Julien v lončkih: recepti za vse okuse

Gobe lahko prepražimo, kuhar, škripcih, škripcih, las. Ampak najbolj slasten obrok od njih - to Julienne v lončkih. Kuhane na ta način ne le ohranijo svoj značilen okus in vonj, zahvaljujoč keramike na osnovi, ampak tudi za pridobivanje drugih, prav tako okusne "odtenke". Prosimo uporabite naslednji recept za kuhanje zadovoljivo in koristno puding.

Julien v lončkih: recept lisičkami

Hrana Sestavine:

- sveže lisic - 0, 4 kg;

- Olje - 50 gr.

- krema (maščobe) - 200 ml;

- Sir - 100 gr.

- žarnico - 2 glave;

- začimbe: sol in poper.

Kako kuhati Julienne v lonec z lisička

Ni težav v procesu. Drobno nasekljamo pripravljene lisičke, isto naredimo s čebulo. Melt maslo debelostenska ponev, najprej oddanih na premcu, in potem, ko postane jasno, pritrdite gobe. Prepražimo za približno 10 minut, mešamo ves čas sestavine lopatico na. Izpolnite, da pour smetana in začimbe vrgel. Po 1 minuti, odstranimo iz toplote posode. Vzporedno z zbadanje nizozemski sir na Rende. Spread na torto mix Julienne pot, posuto sir na vrhu z žlico. Pošlji v pečico za 10 minut. Kuhamo na 200 stopinj.

Julien v lonec: piščanec z gobami

Hrana Sestavine:

- glive (gobe) - 150 ° C;.

- kuhan piščančji file - 200 g;.

- sir (trda) - 300 ° C;.

- čebula - 1 (majhnih).

Sestavine za omako:

- izpust olja. - žlico;

- krema (debela, mastna) - 100 ml;

- moke - žlica;

- začimbe: poper, sol, papriko.

Priprava Julienne v lonec, kot sledi. Sesulo: čebulo, file, gobe. Gobe ne cut preveč plitvo, da Julienne ni obrnil v homogeno kašo. Sir lahko nizko vsebnostjo maščob (45%), rešetke na srednje Rende. Temeljito segrejte ponev z rastlinskim oljem in ga poslati na lok zazharki, sol. Ko postane pregleden, zlato, pristopila piščanec v gobovi-rezanje. Prepražimo skupaj 8 minut, nato poper, premešamo in odstranimo iz toplote posode. Pripravite omako tako. Na segreto ponev vlijemo moko, ga mešamo ves čas, dokler ne postane rjavkaste barve. Dodamo maslo, premešamo in nato dodamo smetano. Celoten proces spremlja z mešanjem, dokler se ne zaustavi. Če je omaka postane debel, razredčimo z mlekom. Gobe s piščancem enakomerno razporejeni na pot, jih napolnimo z smetanovi omaki in prekrita z naribanim sirom. Pečemo v pečici na 220 stopinj. Dobili, ko je sir prekrita z barvo skorje stopljenim mleka.

Julien v lončkih: recept ledvic

Potrebno nabor izdelkov:

- gobe - 300 gr;.

- ledvice - 300 gr.

- Sir - 100 gr.

- kislo smetano (ali smetana) - 3 žlice (tabela);

- lok - glava;

- pšenično moko (v / s) - 2 žlici (čaj).

- sol in poper - po okusu.

Ledvice čist film, izpiranje, narežemo na majhne kocke. Fry na ponvi z rastlinskim oljem. Pošljite jim narezane gobe, potresemo z moko in zalijemo s kislo smetano. Poper in sol, premešamo in kuhamo, dokler zmes ne postane gosta. Nato enakomerno prihodnost Julienne lonca, potresemo s sirom in jih poslati v segreto pečico. Kuhamo na 200 stopinj. Odstranite, ko je sir postane zlato rjav.