Meso s slive - recepti za poznavalce

Takoj ko pride zima, smo začeli mrzlično iskati več virov vitaminov, ki se za pomanjkanja sveže zelenjave in sončni svetlobi. Če vam je všeč malo sladkoben jedi - posušeni plodovi so zelo koristne. Takšne jedi niso za vsak dan, vendar pa je včasih zelo zaželeno, na primer, meso s suhimi slivami, recept, ki sem še posebej všeč. Seveda, pri pripravi te jedi boste potrebovali veliko časa, vendar kot pravijo, da je vredno. Moj prvi recept za priželjca Pravkar sem osvojil. Bilo je jagnjetina s suhimi slivami. Nato sem uporabil govedino že, vendar je bilo tudi zelo okusna.

Meso s suhimi slivami. recept classic

Take vsako enega kilograma mesa in jih 150 gramov suhih sliv in 150 gramov čebule. Še vedno pridejo v priročni poper, rastlinsko olje, in cimeta, ki pa cimet je že obvezna. Lahko dodamo korenje, škoda, ampak le malo vpliva na okus še nisem opazil. Torej, kje začeti? In začnemo z drobno sesekljano čebulo. Treba je rahlo prepražimo v rastlinskem olju. Če uporabljate korenček, nato dodamo po lok. File narežemo na koščke približno centimeter debele. Rezine lahko tako majhne kocke in cele plasti mesa. Če so kosi dovolj veliki, jih je treba ocvrti na eni strani tri ali štiri minute, nato pa čez. Če je majhna - preprosto premešamo enakomerno. Petnajst minut kasneje dodamo slive in približno skodelico vode. Nato dodamo sol, poper in cimet in pustimo, da se dušimo še štirideset minut. Nato premešamo in potushte približno petnajst minut. Za dolgo časa, je zelo problematično, vendar okusna.

Meso s suhimi slivami. Recept s suhimi marelic.

Nekoliko lažje svinjine s suhimi marelic. Najprej pripravimo marinado. Zmešamo rdeče vino, ananas ali hruškov sok v enakih deležih, začimbe po okusu, nekaj žlic medu. Lahko dodamo malo gorčice in sojino omako. Drobno sesekljajte marelice in dodamo marinado. Meso narežemo na koščke. Približno enodelno - eno porcijo, jo podrgnite s soljo in nashpigovyvaem nageljnovih žbic, nato pa pustimo v marinadi podobnega (I pustimo stati preko noči) najmanj pet ur. Marinirani meso je treba določiti v rokavu za peko, ali zaviti v folijo pa skrbno obkladyvayut mesne rezine suhih marelic in hrušk (lahko iz ananasa). Meso s slive v folijo hrustljavo pecivo na 180-200 stopinj, in je še vedno približno štirideset minut. Marinada je lahko malo kuhar, tako da se nekoliko zgosti, in služi kot omako za okras. To je zelo nenavadno sladek in kisel okus.

Meso s suhimi slivami. Recept krompirja.

To je zelo preprost recept mesa s krompirjem in suhimi slivami, kot je, ne samo meni, ampak tudi na mojem gospodinjstvu. Krompir narežemo na tanke rezine ali trakovih, čebula polobroča, slive ne reši. Vse sestavine je treba določiti plasti na dnu posode: krompir, čebula, slive malo, malo soli, poper in nato še enkrat krompir, čebulo ... Moral bi imeti vsaj tri plasti. Krompir veliko, malo čebule in suhe slive in naredil malo - jagode pet ali šest. Vse to vlijemo toplo vrelo vodo, tako da sloji popolnoma izginil na vodi in jih dušimo na zmernem ognju 20-30 minut. Fragrance - čudovito! Ko služijo lahko dodamo malo kisle smetane.
In, lahko kuhamo meso s suhimi slivami in gobe, čeprav je precej praznični obrok, včasih pa si lahko privoščite in dan v tednu. V tem primeru, enostavno zamenjajte del glive krompirja, ki je najprej potrebno, da zavre. Gobe se zelo strogo delež, sicer izkazalo, ni tako dobra: čim več, tem bolje.

Recepti z mesom v svetu je znano, da v kuhinji niza. Vsak narod, v vsaki državi in celo vsaka družina ima svoje kulinarične skrivnosti. Vse napisati nemogoče.