Kitajsko zelje. Priprave na zimo to koristno in okusno zelenjavo

Kitajsko zelje - zelenjava, v katerem ima sestavek ogromno koristnih mineralov za človeško telo. Vitamini C, B, A, mineralnih soli, organske kisline, beljakovine, sladkorji lahko dobimo z uživanju izdelka. Glavna prednost te sorte zelja - je, da so vse te koristne lastnosti ohrani za dolgo časa. Vendar ne vsakdo ima možnost, da zaloge na dovolj svežih zeljnih glav, ki zaradi dejstva, da ni prostora za njihovo shranjevanje. Tiste gospodinje, ki nimajo veliko klet, se naučili, kako narediti različne pripravke iz kitajskega zelja, v kateri je izdelek ohranja najvišji znesek vseh vitaminov. V tem članku boste lahko prebrali informacije o tem, kako izvesti zamrznitev in ohranjanje te zelenjave, kumarice kuhamo od njega. Vse te metode so preizkušene in izkušeni hostese in kuharji odobreno, tako da jih lahko brez skrbi na note.

zamrznjena zelje

Priprave lahko za zimo majhna količina te zelenjave se shrani v hladilniku. Kochan razstaviti v ločene liste in jih potopite v vrelo vodo za minuto. Nato potopite v mrzlo vodo in se širijo na brisačo. Ko je tekočina odteče in liste izsuši nekoliko, da jih v plastično vrečko ali poseben sklop kolesi. Pošlji prazno za shranjevanje v zamrzovalniku. Nato zelje pridelanega Tako lahko pripravimo solate, juhe in garnishes.

Kitajsko zelje: pripravki za metodo zimsko ohranjanja

Okusno vitamin solato lahko pripravimo iz te zelenjave, da bi ga shranili v marinado. Za pripravo teh rastlinskih prigrizkov zahteva naslednje sestavine: zeljni (kilogram), čebulo in paprike (v funtih) pod vroče poper, sladkor in jabolčnega kisa (100 g), sol (50 g).

Kako pripraviti kisle zelje? Priprave na zimo na ta način v skladu z naslednjimi navodili:

1. Pripravite nadev. V ponev vlijemo približno liter vode, kisa, vlijemo nazaj, sol in sladkor. Celotna masa vrenja in pustimo vreti četrt ure.
2. Predelava zelenjave. Listi zelje narežemo na večje kose, čebula - obroči, paprike - tanke rezine, in akutne - majhne kocke. V veliki skledi zmešamo vse prazne. Nato položite zelenjavo v čiste sterilne steklene kozarce, nabijanje dobro.
3. Korak konzerviranje. Pour vrelo marinado v posodi z obdelovanca in zakuporte svoje pokrovi. Zaviti kozarce v odejo in pustite, da se ohladi. Po prigrizek trgovini v hladilniku ali kleti.

soljeno zelje

V nedokončani za zimo to zelenjave se lahko realizira v obliki prigrizka. To je zelo primerna za mesne in ribje jedi. Nastopajo kot krme je dovolj preprost.

Zelje narežemo na koščke želene velikosti. Če soljenje se dogaja v bankah, je najboljši zelenjavni drobno nasekljamo. zelje je lahko grobo sesekljamo v ponvi za soljenje ali sod. Nalijemo predoblik soli na 100 gramov na kilogram teže zelenjave. Lahko dodamo še nobene zelenjave začimbe: lovorjev list, piment, nageljnove žbice. Previdno potlačimo obdelovanec v posodo, pokrijemo z gazo in dal zgornji jarem. Soljeno zelje za približno mesec dni. Po tem času, lahko praznik na okusno in flavorful prigrizek.

Kitajsko zelje, recepti za zimske pripravke bo, ki so jih naučili, se je udeležilo vse hladno sezono v vaši družini meniju. To pomeni, da boste vi in vaša družina bo ohranila potrebno oskrbo vitaminov v telo skozi vse leto. Dober tek in vedno zdrava!