Kako kuhati lončke: nasvete in recepti

Ali veste, kako kuhati lončke? Seveda ne. Ampak za njih obstaja posebna tehnologija kuhanja, zahvaljujoč kateri gobe postanejo čudno okusne!

V receptu je opisan način kuhanja luskavčkov.

Lončke v kislo smetano

Pršutke v kisu smetane so klasičen recept za pripravo teh gob. Takšne gobe imajo nenavaden okus in bodo vedno lahko okrasile vašo mizo, bodisi praznično ali najbolj vsakodnevno.

Za pripravo potrebujete:

• Lisica - 0,5 kg;
• Čebula - 100 g;
• Kisela smetana - 200 g;
• Zelenjava peteršilja;
• Več graha črnega popra;
• Sončnično olje za praženje.

Pred pripravo lusk v kislo smetano jih je treba temeljito oprati in razrezati na kosove, ki jih potrebujete, kar je lahko bruski ali lobulje. Če želite, jih ni mogoče rezati, če pa kuhate velike gobe, je ta postopek preprosto neizogiben. Ko rezane lupinarje, jih položite v globoko skodelico in polnite zaliv s slano vodo do tretjine glasnosti, ki jo zasedajo, začnite kuhati pod zaprtim pokrovom. Po vrenju počakajte približno 10 minut in odstranite pokrov. Ne ogrevajte ognja, nadaljujte postopek, dokler se voda popolnoma ne vre.

Medtem pripravite čebulo za praženje. Da bi to naredili, ga je treba razrezati na majhne slamice in vnaprej kuhati ponev z vročim oljem. Pokažite, dokler ne vidite rahlo zlate skorje.

Medtem ko voda iz krušne peči izžareva z gobami , nalijemo sončnično olje in dodamo ocvrto čebulo, nadaljujemo z nadaljnjo maso za nadaljnjih pet do sedem minut. Ne pozabite redno posegati v limone, ker imajo lastnost za izgorevanje.

Na koncu določenega časa zmanjšajte ogenj plošče na najmanjšo možno mero in napolnite gobe s kislo smetano. Po tem položite poper v posodo in jo pokrijte s pokrovom, kuhajte, dokler ne pripravite - sedem minut pri nizki vročini.

Pred servisiranje posipajte listnice z zelišči in jih lahko položite na mizo.

Ta recept je primer, kako pršiti lončke. Vendar pa je poleg cvrtja lahko predmet kuhanja. In kako to storiti je opisano v naslednjem receptu.

Pred vretjem luskavice, tako kot vse druge gobe, jih je treba temeljito oprati pod tekočo vodo, ker nagibajo k nabiranju drobirja v gobicah klobukov. Po tem je treba gobe razrezati na koščke in jih dati v ponev. Poleg tega jih zalijte z vodo, kar je dovolj, da dobro pokrijejo gobe. V tej obliki je treba glive skuhati relativno kratek čas - pol ure. V procesu kuhanja čez juho je film in pena - jo je treba občasno odstraniti.

Če ne želite - ne morete slane vode, v kateri kuhate gobe, ker to ni potrebno. Torej lahko storite v primeru, da pozneje kuhane lončke, ki jih boste uporabili za pripravo drugih jedi.

Zdaj veste, kako kuhati lončke in, seveda, razumeti, da je zelo enostavno in hitro.

Če želite, lahko zamrznite kuhane limete, da jih na primer uporabite pozimi, da pripravite nekaj jedi. Poleg tega, da potem ne boste izgubljali časa za kuhanje francoskih lističev, ne bodo prevzeli veliko kuhanega živila zaradi dejstva, da se bodo zmanjšale.

Zdaj veste, kako pripraviti lončke. Poleg tega jih lahko dodamo v solate, kuhamo juho. Obstajajo tudi ljubitelji, ki dodajajo te gobe k kaši, jih uporabite kot polnjenje za pite in pite. Na splošno jih lahko uporabljate na različne načine. Glavna stvar je vedeti, kako kuhati lončke, na svoji mizi pa se bo vedno zdelo nekaj okusnega in po možnosti nenavadne jedi, med sestavinami katere je ta vrsta gob.