Kako bi si roza. Nasveti in triki

Ribe za večerjo - najboljša možnost za tiste, ki želijo slediti zdravega načina življenja in pravilne prehrane. Ribji fileti, seveda, lahko kupite ready-made v trgovini, vendar strokovnjaki svetujejo, da kupujejo celo ribo in to bi si sami doma. Tako ne vedo, kako bi si roza losos, lahko znatno prihranite. File v trgovini je precej drag, in kot je bilo včasih dvomim. Domač file lososa - to je ekonomično in varno za zdravje.

odtaljevanje

Najverjetneje bo losos, ki ga kupite, se zamrznejo. Obstajajo trgovine, ki prodajajo sveže ribe, vendar so redki, in stane precej drago. Torej, preden boste izvedeli, kako zmanjšati roza lososov file je treba zapomniti, kako se pravilno odmrznitev. Obstajata dve možnosti. Če imate čas tekme, je najbolje, da se ribe iz zamrzovalnika večer prej. ga damo v hladilnik in zjutraj, pri čemer ven, izločijo.

Če je čas kratek, potem pa prideš domov, takoj položite ribe na mizi. Ribe se odmrzne sobno temperaturo za nekaj ur. Naraven način! Če bo notranjost nekoliko Prozebao - to je dobro, bo proces čiščenja lažje in hitreje. Ne pozabite! Ne priporočam uporabo za odmrzovanje losos mikrovalovno pečico ali vročo vodo.

Čiščenje lestvic

Zgornji tehtnice - nekaj povsem nepotrebno. Če bi se znebite njih, je to storjeno s posebnim nožem. Kako bi si kit lososa, če tak nož v hiši ni? Je zelo primerna in konvencionalne kuhinjski nož za čiščenje zelenjave, je kratek in delovati, da bo lažje. Očiščena riba od repa do glave. Ta riba je zelo voljne v smislu čiščenja, tako lestvice so hitro in enostavno čiščenje. Ne pozabite odstraniti lestvice po operite ribo pod tekočo vodo.

Znebi notranjih organov

Seveda, idealno možnost - nakup rožnati losos že brez drobovja. Ampak, če ste kupili celo ribo, boste morali porabiti nekaj minut več izvleči nepotrebne drobovino. Kako hitro zmanjšati rožnati losos? Prvič, da je rez okoli glave. Drugič, izvajamo cut črto po celem telesu, od glave in se konča z Burja.

Nato nežno postavite nož v prerezu, ki je bila narejena prva in previdno držite nož po celem telesu, uničila file. Mnogi ljudje so prestrašeni, da ne vedo, kako zmanjšati rožnati losos iz kosti. To ni nič takega, tako dolgo, kot so gibanje gladka. V tem postopku, je priporočljivo, da imajo glavo rib. Tako da ne bo zdrsnil, in file loči hitreje. Ko ste izrezali dva kosa fileja, bi morali ostati hrbtenice kosti in notranje organe. Vse to je vrglo.

Obstaja druga možnost, da bi zmanjšali roza file lososa in se znebite notranjih organov. Rez po trebuhu ribe. Odstranjeni notranjost od: kaviarja, debelega črevesa, mehurja, mleko. ribe nato speremo pod močnim curkom hladne vode. In nato vzdrževali manipulaciji (je opisan zgoraj) s sproščanjem ledij iz vretenc kosti. Katera opcija je bolj priročno in hitreje rešiti samo za vas.

škrge

Škrge - del rib trupov, ki negativno vpliva na okus, tako da preden jih kuhanjem je treba odstraniti. To se naredi zelo enostavno, s pomočjo posebnih "rib" škarjami ali desničar. Potegnil škrge v lososa hitro in enostavno. Poleg tega strokovnjaki priporočajo odstranitev oko. Ampak vse individualno tukaj. Kako bi si kit lososa, odstranite oči ali ne - odločitev je narejen glede na vrsto hrane, ki ste kuhanje.

Ko odstranite, morate za ribe pod vodo ponovno izpiranje, škrge in oči. Naslednji korak - odstranjevanje plavuti. Jih je mogoče zmanjšati s škarjami ali nožem.

file

Torej, kako bi si kit lososa, že veste. Zdaj je še vedno ločiti od prejetih kosov ribjega fileja, po odstranitvi lupine. Tu je vse, še enkrat, še enkrat, bo odvisno od izbranega recept. Če potrebujete ločenih kosov brez kosti, ribje solate ali prvo seveda, da je potrebno zmanjšati imelo več majhna in podolgovata izvlečno vretenc kosti. Če je file je, na primer, pečemo celoto, majhne kosti ni mogoče odstraniti. Pod vplivom toplote bodo postali mehkejši in se nato z lahkoto loči od filetov.

To je pomembno: ne mečejo lupino odrezani od filetov. To je odlična sestavina za kuhanje ribje juhe. Zaradi kože juha je lažji, zlato in hranljiva. Po kuhanju, seva juho in samo znebili nepotrebnih sestavin. Če kuhanje glavno glavo seveda ribe, ki ga ni potreben, potem je kot nalašč za nadaljnjo pripravo ribjo juho ali ribjo juho.

Pink losos - presenetljivo okusne in zdrave ribe. Kako bi si kit lososa, so nam povedali. Kaj kuhati od njega - se boste odločili. To je vsestranski ribe, povsem primerna za peko, cvrtje, prekajevanje, gašenja.