Kako kuhati nabodala svinjine

Zagotovo je vsak od nas, ne glede na spol, vsaj enkrat v življenju poskušali kuhati za peko na žaru svinjine. Seveda ni vse to ven, ker to ni tako enostavno, kot se zdi na prvi pogled. V nekaterih državah, na Kavkazu, na primer, v Armeniji, priprava te jedi je podoben neke vrste umetnost. Kako kuhati nabodala svinjine? Kako marinirati meso, kot želite, in jo lahko nosite kot niz na nabodala, dajo na ogenj, ko je, kako pogosto obrnejo in na koncu, kot na to, ali je meso pripravljeno, da se naučijo - vsa ta vprašanja, bo ta članek odgovoriti.

Občutek, da je belcev moški iz zibelke vedeti, kako kuhati za peko na žaru svinjine. In tudi, če ženska, ki je za las širina ponovite vse korake, ki jih še vedno ne dobijo meso tako sočno in okusno kot predstavniki močnejšega spola. Kaj je njihova skrivnost?

Prvič, najbolj pomembna stvar v tem primeru - izbira mesa. Da bi razumeli, kako kuhati žar svinjine, morate vzeti vratu. V tem primeru bo jed izkazalo, sočno, mehko in okusno. In če ste vzeli pršut, težka in dryish. Poleg tega strokovnjaki izbrati izdelek, ki ni bil nikoli zamrznjen. Smo našli želeno meso, narežemo na kvadrate in debelino dolgih od 5 do 10 centimetrov.

Naslednji korak za tiste, ki želijo vedeti, kako kuhati žar svinjska marinade mora biti, ki je mešanica čebule, začimb in tekočine. Zadnja komponenta določa okus prihodnosti hrane. Torej, boste morali vzeti sklenine, lončeni ali stekleno posodo, jo dal v surovo meso in marinira. Tukaj je nekaj primerov, kako to storiti.

Osnovni marinada, ki uporablja pol ljubitelje žara, ki je narejen iz rastlinskega olja, začinjene posušenih zelišč, gorčice in kisa. Marinada Kislo mleko dodamo jogurt, česen, nageljnove žbice, kardamom in cimet. Vznemirjenje, kot marinada jogurta, kajenskim poprom in limetinega soka (morejo nadomestiti limone). Soy marinada, ki je narejen iz posebne mešanice petih kitajskih zelišč, sojina omaka in česen imajo malo oboževalcev. Toda ruski marinade je priljubljena, da je kvass, čebule in medu. Lemon marinade - najbolj zanimivo. Morate povezati limonin sok, limonino lupinico, olivno olje, origano in svežo meto. Opozoriti je treba, da je ta tip marinado, skupaj s sojo, kar tudi zelo težko meso okusno, mehko in sočno.

Torej, škripcih meso in ga postavite nujno v hladilniku. Zaželeno je, da to stori za 2-3 dni, preden kuhamo žar svinjine. Potem boste morali skrbeti za les. Zato je najbolje, da se veje breze, lipe ali češnja. Nato jih na žaru na drug drugega. Zavezovanja meso na nabodala, da je bil eden največ 5 kosov. Drva vname in prinašajo na žerjavici. Šele potem smo se meso na žaru in predati ves čas, včasih kar reze. Po pol ure si lahko privoščite okusen in sočno meso.

Poleg kako kuhati nabodala svinjine, je treba opozoriti, da je nič manj okusen krompir kuhan z mesom na ogenj. Samo je treba vzeti malo krompirja in niz, ki ga na nabodalo. Če si lahko majhne kvadratke z nožem na celih krompirja, kot če sledenje linije vodoravno in navpično, nato pa krompir po kuhanju granat. To bo presenečenje ne le svoje goste, vendar bo prosim otroke. Če se ta metoda zdi, da je predolgo, potem ko je kuhati meso, dal v kotu in pustite krompir ona pripravi za 10-20 minut.

Še ena lastnost te kebab je armenski lavash. Vzemite list razprostrejo na dnu posode, kjer se odstrani meso. Druga blizu pita meso in dal pokrov na ponev.

Pred serviranjem kebab na mizi, ne pozabite, da potresemo s svežimi zelišči in sesekljano čebulo na kolobarje.

Ko je vse opravljeno, lahko varno povabi goste k mizi. Dober tek!