Jambalaya: recepti in kuhanje funkcije

Privoščite svojo družino v teh novih in izvirnih jedi, kot so Jambalaya. Recept je zelo preprost. Jed izumil na Karibih. Sčasoma je pridobil priljubljenost v Španiji in Franciji.

Danes Jambalaya pripravljene v ruskih in ukrajinskih restavracij, in vse zahvaljujoč chef Ilya Lazerson, ki jo prvič pripravili v zahodni Ukrajini, nato pa preselil v Sankt Peterburgu, in tam še naprej pokazati svoje sposobnosti.

Klasičen recept

Glavne sestavine - številka (točka 2.5.), Hot omako in piščančje juhe. V eni posodi, namočite križ na otekle in druge kuhamo piščanca stegna in krila. Juha (1 L), ki jo bo treba v prihodnje pripraviti.

Zdaj, zmlet ali narezan 250 g prekajene klobase. Glave česna (5-6 stroka) zmeljemo. Eno čebulo narežemo na pol obroči. Nato segrejemo ponev, jo vlijemo olje (sončnice ali olivno olje), dal sesekljane prekajene klobase. Morate ga pražimo 5 minut (ne več).

Zdaj si večbarvni poper (2 kom.) 1 in zelena. narežemo na kocke ali rezine. Put ocvrte klobase. Stew nekoliko dlje (5-7 minut). Dodamo sol in poper po okusu. Če želite, lahko dodate 1 ch. L. Creole origano in poper.

Izpustite vodo iz riža in dobro izpiranje. Vrinjeni v ponvi. Če je vode, potem je bolj primerno. Za riž, dodamo ocvrte klobase z zelenjavo in kuhane dušimo malo (približno 5 minut).

Potem morate pour žit v piščančjo juho. Zavremo, poskusite okus. dal več sol in poper po potrebi. Zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo s pokrovom - in pustite, ugasne, dokler kuhanega riža.

Na koncu prelijemo vročo omako, dobro premešamo in vroče jed lahko postrežemo na mizo.

Jambalaya: recept z kozic

Z morskimi sadeži jed dobimo rafinirana in z okusom. Kozica dati original, nepozaben okus. Najprej jih je treba očistiti in kuhana. Medtem ko se ohladi, pripravimo ostale izdelke.

Dolga riž (300 g) je bila dana v 1 litru vode za namakanje. V tem času sprejme dve papriko (prednostno rdeče in rumene barve). olupimo in narežemo na večje kocke. Zelena, se lahko narežemo na trakove. Chop eno čebulo.

Potem 0,5 kg paradižnika rub večjo Rende. Dodajte jim 1 feferon. Ne odstranite semena. Dejansko je v svojem temeljnem ostrino. Če si želite slasten okus, potem je bolje, da očistite papriko.

Zdaj, segrejemo ponev, jo zalijemo z oljčnim oljem. Daj nazaj čebulo, prepražimo, dokler pregledna. Nato dodamo kozice. jih rahlo prepražimo. Nato se je dal narezano papriko in zeleno. Fry za 5 minut, premešamo leseno lopatico. Sol in poper po okusu. Ugasnite ogenj.

Pri pripravi zelenjavo, riž pivo. Z Drain in jo sperite z vodo, dokler čisto vodo. Slika vlijemo v ponev ali kotliček, spusti za ocvrte kozice z zelenjavo. Obstajajo tudi pour paradižnikov sok. Premešamo in pustimo vreti nekaj časa približno 10 minut.

Dopolnite sliki 700 ml vode. Pokrijte posodo s pokrovom. Naj kuhamo vse skupaj za približno 20 minut. V tem času naj bi riž kuhati. Izklopite gorilnik, če je vsebina izkazal več je treba vztrajati, približno 30 minut. Moral bi imeti zelo okusno in izvirno jed z zanimivim imenom - Jambalaya. Recept za njegovo pripravo je zelo preprosta, vendar veliko časa se porabi za pripravo izdelkov.

dodamo šunko

Poskusite kuhati Jambalaya s škampi in klobase. Jed je zelo okusna, in to sploh ne sramujejo, da predložijo ponudbe. Seafood je potrebno, kot tudi v prejšnjem receptu, lupine in zavremo. Ham odreži, po možnosti na večje kose. Na primer, krogi, kvadrati.

Čebula in zelena (1 kos.) Zmeljemo. Česen (1 glava), rub na majhnem Rende. Paradižnik 400-500 g, je najbolje, da zavrtite skozi mlinom za meso. Vendar pa lahko zbadanje na grobo Rende.

Najprej prepražimo čebulo, da bi bilo pregledno. Nato pa narezano zeleno. Pečena zelenjava za 5 minut. Dodamo česen in paradižnikov sok. Tu lahko sesekljajte tudi vroče paprike. Dodaja Pikantnost na krožnik.

Potem pa 300 g riža dobro izpiranje, dal v kotlu ali ponvi. Dodaj dušene zelenjave s šunko in paradižnikov sok. Vse skupaj kuhamo 10 minut. Nato vlijemo 700 gramov vode, zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler kuhanega riža. Poskusi, da se pomešajo čim manj za žita ni propadel.

Original Jambalaya jed s škampi in šunko - zelo okusen in zadovoljujoče. Možno je, da se pripravijo na svojo družino in goste. Ti bodo cenili svoje kulinarične sposobnosti visoko.

Jambalaya: recept s piščancem

Ta jed je pripravljena v juho, in ne bi smelo biti veliko mesa. Bolje je, da se celotno domače piščanca. ga očistite, operite in dal na ogenj. Medtem ko je piščanec kuhan, še nekaj drugih sestavin.

Pripravimo 1 veliko čebulo, papriko (2 kom.), 0,5 kg paradižnika, riž (300 g), zelena, 1 strok česna, vroče poper (1 kos.), Začimbe in sol.

Čebulo sesekljamo, pražimo, dokler ne postane prozoren. Nato dal v ponev sesekljano zeleno in poprom. Zelenjavo kuhamo ne več kot 5 minut. Nato postavite sesekljan česen in sesekljan paradižnik (lahko zbadanje na Rende). Ta dodatek tudi nekaj prahu ingver, 1 uro. L. origano in sol po okusu in poper mešanica.

Ko je piščanec kuhan, ga ohladite in odstranite meso od kosti. Dal v ponev, vode ali utyatnitsu. Pomembno je, da je bil tank debela spodaj. Ta isti sev piščančje juhe in položite ocvrte zelenjave z začimbami.

Postavite ponev na majhnem ognju. Ko juha pride do vrenja, poskusite okus. Morda boste morali dodati sol ali poper.

Ko je riž pripravljen, lahko odstranite kotliček s toploto. Naj jed sami nastaviti 30 minut - in jih lahko prinese na mizo.

kuhanje Lastnosti

Slavni kuhar Ilya Lazerson odkrili nekaj skrivnosti, kako kuhati Jambalaya. On trdi, da je okus jedi je odvisen od pečeno zelenjavo, ki so jim dodane potrebne začimbe in dišave.

Če želite ugotoviti izkazalo krhka in še ga ne mešajte med kuhanjem. Trgovcu ne gori, je bolje, da kuhamo jed v kotličku ali utyatnitsu z debelim dnom.

Če se kljub temu, da je treba mešati riž, morate to storiti zelo previdno. Bodite leseno lopatico in flip križ od spodaj navzgor. Potem je verjetnost, da bo riž razpade, bo treba čim bolj zmanjšati.

Recept (Jambalaya) od Lazerson zelo preprosta. Vi ne potrebujete posebnih, dragih sestavin za to, vendar je okus jedi Izkazalo se je okusna, začinjene in nepozabno.

predstavitev

Da bi bila jed ni le okusna, ampak tudi lepa, jo morate okrasite original. Če želite to narediti, lahko pripravite posebno omako (špinača, cvetača in druge zelenjave), in ko se uporablja za vodne zabave.

Ko Jambalaya vlijemo v skledo, jo okrasite z zelenjem. To je lahko peteršilj in baziliko. Zeleni se lahko širijo cele liste ali lepo cut.

Cook z veseljem, v bližini raduyte izvirni posodi, lepo krmi in izbranim okusom. Ne pozabimo, da je kuhinja - mesto za polet fancy. Uporabite Zamisli, da svoje prilagoditve in ustvariti mojstrovine!