Kako kuhati juho z lososom v finskem in v ruščini.

Obstaja več receptov, kako kuhati juho z lososom, in vsi so imeli stalno priljubljenost med ljudmi različnih narodnosti. Prvi od teh rib, ki se razlikuje odličen okus, pripravljene na različne načine. Uho v ruščini - od glave lososa, pri lovu - z zrna (npr, proso), finski - z dodatkom smetane.

Kako kuhati juho z lososom v ruščini

Za hrano bo potrebno:
- losos glava - 1 kos;.
- 3 srednje krompir;
- 2-3 korenje;
- 1 čebula;
- par tea žlic soli;
- 3 litre vode;
- začimbe: lovorjev 5 in 8 grah dišečih popra.

Lonec potrebujejo majhen, tri-litrski ali malo bulkier, vendar za juho iz ene glave daljši nemogoče 3 litre vode vlijemo - ne bo okusno. Če potrebujete več juhe - dodajte rep in plavuti lososa v juhi, nato pa se količina vode se lahko ustrezno zviša. Ribe je treba vzeti ohlajeni, vendar ne zamrznjeni.

Preden si kuhamo juho z lososom, mora riba oprati in očistiti lestvic. Od glave nujno, da izrežemo škrge, nato pa še enkrat dobro sperite kraj, kjer so bili. Če pustite škrge, bo jed pridobi neprijeten grenak okus. Prav tako lahko ostanejo majhne prahu in škodljivih snovi, ki niso oprane, še vedno pade v skledo.

Predelani ribe kosov je treba postaviti v ponvi, nato nalijemo hladno vodo. Začnite kuhanje nad visoko toplotno bolje. Skuhamo juho lahko odpravi peno preko skimmer, da dobimo bistro juho in tekne.

Vodja mora vreti približno pet minut, nakar se uho met poper in pustimo na ognju pol ure. Sedaj lahko dodamo preostale sestavine: čebula, krompir, korenje. Isti glava je bolje, da se odstranijo in čaka na ploščo ohladimo. Juha z zelenjavo ostaja na srednje močnem ognju deset minut, nato dodamo sol in lovorov list v njem. Potem uho kuhana do kuhano zelenjavo. Glava je treba razstaviti, ločevanje kosti in vrne meso za juho, za 5 minut, da izklopite plin. Sesekljan sveža zelišča naj bi dal v vsakem skledo tik pred serviranjem.

Kako kuhati juho z lososom v lovu

Recept lov juha točno ponavlja prejšnjega, razen za eno razliko. V ta jed v času dodajanja zelenjavo v vrelo juho vlije več in proso. Prej je bila sprana z najmanj 7-krat, dokler čisto vodo. Recept za 2-3 litrov vode približno pol skodelice proso.

Kako kuhati juho z lososom v finščini

To je zelo izvirno za ruski recept, ki je tradicionalno za Fince. Za je to potrebno:
- 300 g filejev lososa;
- žarnica tehta približno 100 g;
- 600 g visoko krušljivega krompirja;
- 400 g polnomastnega mleka ali smetane;
- 20 g moke;
- 1 liter vode;
- različna zelišča;
- sol.

Pan vode se postavi na ogenj, in pa da ne zavre, je treba krompir očistiti in narežemo na kocke in sesekljamo čebulo pol obroči. Ko voda zavre, je treba čebulo in krompir, ki se vrže vanj in sol. Nato je zelenjava kuhana, za 10 minut na zelo majhnem ognju, pokrito, dokler se ne reši ribe. Lososov file narežemo na večje kose s kožo, vse lestvice predhodno potrebne za čisto off. Ribe dodamo v juho, da kuhamo še 10 minut, skupaj z zelenjavo.

Mleko 6% maščobe ali smetane mora premešamo moko in mreže z Mešalnikih do popolne raztopitve grudic. Stalno mešanju, jo vlijemo v vrelo juho in takoj odstraniti iz toplote, ko je prvi vreliščem. Zeleni drobno sesekljan in dodal, da je jed, preden boste dobili krožnik na mizi.
Okus te juhe se razlikuje od tradicionalnega juho, vendar ima svoje občudovalce, morda nekdo poskušal finsko različico te jedi za prvič, bi ga raje.

Vemo, kako kuhati ribja juha z lososom, lahko izberete najbolj primerno možnost, da prosim vaša družina okusno večerjo ali prijatelje.