Kako kuhati meso v ponvi

Zdi se, iz različnih jedi, ki nam ponujajo kuharji, ni nič lažje od običajnih za cvrtje zelenjave ali mesa. Kako kuhati meso v ponvi, ve, katero koli hostesa. In res pan ne bo uspelo, saj lahko sodobna industrija dela čudeže: posoda ima nonstick prevleko, popolnoma oprane, segreje hitro ... Pluse lahko našteli.

Kljub temu, če ste prepričani, da veste, kako kuhati meso v ponvi ali, natančneje, kako se pravilno kuhati, ne hitite, da začnete v glavni stvari. Obstaja majhna kuhanje skrivnosti, ki bo za vse svoje preprostosti pomagajo, da bo meso bolj okusno, sočno, tekne. Želite več informacij o tem?

Torej, medtem ko kuhanje razdalja med kosov mora biti najmanj 5,5 mm. Če so rezine v stiku s seboj, potem so ti kraji zlato rjav, žal, ne bo delovalo. Poleg tega, da ne bo tako svež.

Če niste prepričani, kako kuhati meso v ponvi na tak način, da se izključi svojo trdnost - ne škrt na kakovost. Vzemite le najboljše rezanje, saj je, na primer, lahko meso z žilami "prinesla na misel" le izkušeno roko, tako da je bolje, da pošljete za polnjenje, vendar ne uporabljajo za cvrtje celoto.
Preden začnete cvrtje neposredno, je treba obdelati, tj pomarinovat. Ta točka ni obvezna, vendar je zelo zaželeno. Za približno 5-10 ur (kot si lahko in za ženske), pred kuhanjem DIP kos mesa v marinadi. To marinado lahko posebej pripravljena s tabo, ki je sestavljen iz majoneze ali ketchup (lahko vse skupaj), začimbe, ali pa preprosto pustimo, da Masiranje košček česna in vlijemo na vrhu olja, rastlinskega ali olive.

Nekateri ljudje to storite še lažje - meso je marinirana v jogurtu in mineralno vodo. In jogurt, mineralno vodo in jo zmehča in da je še posebej občutljiva, zato bodite pripravljeni, da okusili svojo jed, tesno muke vas z vprašanji o tem, kako kuhati meso v ponvi, ali kako ste postali tako veliki meso guru a. Ni vse kulinarične strani pišejo o marinado kot jogurt ali vodo, vendar pa je tisto, kar se imenuje "delo". Poskusite, se prepričajte sami.

In zdaj gredo neposredno na receptih. Recepti meso v ponvi ali, natančneje, lahko njihova številčnost zavajajoča - tako različne variacije, včasih se sprašujem, kje začeti in ki možnost, da se odločijo? Tam je meso s suhimi slivami, zelenjave, celo priželjca z medom, ki je tako priljubljena v azijski kuhinji in v Združenih državah Amerike.

Vi sami lahko izumiti lastne recepte, prostor za kulinarične domišljije je resnično ogromno.

Nekateri verjamejo, da je "meso ne prenašajo ženske roke", vendar je to le izgovor in ženske imajo kaj za presenečenje ljubljene.
Torej, vzemite pol kilograma mesa (katerega koli, ampak je zaželeno, ledveni del). Poleg tega bomo potrebovali eno skodelico moke, masla - 2-3 žlice Solovykh, čebula, pol skodelice kisle smetane in žlico mesno omako.

Najprej morate prepražimo meso, dokler storiti, in zdaj najbolj pomembna stvar - pečen. Fry čebulo do zlato rjave barve, nato pa ga potresemo z moko in kislo smetano, kakor tudi maščobe in soka, ki je ostal od cvrtje mesa. Pour omako ocvrtega, premešamo in vlijemo velikodušno v fileje. Na vrh lahko potresemo z začimbami po okusu in sveže sesekljanih zelišč.

Druge glavne jedi iz mesa v ponvi - kot žar. Ja, ja, ni treba, da to storite na nabodalo v gozdu, lahko dobite ponvi v kuhinji. Meso, kot so svinjina, škripcih, in na vseh straneh, da Živeti v škrob. Nato jih ocvremo v ponvi in pustite, da več kot nekaj minut, približno 5-10. Postrezite na mizi z dušeno zelenjavo in solate.

Meso in zelenjava sta vedno velik par, in zadnji, ki pomagajo telesu prebavo mesa. Dober tek!