Juha z ječmenom: recepti s fotografijami

Kdo ne ljubi juha je bila narejena s teletino ledvic? Dodaja, poseben čar ječmenovo zrno, predelano v ješprenj.

Še posebej ječmena kaša, ječmen

Ječmen ima izjemne lastnosti. Prvič, nikoli ne bo spremenila v homogeno zdrizasto kašo. Juha je vedno plava iver, da iver, lepo pohrumkivaya na zobe. Drugič, to je, z ustrezno pripravo, ne dolgočasno obrok, in njegova nevtralen okus vam omogoča svobodno eksperimentiranje z začimbami. Tretjič, ko ima svojo ceno superdostupnosti ječmenova kaša (ječmen), veliko koristi za zdravje, zlasti dragoceno tkivo, to je super za čiščenje stene prebavnega trakta iz različnih vlog.

Izdelki iz žit

Za juho zaradi posebnih značilnosti ješprenj, ni obrnil motna modrikasta, njegova prej segreli do vrelišča v veliki količini vode. Po zdrob pokipit nekaj minut voda je prepustna, izperemo in križ.

Prvi tečaji z ješprenj

V starih časih pred kuhanjem ječmen za nekaj ur zaparivat v vročem mleku. Poleg tradicionalne rassolnik, je ta ječmen zelo dobro dopolnjujejo brezmesne juho z gobami. ga v ribjo juho. Zelo okusna dobimo dietna juha s piščančjimi želodčki. Mnogi ljudje, kot gruzijsko juho kharcho jo s ješprenj, vendar ne z vsemi običajnimi riž s.

gobova juha

Obdobje tešče, tisti, ki držijo cerkvenih predpisih pravoslavne cerkve, se trudijo, da izločijo iz dnevne prehrane, mesnih in mlečnih izdelkov. Meni je precej monotono. Poskusite kuhati gobovo juho z ješprenj. Recept je predlagal kuhar refektoriju samostana.

Najprej, da na požarno ponev z mrzlo vodo. Količina vode ustreza številu potrošnikov, plus drugi plošči. Pripravimo čašo ječmen, kot je navedeno zgoraj, to se pravi do vrenja v veliki količini vode, kuhamo pet minut, odcedimo in izpiranje. Do ječmen se kuha, čisti in izpiranje 700-800 gramov svežih gob. Drobno sesekljajte čebulo in pražimo v tekočini arašidovega olja. Ko je čebula zlato, da se ji doda sesekljane gobe na četrtine, priporoshit dve žlici moke in rahlo prepražimo vse skupaj. Namesto tega si lahko sveže zamrznjene gobe. To ne vpliva na okus.

Naslednji recept. Juha z ješprenj in gobe, način kuhanja, ki je določen, je namenjen za družino 4 osebe. Očistimo in sesekljamo surovega krompirja, g 500. Ko voda zavre, vanjo so bili pripravljeni, žita, krompir, gobe, grah črni poper 12, ščepec posušene origano in baziliko, lovorjev list, in dve ščepec triplata. Prinesite vse do vrenja. Lahko dodamo sol. Če si dal sol, preden se krompir ne vrejo, in se bo počutil v posodo kot tujega elementa. Kuhamo juho za 20-25 minut več. Ko je krompir pripravljen, dodamo sesekljane vejic svežega kopra, peteršilj in zeleno. Zbadanje na majhnem Rende en velik strok česna in ga postavite v juho. Ali vse, kar je hitro svežega zelenja ne perekipela in ohranila svojo barvo. Ko se zmes začne bubbling, odstranite ponev z ognja. Naj jed sami nastaviti za 20 minut na toplem. Ječmen je, zelišča in začimbe dajejo okus juho in premešamo - dobili boste neprimerljivo bogato in gosto brezmesne juha z ješprenj.

Recept se lahko izboljša z uporabo, namesto gob dišečimi jurčki ali podberozoviki. Posušene gobe so primerni tudi. Jim je treba dati v vodo in kuhamo prva vsaj pol ure. Šele, ko so skoraj pripravljeni, kot če navadna kuharica juha z ječmenom, recept, ki je podrobno opisana zgoraj. Brezmesne juha bo še okusnejša, če ob vložitvi zahteve za mizo v skledo dal žličko posušene zelenjave smetano.

Ko mojster zgoraj recept juha z ješprenj lahko postane vaš najljubši ali celo posebnost. Če se ne bojijo eksperimentirati v kuhinji, nato pa ta članek - za vas. Recepti so navedeni tukaj, nenavadno, vendar so bili preveriti, preizkusiti in jo sladokusce odobril.

Nenavadna juha kharcho

Tu je primer ene izmed poskusnih jedi: juho z ješprenj grub. Recept ni najlažji, vendar je vredno, da bi ga spoznali. Če želite začeti zbirati celoten nabor izdelkov, ki jih vključuje:

• pusto telečje prsi, 1 kg;
• pol skodelice ješprenj;
• čebula, 4 kos. Srednje velikosti;
• polstakana olupljene in sesekljane orehe;
• pol skodelice šipek sok ali pol skodelice tklapi;
• tkemali omake, 2 žlici. žlice ali 10 kosov. slive ali obrezovanje Posušene;
• 4-5 stroka svežega česna razbijalo;
• 1 žlica. žlico moke;
• 10 grah poper zmečkanine;
• lovor, 2 kosa.
• paprika, 1/2 žličke .;
• mletega cimeta, 1/2 žličke .;
• Posušena bazilika, 1 TSP .;
• Khmeli Suneli, 1/2 žličke .;
• peteršilja, koriander, bazilika;
• Sol po okusu;
• Voda, 3 litre.

Juha-grub, kuhanje

Vremo goveja juha, odstranite meso, narežemo na kose in vrnitev na pot. Tam je prav tako pripravljeno ješprenj. Ko vre, dodamo sol. Fry v arašidovo olje sesekljano čebulo, njen prah moke, premešamo, prinese nekoliko zlate barve in ga pošlje na pot. Tam kretnjo tudi lovorjev list, črni poper, orehi, posušena bazilika, rdeča paprika, cimet, hmelj-suneli, pour šipek sok. Pet minut kasneje je dal v lonec česen in svežimi zelišči. Takoj, ko začne vreti, takoj izklopite, počakajte, da se pivo in lahko kosilo. Juha z ješprenj recepti kharcho bolje kot tradicionalna, tako da je križ, za razliko od riža, ni "mlahavo". Mogoče to ni čisto grub, vendar zelo okusna in nenavadna!

ribja juha

Z ješprenj mešanice mastne ribe. Če boste našli sveže lososa ali postrvi, potem boste imeli božansko ribjo juho z ješprenj. Recept ni preveč težav. Pripravite križ rib na glavo, plavuti, rep in hrbtenico, kuhamo juho in sev. Nato pripravi konvencionalne juhe: brozge put pripravljene ječmen, zdrobljenih krompir in ocvrta v rastlinskem olju, korenja in čebule. Začimbe in dišave, dodajte svoje. Lahko se zgodi, beli poper, lovor, origano, bazilika, pastinak, koper, peteršilj, zelena in Sabelnik. Lahko uporabite ready-made niz ribjih jedi. Ne pozabite na sol.

kokošja juha

Če ima vaš hladilnik niz očiščenih piščančjih želodčkov, lahko kuhamo svetlobe prehrane piščančjo juho z ješprenj. Recept ni zapleteno sploh. Spere želodec, odstrani odvečno maščobo, reši sedež obarvajo s žolča, narežemo na majhne koščke in ga prenesemo v juhi. Kuhamo 20-30 minut. Ko so želodci skoraj pripravljen, dal juhe, sesekljan krompir na kocke. Po vre, manjšo ponev v pripravljeno ješprenj, dodamo sol po okusu in suhe začimbe - poper, origano in baziliko. Lovorjev list v piščančje jedi ne dajo. Medtem ko se juha kuha, pripravite zazharku. Čisto eno majhno korenje, cut čim bolj fino in rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Dodaj v njej polovico čebule, mletega ni večje korenje in kuhamo skupaj, dokler se čebula zlato rjave barve. Po želodcev in krompir dovolj kuhaj (lahko to preveri z nožem - če ga je mogoče enostavno vključiti v mesu, to pomeni, da je izdelek varjene), damo v juho zazharku. Kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut več v tem trenutku operemo in narežemo na zeleno - na pol koper žarka, peteršilj in zeleno. Preveri razpoložljivost juho in spet okus. Če je pripravljena, aromatična zelišča okrasite to, postaviti sesekljan strok česna, zavrite in izklop. Naj sedi za 20 minut.

Marinada

Juha z ješprenj (recept ni važno), je treba jedli vroče. Ohlajene zdrob in je izgubil okus in koristi. Recepti juhe z ječmenom, lahko fotografije, ki jih vidite na tej strani se dopolni z opisom klasičnega kuhanja rassolnik ledvice in kumarice. Če ste izvedeli zgoraj navedene recepti, na desni strani, in s tem zahtevnem poslastico. Njegova posebnost je v tem, da je nekaj ur pred kuhanjem brsti namočeno v čisto vodo, ki se redno spremenila. ne dajo sol v škripcih. Njena nadomestilo slane (bolje cevno) in medija v kumarice iz njih. Kumare in kumarice tek v ponev samo po osnovnih sestavin zelo dobro kuhaj. Za to jed ne gre korenje, ampak žlico kisle smetane, ki jih v skledo, da juha bolj okusna.