Kaj se lahko kuhana iz govejega srca: recepti s fotografijami

Kuhanje - zanimiv proces, in fantazije tukaj lahko traja dolgo. Samo eno meso na stotine različnih jedi. Kaj se lahko kuhana iz govejega srca, kako to storiti, je opisana v tem članku. Ta izdelek ni manj hranil kot meso. Iz srca lahko pripravimo solate, različne predjedi, prve tečaje. Seznam jedi še bolj raznolika.

Hranilna Informacije

Goveje srce zaradi svoje sestave je koristno za otroke in odrasle. Izdelek vsebuje dvakrat več železa kot meso. Tudi v govejega srca, so:

• vitamini B, ki so več kot šestkrat od mesa;
• magnezij;
• protein;
• cink.

solate

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca za kosilo ali lahko večerjo? Ideal - različne solate. Ti se lahko dopolni z glivicami, morski sadeži, zelenice, itd Na primer, potrebnih klasični prigrizki ..:

• 500 g končnega kuhanega srca;
• 150 g čebule;
• 100 g korenja;
• 150 gramov gob;
• 2 žlici. l. sončnično olje;
• 1 h. L. kis;
• začimbe po okusu.

Solata poteka zelo hitro, če posušene gobe namočene vnaprej (za dvanajst ur pred kuhanjem). Ti so kuhani v isti vodi, kjer so bili v petnajstih minutah. Nato so morali potegniti ven, nato pa ohladimo in rez. Bow Shinko polkroga, pol vložene v kisu.

Masa počitek in nariban na grobo Rende korenje ocvrte v ponvi do zlato rjave barve. Kuhani srce narežemo na tanke rezine in jih v posodi. Dodano na dušene zelenjave, vložene čebulo in začimbe. Vse zmešamo in solata oblečen z majonezo.

prigrizki

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca (recepti imajo fotografije v tem članku) za prigrizke? Na primer, jeter paštete. Za njim se sprejmejo:

• 600 g srca in jeter 200 g;
• 150 g čebule;
• 100 g korenja;
• 50 g česna;
• adjika ali vroče omake (po okusu);
• 150 g razlog orehovega matice;
• začimbe po okusu.

Srce, jetra, čebulo in korenje narežemo na koščke in dušena v majhni količini tekočine, medtem orgle meso ne zmehča. Potem je vse skozi mlinom za meso, dodamo preostale sestavine in vse, kar je dobro premešati. Pate v hladilniku odstrani. Jed se lahko shranijo za več dni. Za mizo se napaja v tartlet, na sendviče, ali samostojno jed.

prvi tečaj

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca in kako je jed postrežemo? Goveje srce je priporočljiva za prvih tečajev. Srce dobro izperemo. Odstranjen ves film in proge. Srce se je nato narežemo na majhne kocke v ponvi. Izdelek je posuta z limoninim sokom in pustimo, da napolni za eno uro.

V tem času, olupimo čebulo in korenje. Vse fino Pare. Krompir narežemo na večje kocke. V ponev z mesom dodamo vodi, ki jih potrebujete, da zavremo. Nadalje, dodamo sol in srce kuhamo še 2,5 ure. Sončnično olje vlijemo v ponev, ter je pečena korenje in čebulo.

V ponev dodamo krompir v srce. Je nato poročal, da so ocvrte korenje in čebulo. Juha vremo 20 minut. Ob koncu kuhanja v ponvi ujame lovorov list, sesekljan svežih zelišč in poper. Služil je na mizo vroče. Sesekljan sveža zelišča lahko dodamo, da zapolni vsako ploščo.

glavne jedi

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca za sekundo? Seznam teh jedi je zelo raznolika in vključuje več kot ducat. Bolj pogosto kot ne pripravlja golaž, vendar pa so bolj zanimive recepte. Na primer, goveje drobovine, dušena v pivu. To bo zahtevalo:

• 300 g srca;
• 100 g čebule;
• kozarec piva;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• Različne začimbe po okusu.

Izprani in sprosti iz filma in proge srca razrežemo na majhne koščke. Ti so postavljeni v ponev in vlijemo pivo. Potresemo polkrožne sesekljano čebulo, sol in začimbe. Pan pokrita s pokrovčkom odstranjeni in osem ur v hladilniku.

Potem marinirane srca posuto z limoninim sokom in se širijo v drugi ponvi z debelim dnom in stenami (boljših v litega železa). Potresemo s čebulo iz marinade, teče le polovico. Jed je pripeljal do vrenja in pogasili 30 minut. Potem vlije rastlinsko olje, in vse pripravljeno za drugo pol ure.

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca še? Obstajajo okusne recepte gruzijske kuhinje. Na primer, Kuchmachi, ki jih pripravimo iz govejega srca, pljuč in jeter. Podobna jed je in Kazahstanci. Osnovne mesne sestavine so enake, imenovano kuyrdak jed s krompirjem.

Recepti za Multivarki

Recepti, ki jih lahko pripravimo iz govejega srca v multivarka, zelo veliko. Prednost postopka - manj zamudno. Da bi dobili mehko srce, je kuhano za vsaj tri ure. V multivarka se ta čas zmanjša za skoraj polovico. Za pripravo jedi z potrebujete zelenjava:

• 1 kg srca;
• 2 korenje;
• 200 g čebule;
• 2 žlici. l. sončnično olje;
• Različne začimbe se dodajo po okusu.

Srce očistiti filma se razreže in odstrani maščobe plovil. Kocke, soljeno in posuto z začimbami. Nato se posoda za gorivo dodamo rastlinsko olje. Srce infused za pol ure. Masa je določeno v multivarku in zlijemo toplo vodo. Stew v načinu "kuhanje" za eno uro.

Potem je odstranil pene, dodal malo olja in dodamo narezano zelenjavo. Odstranjenimi pol kozarca vode. Spet izberite način »kuhanja«, in jed je dušena za petintrideset minut. Nato dodamo paradižnikovo mezgo. Srce z zelenjavo še naprej dušimo še deset minut.

Recepti za mikrovalovno pečico

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca (receptov s fotografijami v mikrovalovno pečico, je v tem članku) še? Na primer, bo moral eden izmed njih:

• 400 g srca;
• 150 g čebule;
• 25 g masla;
• 1 žlica. l. 3 odstotke kis;
• Različne začimbe se dodajo po okusu.

Srce oprane, očiščene filmov in plovil. Potem je pade v lonec z mrzlo vodo in kuhamo eno uro na običajen ogenj. Nato juho izsušena in se ne uporablja več. Kuhan srce splaknemo z mrzlo vodo in narežemo na rezine. Posuto s soljo in damo v posebno posodo v mikrovalovno pečico za petnajst minut.

Očiščena in sesekljano čebulo. On in druge sestavine dodamo v posodo s srcem. Vse gre v mikrovalovni pečici. Največja moč je vklopljen. Jed je pripravljena v približno petnajst minut. Poleg tega je moč zmanjša za tretjino, in drugi ugasne tri minute.

Raznolikost hrane

Kaj se lahko kuhana iz govejega srca? Iz nje se pripravlja različne jedi. Srce pečen v pečici, da mu paštet in solate, ocvrta jajca z njim. Kuhani izdelek lahko služijo zgolj narezan. S srcem zunaj zelo okusne torte in palačinke. Kot prilogo uporablja vse: špagete, solato zelenice, krompir, ajda, riž in še več.