Kako jesti ostrige. Nekaj nasvetov

Tam se ljudje ne povsem pravilno mnenje, da so ostrige niso dajali jesti v poletnih mesecih, ker je od maja do konca avgusta, so dobrega okusa in niso primerni za uživanje. Druga se imenuje pravilo mesecev, v imenu katere ne obstaja "r" pismo. V tem mitu je zgodovinsko utemeljeno. Dejstvo, da je bilo od maja do konca avgusta pri plemenski ostrige obdobju, in da bi ohranili svojo živino prepovedano jesti v tem trenutku. Minilo je že kar nekaj let, zakon je bil odstranjen, in ponavadi je bil zanimiv mit. Strokovnjaki zagotavljajo, da je najbolj uspešen mesec za prehranjevanje ostrige - marec, vendar je v vsakem primeru ne pomeni, da so v drugih obdobjih leta, neužitnih ali neužitna. Vsakdo, ki ve veliko o dobri hrani, lahko jeste ostrig skozi vse leto. Še ena stvar - kako jesti ostrige, to je obred, poln skrivnosti in razlik.

Torej, kako jesti ostrige, danes vemo; Ta članek bo razkril pomembne in zanimive vidike tega procesa. Ostrige so običajno postrežejo hladno kot (bolje, da jih sprejmejo na pladnju ledu), pred potrebo, da jih vodi s svežega limoninega soka. Ja, ostrige, pa tudi surovine morski sadeži, to citrus, da dajo dober okus mora biti liberalno, da okus soka. Kot pijačo teh mehkužcev ni nič boljša izbira kot na hladnem, suhem šampanjca. V Franciji, ostrige marmelada črn kruh, ki so uvožene v državo, za ta namen!

Kako jesti ostrige? Ta primer je zelo tanka, zahteva določeno moč in pozornost. Sink čemer s krpo v roki, ali pa je možno, da imajo duckbill gor na plošči. Za uživanje te školjke izumil poseben nož, ki bo pomagal odpreti umivalnik in pijačo vsebino enostavno. Kako odpreti ostrige z njo? Nož je potrebno stisniti v režo, kjer se priključi na list, in močno ročice. Mora slišati odmeven klik. Upoštevajte varnostna pravila, biti zelo previdni z nožem - je lahko skoči iz rok in povzroči poškodbe.

Torej, ostrige je skoraj pozabila. Zdaj moramo poševnica rezila znotraj ostrig narediti rez v roki, s katero in skoraj tako dobro krilo. Oyster ne more obrniti, sicer se lahko pojavijo zdrav in okusen sok. Naša ostriga je odprt! Ga je treba postaviti na zdrobljenim ledom in potresemo z limono. Če je izdelek sveža, potem boste iz prve roke videli, kako hitro ostriga shrivels ujet njen kislino. Priporočljivo je tudi za bolj priročno uporabo rez spodaj ostrig mišice, tako da je lahko za pitje iz sklede v enem požirku.

Tako smo se naučili, kako jesti ostrige. Ti podatki se bodo strinjali, da je potrebno, da ne bo postal posmeha na večerjo ali romantično večerjo, ki bo predložen na mizo hladno jed s svežimi ostrigami. Ampak to je lepo, da te morske sadeže, če poznamo njegovo naklonjenost. Treba je opozoriti, da so ostrige bogata s cinkom, poleg tega pa so tako pomembne minerale za človeško telo, kot so železo, baker, nikotinska kislina. Ostrige imajo tudi vitamin B12. To je zelo koristno za zdravje je kombinacija maščobnih kislin v ostrige, ki jih imajo, in omega-3.

Izguba teže za zapis, te briljantno mesa školjk, zaradi česar je na prvi pogled se zdi, da je zelo mastne hrane, vendar to ni. Ti sveti zaradi obilnega glukoze in kalorij na 100 gramov na računih proizvodov za samo okoli 60. Zato, ostrige - ne le okusne, ampak tudi prehranskih izdelkov. Ugotovite, svežina zaprtih školjk je zelo preprosta. Eden od prvih znakov svojo svežino je lupina, mora biti zelo tesno zaprta. Če jo našli vsaj mikroskopske reže, izdelek je verjetno, da bo razvajen.

Danes smo se naučili, kako jesti ostrige. To znanje je treba uporabiti, ne šteje življenje živel zaman, ker je neverjetno okusne in zdrave morske hrane.