajte, da ne bo delovalo. Zato se za ta namen uporabljajo kuhinjske rokavice ali ovijte roke s čisto brisačo. Kot je nadev v zvitku lahko uporabimo za čaj koli marmelado, arašidovo maslo, čokolada pasto, in tako naprej.