Kaj so vitamini kosmulja?

Med različne sadne grm jagodičja kosmulja velja za eno izmed najbolj koristno. Plodovi vsebujejo veliko sladkorja, kislin in potrebnih vitaminov. Vsi izmed njih so potrebni za normalno delovanje človeškega organizma. Koliko vitaminov kosmulja in kakšne so njihove prednosti? Kateri mineralna sestava sladko in kislo grozdje? Odgovore na ta in druga vprašanja so predstavljeni v tem članku.

Vsebnost vitamina kosmuljine

Pri tem smaragdno berry popolnoma uravnotežen okus in vitaminov in mineralov sestavka. Kosmulja ima visoko hranilno vrednost. 100 gramov sadja vsebuje 45 kcal, 0,7 g beljakovin, 0,2 g maščobe in 9,1 g ogljikovih hidratov. Skoraj 85% jagodni sestoji iz vode, 3% pa dietnega vlakna, 1,3% - organske kisline (jabolčna, vinska, citronska). Skoraj 10% sestavka jagod pripada sladkorji (glukoza, fruktoza, saharoza). Kaj vitamini so vsebovane v kosmulja?

Do danes se je izkazalo, da je oseba ključnega pomena, da vsak dan prejeti s hrano 13 vitaminov in 8 od njih so prisotni v določenem znesku za to je v Berry kosmulja. Sestava vitaminov iz svoje sadje, naslednje: vitamin A, kot tudi njene provitamin beta karoten, vitamine B1, B2, B6, B9, PP, C, E. Vse to so potrebni za izvedbo in vzdrževanje telesnih funkcij ter posodobitev svojih tkivih . Brez vitaminov, ljudje ne morejo živeti, ker ni naključje vita prevedeno iz latinščine pomeni "življenje".

Norma vitaminov kosmulja: mizo

Človeško telo ne more sintetizirati vitamine, ki jih potrebuje neodvisno. Izjema so le nekatere od njih. Najbolj pomembni vitamini, da bi moral prejeti hrane ali kot del posebnega kompleksa. Večina od njih so navedene v kosmulja. Kakšno vitaminov in koliko je razvidno iz tabele.

Skupaj 100 gramov ali ½ skodelice jagod mogoče nadomestiti s tretjo dnevnih potreb za vitamine C. Drugi vitamini so kosmulje v manjših količinah, vendar niso nič manj pomembne za življenje ljudi.

Vitamin A in beta karoten

Tabela vsebnosti vitaminov v kosmulja po naključju vključen pro-vitamina A ali beta karotena. Njena značilnost je, da pride do vitamin dejavnost tega pro-vitamina le po pretvorbi v retinola. Poleg tega, beta-karoten je močan antioksidant in ima dejanje imunomodulatorno.

Vitamin A podpira vizualno dejavnost, spodbuja rast in razvoj, je močan antioksidant. Pomanjkanje tega vitamina v telesu kažejo dejavnike, kot so zamegljen vid, zaostajanje rasti, zmanjšanje odpornosti.

Vsebnost vitamina A in njene provitamin A (beta karoten) v 100 gramih kosmulje jagod je 4% dnevne potrebe.

Skupina B vitaminov v kosmulja

8 B vitaminov v sadju kosmulje so dobro vitamini 5. B1, B2, B9 prevlečene z 1% dnevne potrebe po njih, B6 in vitamina PP (ali B3) takoj nadomestiti 2%. Vsi so vodotopni filter. Njihovo pomanjkanje se hitro razvija v primanjkljaj, tako da ima telo, da bi dobili te vitamine v rednem zaporedju.

Vitamini, ki jih vsebuje kosmulja, opravljajo v telesu naslednje glavne funkcije:

• Vitamin B1 (tiamin). S svojimi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, zaužitih s hrano, se sintetizirajo v energijo. Bil je vpleten v presnovnih procesih, vključno z asimilacijo beljakovin. Pozitiven učinek na živčni sistem, intelektualnega razvoja, pomnilnika.
• Vitamin B2 (riboflavin). To sodeluje v vseh postopkih za izmenjavo, vključno s tvorbo rdečih krvnih celic in sintezo hemoglobina. Njegova pomanjkljivost je takoj odraža v stanju kože in sluznice, zmanjšan vid.
• Vitamin B6 (piridoksin). Pospešuje absorpcijo mišice gradbenega materiala (beljakovine) organizma celice. Ima neposreden vpliv na razvoj imunskega sistema in nastanek protiteles.
• Vitamin B9 (folna kislina). To spodbuja normalno celično delitev in nadaljnji razvoj zarodka. Bistvenega pomena za vse noseča in šele načrtujete otroka. Imenovani pripravke v trimesečju I nosečnosti, s čimer se prepreči možne malformacije plodu. To vpliva na razvoj imunskega sistema in rast.
• Vitamin PP (B3) (niacin, nikotinska kislina). Najbolj stabilna vseh vitaminov, saj je praktično uničena zaradi visokih temperatur. Delno sintetizira telo iz triptofana aminokislinskim.

Zanesljivo zaščito imunitete: Vitamin C v kosmulja

Vitamin C se šteje, da je eden od najpomembnejših v telesu. Sodeluje pri oblikovanju elastina in kolagena - beljakovin vezivnega tkiva, ki zagotavljajo elastičnost. Odgovoren je tudi za trdnost kosti in zob, krvnih žil elastičnost spodbuja hitro celjenje ran, izboljša kožo, krepi odpornost telesa, to pa povečuje odpornost na različne okužbe. Vitamin C - učinkovita vodotopni antioksidant, zaščito celic pred prostimi radikali.

Vitamin C v sestavi je 33% kosmulja pokrije dnevne potrebe po njem.

Drugi vitamini kosmulja

Vitamin E je najmočnejši v maščobi topen antioksidant. To ščiti celične membrane, ki so podlaga za vsa tkiva iz oksidativne poškodbe zaradi prostih radikalov. To stabilizira srce in zmanjšuje tveganje za srčni napad.

Vitamin E je vsebovan v količini v kosmulje 0,5 mg, kar je 3% dnevnim odmerkom za človeka.

Vsi vitamini kosmulja so enako pomembne za chelovekaa. Samo skupaj se zagotovi normalno delovanje telesa.

Mineralna sestava kosmulje: tabela

Poleg vitaminov, kosmulja vsebuje veliko različnih mineralov.

Minerale in vitamine za pospeševanje kosmulja delovanje človeških celic in vzdrževanje kislinsko-bazično ravnovesje. Vsebina joda in cinka v prekriva dnevno potrebo po 1%, kalcija, magnezija, natrija, žvepla in kroma - 2%, fosforja in železa - 4%. Glede na vsebnost bakra (13% normalne vrednosti) kosmulje ni para med drugim jagodičevje.

Kot del kosmulje ima molibden (17% DV). Ta mineral, ki zagotavlja ureditev izmenjave sečne kisline pospešuje absorpcijo proteinov, maščob, ogljikovih hidratov, normalizira spolno funkcijo. Kosmulja bogata z manganom, ki pokriva svoje dnevne potrebe, je 23%. Tudi pri plodu jagodičja grm veliko kalija, ki je odgovoren za stabilno delovanje srca.

Kako ohraniti vitamine in minerale za zimo

Na žalost, kosmulje - poletni jagodami. Če želite, da sadje v zimskem času, so kuhana marmelada. Toda kaj vitamini kosmulja ohranjena po kuhanju? V tradicionalnem načinu izdelave marmelade je skoraj v celoti ohranjena vitamin PP in veliko je - vitamin C. Drugi vitamini ostanejo po kuhanju v majhnih količinah.

Vendar pa lahko shranite vitamine in v večji meri, če je kuhar marmelada hladen način. Če želite to narediti, morate samo kosmulja zasuk v mlinom za meso ali sesekljajte mešalnik in zmešamo s sladkorjem v razmerju 1: 1. Pripravite vitamin zastoj je treba hraniti v hladilniku.