Veliko orientalski in azijske kuhinje, enkrat nedostopna navadni smrtniki, že dolgo ni več eksotična. Jih je mogoče enostavno uživajo v bar ali restavracijo kitajsko hrano in tudi kuhati doma. Vendar pa boste morali nekatere posebne izdelke.
Rolls jegulj
Zdaj se boste naučili, kako narediti suši doma in zvitki. Začnimo s slednjimi. Za izvajanje predlaganega recept boste potrebovali: (. 250 g) kozarec Round riž. V njegovi odsotnosti, bo moral poravnati dlinnenkim. Eno in pol skodelice vode, žlico kisa (jedilnica), ribji fileji (ki je jegulja, prekajen) 100 gr. Več kisle kumare potrebujejo posebno rdeče alge, stisnjeni v listih - NORI. To je obvezen sestavni del jedi, je nemogoče, da bi pozabili na tiste, ki so za učenje, kako narediti suši doma in zvitki. Nori zahteva vsaj 3 listov. Trdi sir, vložena ingver (50 g.) Kot začimb, sojino omako (gr.70-100) in oster, pekoč občutek (kot naši gorčice) wasabi paste bodo pomagali ohraniti orientalske jedi. Zdaj več doma, da se suši in zvitkih, ali bolje, dokler se kotali. Kot glavni tehnične naprave, ste vabljeni, da izkoristite multivarka. Začnite z rižem: sestavite, pranje, vlijemo v skledo, pokrijemo z vodo centimeter nad žita in vključujejo način "ajde". Ko je riž kuhan, ga malo ohladimo, zmešamo s kisom. Akne je treba rezati z ostrim nožem s širokim rezilom (izberejo) v tankih ozkimi črtami (približno kot nadev za jajčevcev). Na enak način za zmanjšanje sir in kumare, ne čez in skupaj. Zdaj zamotanost postopka, doma, da se suši in zvitke, zvitki značilnost: na mizi ležal košček hrane folijo. To je dal dvigalo ploščo. Na vrhu žlico širiti malo riža na svoji tablici sir, ribe in kumare. Ko celofan pomoč roll roll roll. Robovi mokro dvigalo, tako da so se zataknili in roll ni razšla. Tako bi zvitki celotnega zneska izdelkov. narežemo na koščke in se dogovorite na krožniku. Upoštevanje pravil o tem, kako narediti suši zvitkih doma in jih imajo v skladu s tradicijo azijske hrane na mizi v majhnih skodelic narezanih put kisle ingver, wasabi paste in sojino omako. In, seveda, palčke! Če na prvi pogledaš jedi malo črpa - ni važno. Potreniruetes nekajkrat, in jed bo vaš Corona.
Sushi riž s škampi
Še naprej, da se naučijo, kako kuhati suši zvitkih. Recepti s fotografijami si lahko ogledate tukaj, in jih prebrali v različnih kuharske knjige. Suši, še morske jedi vie z zvitki v priljubljenosti. Tehnologija za pripravo svoje ljubljene, in sestavine so podobni. morali tudi skodelico riža, enako kot v prejšnjem receptu, količino vode, sojine omake in ingverja. Nori za suši je manj - dovolj je en list razdeljen na dele. Wasabi pasta je tudi nič, 1-2 žlički žlico kisa. 8-10 rezine prekajenega jegulje , in enako količino kozic. Cook riž (cm. Prejšnji recept), zmešamo s kisom. Vzamemo iz kozice meso, rahlo premagal off. skuhamo multivarka (pour vodno steklo) kot "paro" način, ohladi. Polovica riža in nori, da se suši z kozic, od preostalih - z jeguljo. Vsak je nekoliko z okusom wasabi. Postrezite z omako in ingverjem.
Tu je zanimivo kitajsko-japonsko kuhinjo boste!