Kako pravilno in okusno kuhati juho

Za predstavnike slovanskih narodov, kot tudi za tiste, ki ceni in ljubi ruski in ukrajinski kuhinji, ni trenutek prvega predmeta, ki bi bila tako privlačna, da okus juhe. Mnogi kuharji so prepričani, da je zahvaljujoč boršč slovansko kuhinje postal znan po vsej Evropi, še posebej kulinarična znanost v Ukrajini, kjer je praktično ni ena oseba, ki ne bi vedel, kako kuhati juho.

To Ukrajinski jed je mogoče ustvariti v različnih okusih, po izvirnih receptih, ki so odvisni od spretnosti kuharja in kuhanje v regiji. Vendar pa obstajajo nekatere skupne značilnosti, brez katerih ta jed ne bi nikoli zahtevajo njegovo ponosno ime. Kako kuhati juho prav? Bodite prepričani, da se peso kot nepogrešljiv del podeljuje Kushanov osnovni okus in barvo. Kot je za razliko, nato pa, v bistvu, to je, kako in od česa je kuhano juho za juho in niz zelenjave. Glede na to spremembo, in njegovo ime je najpogosteje povezan z območja, na katerem so se pojavili prvi recepti. Tam boršč v Kijevu in v Poltava, Lvov in Galich, klasična ukrajinski in Odesi.

Kaj je še treba vedeti, hostesa, da razmišljajo o tem, kako kuhati juho? Dejstvo, da je, tako da se pripravljenost, je potrebno nekaj časa, da imajo največjo nizko toplotno ploščo ali pa samo pol ure, da napolni na toplem. Pred serviranjem jed, lično na pladnju, a se morate potresemo z drobno sesekljano zelenice.

In tukaj je nekaj receptov, ki bodo pomagali gospodinja prosim svoje ljubljene okusne tradicionalne slovanske jedi, naučiti kuhati čudovito juho z govedino. Torej, za pripravo potrebe: (. 450 gr) govejega mesa (. 300 gr), Pesa (. 300 gr), sveže krompir in zelje. Poleg tega bi bilo potrebno korenček (100 g.), Paradižnik (400 gr.) Ali paradižnikov pire (100 gr.), Kot tudi čebulo in česen (1-2 gol.). Druga potreba moke (1 žlica. L.), maščobe (200 g.) In mast (50 g.), Začimbe in zelišča. Nekatere gospodinje priporočljivo vzeti maščobe (50 g.) In s kislo smetano (100 gr.).

Pripravite juha dokaj preprost: kuhamo, dokler kuhanega mesa, juho previdno odcedimo in narežemo ohlajene mesnih kosov. Pesa izpiranje, očiščene, narezane na tanke "Julienne", samo vlijemo kis in potresemo s soljo, nato pa ga damo v ponev in maščobe in paradižnikov (paradižnikov pire), na sladkor in kuhamo še nekaj časa do polovice. Ločeno je treba zmanjšati in prepražimo čebulo, narežemo na srednje velike kocke krompirja in ga dal v juho.

Mnogi začetniki kuharji pogosto mislijo, kako kuhati juho, da ni izgubila vse svoje okusne in zdrave kakovosti. Idealna rešitev je, da zavremo končni juha, pljuvanje po njem v obračalne pripravljene zelenjave in svežega zelja, narezane na trakove, in prinaša jedi na pripravljenost za 10-15 minut. Ko bo ta okusna juha z govedino prinese samo od pripravljenosti in pustite stati petnajst minut. Končni jed bodo morali pour ploščo in velikodušno potresemo z zelišči.

Vprašanje je, kako kuhati juha je okusna in nenavadno, nikoli ne pride od nekoga, ki ve, kako se uporabljajo pri kuhanju različnih živil. Original in zelo zanimivo je koprive juha. Garnitura takih proizvodov zanj koprive in kislice (100 gr.), Krompirja (60 g.), Korenje, čebula in peteršilja (10 gramov.). Prav tako je treba sprejeti paradižnikovo omako (15 oz.), Jajca, stopljeno maslo in kislo smetano (15 gr.), Dišave in začimbe. Kopriva je treba rešiti in paro, sperite z mrzlo vodo in zavremo, dokler kuhani. Ločeno je treba sesekljajte čebulo in peteršilj koren na kocke in jih popražimo skupaj s stopljenim maslom in paradižnika in dal v vročo juho skupaj s pire koprivami. Nadalje, v juho krompirja določeno kocke, začimbe in začimbe, ter četrt ure - razrezane kislica.